Trabajar en una panadería requiere mucha paciencia, habilidad y creatividad. También puede ser muy satisfactorio, literalmente. Un chef de panadería y / o panadero debe tener un conocimiento básico de nutrición, temperatura y cómo mezclar diferentes tipos de ingredientes. Son responsables de dar forma y peinar panes y postres, mientras crean diferentes tipos de salsas, rellenos, cremas y gelatinas.
Formación
Los panaderos profesionales suelen comenzar sus carreras como asistentes o aprendices. La mayoría de los empleadores buscan panaderos que tengan al menos tres o cuatro años de experiencia laboral práctica.
Certificación
Diplomas
Si no tiene experiencia laboral, es posible que desee buscar un diploma de artes de panadería y pastelería, disponible en escuelas culinarias, escuelas de chef, escuelas comerciales/técnicas y algunas universidades.
Títulos
Un título es una gran opción para aquellos sin experiencia previa, porque la mayoría de los programas incluyen una pasantía que podría ayudar a encontrar empleo para los estudiantes después de la graduación. Una licenciatura en panadería y pastelería tarda cuatro años en completarse, y generalmente es más cara que una licenciatura de asociado, que tarda de uno a dos años en completarse.
Trabajos
Los panaderos profesionales pueden encontrar trabajos que trabajen para cualquiera de los siguientes:
- Negocios independientes
- Negocios comerciales
- Cafeterías escolares
- Centros de salud
- Supermercados
- Instituciones gubernamentales
- Tiendas de comestibles
- Cafés
- Delicatessen
Salarios
En promedio, los panaderos profesionales pueden ganar entre $20,000 y 7 70,000 al año, dependiendo del tamaño del negocio y el nivel de experiencia. Los panaderos que trabajan para escuelas o instituciones gubernamentales tienden a ganar más dinero.