Dado que la vitamina D no está fácilmente disponible en muchos alimentos además de los lácteos, tu antojo de queso también podría provenir de esta fuente. Es por eso que el queso puede ser un alimento básico en su casa durante el invierno: contiene una cantidad saludable de vitamina D cuando no recibe una cantidad óptima de luz solar, como señaló Insider. Sin embargo, más allá de la vitamina D, sus niveles de calcio pueden ser bajos si está alcanzando la mozzarella. Cuando te sientas lento, es posible que necesites más calcio. Según Healthline, este mineral juega un papel importante en la salud del corazón, la señalización nerviosa y el funcionamiento muscular, solo por nombrar algunos. Debido a que la deficiencia de calcio es relativamente común, el antojo de productos lácteos puede ser la forma en que el cuerpo obtiene los nutrientes que necesita.
Pero quizás la razón más convincente por la que a muchos de nosotros nos encanta el queso es que contiene un estimulante llamado tiramina. Además, la leche de la que está hecho el queso ofrece una dosis saludable de triptófano, que «desencadena la liberación» de serotonina, como explica Everyday Health. Si el queso te hace sentir mejor, la liberación de serotonina puede tener algo que ver, especialmente porque el queso también contiene los beneficios calmantes de la colina.
Ceder a tus antojos de queso podría estar haciendo más que solo satisfacer tus papilas gustativas, puede estar proporcionando a tu sistema nutrientes vitales que ni siquiera sabías que necesitabas.