Muchas personas permanecen confundidas sobre el peso de la pechuga de pollo. Conocer el peso es importante para medir la ingesta de nutrientes para cocinar. En realidad, la medición de la pechuga de pollo está influenciada por muchas variables.
En una escala promedio, el peso de la pechuga de pollo cruda oscila entre 4-8 oz, mientras que la pechuga de pollo cocida oscila entre 2-5 oz. El peso también puede variar según el tipo de pollo, pechuga de pollo deshuesada, sin hueso, sin piel o con piel. Pero el pecho más utilizado es deshuesado y sin piel y pesa 6-8 oz.
Todas estas variables pueden ser un poco confusas. No se preocupe, le explicaré todos y cada uno de los detalles en profundidad que necesita saber sobre la pechuga de pollo a continuación. Así que empecemos.
Peso medio de una pechuga de pollo
En la era actual, el peso promedio de la pechuga de pollo ha aumentado mucho en comparación con hace 30-40 años. La razón principal detrás de esto es el avance en la tecnología y la atención médica. Si le preguntas a tu abuelo o abuela, probablemente te darán una idea del tamaño de los pollos en su tiempo.
En mi opinión, el peso de la pechuga de pollo depende principalmente de 2 factores:
- ¿Es deshuesado, sin hueso, sin piel o con piel?
- ¿Es de producción masiva, pollo de supermercado, local o de cosecha propia?
Las dos anteriores son las principales variables que determinarán el tamaño y el peso de la mama.
| Tipo de Pechuga de Pollo | Peso (en gramos) | Peso (en gramos) | Peso (en libras) |
|---|---|---|---|
| sin hueso (sin piel) | 6-10 oz | 170-283 g | 0.3-0.6 lb |
| sin hueso (con Piel) | de 7 a 12 oz | 198-340 g | 0.4-0.7 lb |
| Hueso (sin piel) | 10-15 oz | 283-425 g | 0.6-0.9 lb |
| con Hueso (con Piel) | 11 a 16 oz | 311-453 g | 0.6-1 libras |
Cuando se cocina una pechuga de pollo, pierde casi 3-4 onzas. Ahora, debes tener una idea sobre el peso de la pechuga de pollo. Pero, si compra senos en el supermercado o supermercado, obtendrá casi 3-4 senos deshuesados por paquete. Por lo tanto, cada embalaje puede tener un peso diferente, ya que cada pecho tiene un peso diferente.
Para calcular el peso del paquete, simplemente agregue el peso total y divida por el número de pechugas de pollo.
Por ejemplo, si el peso de un paquete es de 36 onzas y hay 4 pechugas de pollo en el paquete, divida 36 onzas por 4. Eso significa que el peso de cada pecho es de 9 onzas.
Una de las razones por las que el pollo de supermercado pesará más que el pollo producido en masa, local o de cosecha propia es que las granjas de pollos hacen uso de técnicas especiales para hacer que los pollos sean más grandes. Según algunos informes, algunas granjas de pollos usan hormonas y antibióticos para aumentar el tamaño general del pollo.
La mayoría de los restaurantes en los EE.UU. usan pechugas de pollo de 6 a 8 onzas. La porción recomendada es de 4-6 oz o menos que las manos humanas. Si es más grande que las manos, entonces se puede considerar que el pecho es más grande que el tamaño promedio normal.
Peso promedio de Pechuga de pollo en Gramos
Para conocer el peso promedio de la pechuga de pollo en gramos, simplemente convierta onzas en gramos. 1 onza = 28 gramos.
| Tipo de Pechuga de Pollo | Peso (en gramos) |
|---|---|
| sin hueso (sin piel) | 170-283 g |
| sin hueso (con Piel) | 198-340 g |
| Hueso (sin piel) | 283-425 g |
| con Hueso (con Piel) | 311-453 g |
el Peso Promedio de Una Pechuga de Pollo en lbs
Para saber el promedio de peso de la pechuga de pollo en gramos, se acaba de convertir onzas a libras. 1 onza = 0,06 libras.
| Tipo de Pechuga de Pollo | Peso (en libras) |
|---|---|
| sin hueso (sin piel) | 0.3-0.6 lb |
| sin hueso (con Piel) | 0.4-0.7 lb |
| Hueso (sin piel) | 0.6-0.9 lb |
| con Hueso (con Piel) | 0.6-1 lb |
Cómo Muchas de las Pechugas de Pollo Hay En Una Libra?
Si se está preguntando cuántas pechugas de pollo hay en una libra, déjeme ayudarlo. Suponiendo que hay dos pechugas de pollo, cada una pesando 8 onzas, eso significa que hay 2 pechugas en 1 libra (Como 1 libra = 16 onzas). Pero a veces, varía según el tamaño de la mama.
Normalmente, encontrará 4-5 pechugas de pollo en un paquete. Significa que hay 4-5 pechugas de pollo en 2 libras.
Será mejor buscar un envoltorio fuera del paquete, que mencione todos y cada uno de los detalles sobre el peso y el número de senos.
Para ayudarte aún más, déjame darte una fórmula simple para calcular el número de pechugas de pollo en una libra. (solo para oz)
Simplemente divida 16 por el peso de cada pechuga y luego multiplíquelo por el número total de pechugas de pollo. Obtendrá el total de libras de la mama.
¿Cuántas Pechugas De Pollo Hay En Un Kilo?
Averiguar cuántas pechugas de pollo hay en un kg depende del tamaño de la pechuga en el paquete.
Lo sabemos, 1 Kg = 35,2 oz. Por lo tanto, suponiendo que hay cuatro pechugas de pollo, cada una con un peso de 8 onzas, lo que significa que hay 4 pechugas en 1 kg.
Para saber el peso de cada pecho en kg, busca el peso de los senos y conviértelo a kg usando Google o cualquier otra aplicación o usando matemáticas básicas. Luego, divida el peso total por el número de pechugas de pollo. Tan fácil, ¿verdad?
¿Por Qué Son Tan Grandes Las Pechugas De Pollo?
Con el paso del tiempo, el tamaño promedio del pollo ha aumentado. A medida que aumenta la población, también aumenta la demanda de pollo. En la década de 1920, el pollo pesaba 2,5 libras, en la década de 1950, 3,07 libras y hoy en día, casi 6 libras.
El tamaño de las pechugas de pollo ha aumentado mucho. Hace unos años, había 10-12 senos en el paquete, pero pesaban menos y ahora, su número ha disminuido a 4-5, pero pesan lo mismo que 10-12. A medida que aumenta el número de pollos de engorde, las granjas se centran más en hacer que los pollos sean grandes y saludables.
La pechuga de pollo es en realidad el músculo pectoral del pollo y se encuentra a cada lado del pecho de pollo. Luego se separan y se conocen como mitades de pechuga de pollo o pechugas de pollo.
Hay algunos informes según los cuales las grandes granjas usan hormonas y agua para hacer que los pollos parezcan grandes. Si compra pollo a un carnicero, entonces puede tener menos peso que los que se venden en los supermercados.
¿Cuántas Onzas Hay En una Pechuga De Pollo Típica?
En la mayoría de los casos, habrá 8 onzas en una pechuga de pollo típica. Pero puede variar dependiendo del tamaño del paquete de la mama. Por lo tanto, es mejor buscar el tamaño de la pechuga de pollo en el paquete y dividirla por el número de pechugas para obtener onzas en cada pechuga.
Si el peso no está en onzas, simplemente puede convertirlo en onzas utilizando Google o matemáticas básicas y luego dividir.
Cantidad de calorías En una pechuga de pollo
Las calorías en una pechuga de pollo dependen del peso de la pechuga y de si es con piel o sin piel. Es muy alto en contenido de proteínas y bajo en grasas y carbohidratos. Por lo tanto, casi el 80% de las calorías provienen de proteínas. Una pechuga de pollo entera deshuesada y sin piel tiene 284 calorías.
| Tipos de Pechuga de pollo | Calorías |
|---|---|
| 3.5 oz Con Pechuga De Pollo Con Piel | 197 |
| 3.5 pechuga de Pollo Sin Piel oz | 165 |
| 4.2 oz Con Pechuga De Pollo Con Piel | 254 |
| 4.2 pechuga de Pollo Sin Piel oz | 198 |
Nota: La información anterior ha sido referenciada de un estudio realizado por el USDA
Para conocer los nutrientes en una pechuga de pollo, consulte el siguiente video.
¿Cómo Medir El Peso De Una Pechuga De Pollo?
Es muy fácil medir el peso de una pechuga de pollo. Solo tienes que seguir los siguientes pasos y listo.
- Use una báscula eléctrica o mecánica: Puede usar una báscula eléctrica o mecánica para medir el peso de una pechuga de pollo. Pero recuerde, usar una báscula mecánica es más preciso que la báscula eléctrica.
- Ajuste de la escala: Si usa una báscula eléctrica, primero configure la unidad en una onza, un gramo u otras unidades que tenga en la báscula. Para una báscula mecánica, usa un tazón para medir el peso, pero no olvides restar el peso del tazón al final.
- Use una tabla de conversión: Puede suceder que su báscula dé medidas en gramos y usted las necesite en onzas. Por lo tanto, es mejor tener una tabla de conversión lista contigo. También puede usar Google para convertir las unidades del peso.
- Limpie la pechuga de pollo: Asegúrese de que la pechuga de pollo no tenga materiales no deseados. Retire el exceso de grasa, piel o agua del pollo para medirlo con eficiencia.
- Limpie la superficie: El recipiente o plato en el que mida la pechuga de pollo debe estar limpio para que no haya bacterias.
- Pollo crudo: Recuerde, cuando pesa pollo crudo, le da el peso original, pero cuando lo congela o cocina, el peso puede cambiar. Congelar el pollo puede agregar algo de peso al pollo y, mientras tanto, cocinar reduce el peso en casi un 20%.
De nuevo, no olvide restar el peso del plato, tazón o cualquier objeto externo que esté utilizando para pesar el pollo.
El siguiente video puede ayudarlo mucho a comprender los conceptos básicos de medir los alimentos.
¿Pesa Más La Pechuga De Pollo Congelada Que La Descongelada?
La pechuga de pollo congelada generalmente puede pesar más que la descongelada si hay una capa gruesa de hielo en la pechuga. Pero no importará tanto como el agua se evapora cuando la cocinas. Cuando está haciendo una receta, puede causar algunos problemas, ya que puede aumentar la cantidad de contenido de agua en la cocina.
Por lo tanto, asegúrese de mantenerlo a temperatura ambiente durante unos minutos antes de usarlo.
¿Por Qué La Pechuga De Pollo Cocida Pesa Menos Que La Pechuga De Pollo Cruda?
Cuando la pechuga de pollo está cocida, el contenido de agua y grasa se reduce. Es por eso que la pechuga de pollo cocida pesa menos que la pechuga de pollo cruda. El pollo se encoge casi un 20-30%, dependiendo del método utilizado para cocinar el pollo.
El agua se evapora principalmente mientras se cocina y la grasa se quema. Aún así, no noté ningún cambio importante en el tamaño y el peso de la mama.
La siguiente tabla le ayudará a comprender qué método causa la mayor y menor contracción en la pechuga de pollo.
| Tipo de Método de Cocción Utilizado para la Pechuga de Pollo | Porcentaje de Pérdida de Peso |
|---|---|
| Hirviendo | 2-5% |
| Tanto | 15-20% |
| freír | 20-30% |
el más grande de La pechuga de pollo, más la contracción será y viceversa.