Descongelar Pavo congelado
Según las directrices del USDA, nunca debe descongelar el pavo congelado en el mostrador o en agua caliente, ni debe dejarlo a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
La mejor manera de descongelar el pavo (entero o en trozos) es mover el paquete congelado del congelador a un plato y al refrigerador, y luego dejarlo descongelar gradualmente. Dependiendo del tamaño de lo que esté descongelando, este método puede tomar un día completo. Si el pavo crudo congelado se descongela en el refrigerador, el pavo descongelado puede durar en el refrigerador de 1 a 2 días antes de que sea necesario cocinarlo o volver a congelarlo.
Si tienes prisa por descongelar tu pavo, hay un método más rápido que puedes usar. Asegúrese de que el pavo esté en una bolsa hermética, como las bolsas de cuarto de galón Glad® FLEX’N SEAL™ para almacenamiento de alimentos, luego sumérjalo en agua fría del grifo, cambiando el agua cada 30 minutos para que continúe descongelándose. También puede descongelar trozos de pavo congelados en el microondas, pero si desea usar ese método, debe planear cocinarlos inmediatamente después de descongelarlos para evitar que crezcan bacterias.