Los 5 mejores beneficios del vinagre de sidra de manzana

Hasta la fecha, la evidencia del uso del CAV como medio para ayudar a controlar el azúcar en la sangre es la más impresionante de todas sus afirmaciones. Varios estudios han sugerido que, como parte de una comida que contiene carbohidratos, el vinagre de sidra puede mejorar los niveles de glucosa e insulina después de haber terminado de comer. Se cree que su método de acción es similar al del medicamento reductor de azúcar en sangre metformina.

Otro estudio que examinó el consumo de 2 cucharadas de CAV a la hora de acostarse encontró mejores niveles de glucosa al despertar. Sin embargo, vale la pena señalar que el éxito del CAV en esta área parece ser más relevante para personas sanas o diabéticos con niveles de azúcar en sangre bien controlados.

Además, si toma medicamentos recetados para ayudar a controlar su azúcar en la sangre, debe consultar con su médico de cabecera antes de aumentar la ingesta de cualquier forma de vinagre.

Actualmente no hay evidencia específica para apoyar la eficacia de la dieta del CAV, sin embargo, hay algunos estudios interesantes que evalúan los posibles efectos dietéticos del vinagre. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que algunos de estos hallazgos se basan únicamente en estudios con animales.

Dicho esto, algunos estudios en humanos han reportado efectos positivos del VCA en la sensación de saciedad y ayudando a reducir la ingesta de calorías. Esto combinado con equilibrar el azúcar en la sangre y reducir los niveles de insulina puede explicar sus efectos percibidos sobre el peso. Por ejemplo, un estudio que examinó el impacto de agregar vinagre a una comida a base de pan blanco encontró que las personas en el estudio experimentaron una mejor saciedad y una reducción de la glucosa en sangre y las respuestas a la insulina.

Un estudio adicional que involucró el consumo de 2 cucharadas de CAV combinado con un déficit de energía de 250 kcal pareció reducir el peso, el IMC y la circunferencia de la cadera. Sin embargo, la evidencia que respalda el VCA como una herramienta efectiva para perder peso sigue siendo baja y se puede argumentar que es demasiado pronto para sacar conclusiones válidas.

Es importante tener en cuenta que, como el CAV es un remedio tradicional y no un medicamento, no existen pautas oficiales sobre cómo tomarlo. También se dispone de datos limitados sobre los efectos del uso o consumo a largo plazo de grandes cantidades de CAV.

La posible disminución de los niveles de azúcar en sangre podría ser problemática para los diabéticos, incluidos los que usan insulina, y podría reducir los niveles de potasio en el cuerpo. Por la misma razón, es mejor evitar el CAV si está tomando algún medicamento diurético, también conocido como píldoras de agua.

Para aquellos que sufren de gastroparesia o retraso en el vaciado gástrico, donde el movimiento de los alimentos entre el estómago y el intestino delgado es más lento, el CAV puede empeorar los síntomas y debe evitarse.

También existe la preocupación de que las bebidas ácidas, como el CAV, puedan dañar el esmalte dental. Como precaución, es una buena idea diluir el vinagre adecuadamente, nunca consumirlo solo y no sorber durante todo el día. También puede ser útil enjuagarse la boca con agua fresca después de consumir CAV. Consulte con su dentista si está preocupado.

Si toma medicamentos recetados, tiene una afección médica relevante o tiene inquietudes, hable con su médico de cabecera para obtener orientación.