Grosellas verdes
Entre todas las bayas de verano, como frambuesas y fresas, es fácil olvidarse de la humilde grosella espinosa. Y, sin embargo, es tan diferente con su sabor agrio y color verde, que hace un cambio contrastante con las abundantes bayas de verano.
Cuando abundan las frutas de verano, las grosellas espinosas son una fruta de bayas con una diferencia con su sabor ácido y su maravilloso color
Las grosellas espinosas aparecen por primera vez en las tiendas a mediados de junio y estarán allí por solo unas semanas, ¡así que aproveche al máximo! A veces también puedes conseguir grosellas congeladas. Encantador para tener en su congelador para un postre de grosella espinosa fuera de temporada!
Demasiado agrio para ser comidos crudos, grosellas son los mejores guisado con un poco de azúcar. La cantidad dependerá de su gusto y de las grosellas espinosas particulares que esté cocinando. Sin embargo, es una pena enmascarar el sabor agrio con demasiado azúcar.
Cómo Guisar Grosellas Espinosas
Para preparar sus grosellas espinosas, debe cubrir y seguir cada una. Este es un procedimiento rápido si tiene un cuchillo afilado o incluso unas tijeras afiladas – y es una de esas tareas terapéuticas repetitivas, como guisantes en vaina o pan amasado.
Use una sartén buena y robusta para guisar grosellas, y mantenga el fuego bajo para que hierva suavemente a fuego lento para no quemar la fruta. Están listos cuando están suaves y recién comienzan a estallar. La cantidad de agua en la receta parece muy poca, pero no se preocupe porque realmente es suficiente porque a medida que se cocinan las grosellas, liberan jugo. ¡No se sienta tentado a agregar más o obtendrá un resultado acuoso!
Una vez que sepa cómo guisar grosellas, tendrá la base para otras recetas, como el Tonto de Grosella Espinosa y el Crumble de Grosella Espinosa o el Helado de Grosella espinosa, ya que esto forma la base para estos deliciosos postres de grosella espinosa. ¡Hay muchas maneras de cocinar una grosella espinosa!
Las grosellas espinosas guisadas se pueden comer simplemente calientes o frías con crema, helado, natillas o crema fresca.
Grosella espinosa de la Receta Guiso
Equipo
-
Buena cacerola mediana
Ingredientes
- 450 g de grosellas
- 2 cucharadas de agua
- 3-4 cucharadas de azúcar
Instrucciones
-
la parte Superior y a la cola de las grosellas
-
Poner las grosellas, el azúcar y el agua en una cacerola
-
Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos
-
Cuando la fruta esté blanda, servir
Notas
Más Recetas de Grosella Espinosa
