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Las chuletas de cerdo asadas a la barbacoa utilizan una salsa de barbacoa casera o comprada en la tienda para crear una chuleta de cerdo tierna y con sabor. Puedes usar chuletas de cerdo deshuesadas o con hueso. ¡A tu familia le encantará esta receta fácil de cerdo!
CHULETAS DE CERDO ASADAS A LA BARBACOA
Una de mis recetas más populares en mi sitio es esta publicación que habla sobre Cómo Hornear Chuletas de cerdo en el horno.
Las chuletas de cerdo son una comida fácil, asequible y llena de proteínas que puede alimentar a su familia, y el Ohio Pork Council y yo estamos emocionados de agregar esto a su rotación de comidas.
La receta de hoy para chuletas de cerdo al horno a la barbacoa es una receta rápida y fácil que utiliza una salsa casera para barbacoa o su salsa favorita comprada en la tienda para crear ese sabor a barbacoa que a todos nos encanta.
Mi familia se volvió loca por estos, especialmente mi esposo. Me gusta combinarlos con estos simples Frijoles Verdes con Ajo y Queso Parmesano y Puré de Papas Gouda.
Horneé estas chuletas de cerdo en el horno, pero también puedes asarlas de forma similar a estas Chuletas de cerdo Hawaianas a la parrilla.
Es posible que recuerde mis publicaciones que le muestran Cómo Hacer Lomo de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta y Cómo Hacer Lomo de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta, así como esta Receta de Asado de Hombro de Cerdo de Cocción Lenta.
Estas tres recetas le muestran formas de hacer otros cortes de cerdo. Me gusta girar el corte de cerdo que uso dependiendo de lo que mi familia anhele.
¿QUÉ INGREDIENTES HAY EN ESTAS CHULETAS DE CERDO HORNEADAS A LA BARBACOA?
CHULETAS DE CERDO: Cuando hago esto, me gusta usar chuletas de cerdo deshuesadas, pero puedes usar sin hueso. Esta receta utiliza 4 chuletas de cerdo de 7 a 8 onzas.
ESPECIAS: Estas chuletas de cerdo se frotan con una mezcla de especias de pimentón y ajo en polvo antes de agregarles la salsa de barbacoa.
Si tiene a mano un masaje para barbacoa, puede usarlo para frotar en ambos lados de las chuletas de cerdo. Esto ayuda a crear esa capa adicional de sabor.
SALSA BBQ: Me gusta hacer una salsa BBQ casera cuando hago estas chuletas de cerdo. Si tienes una salsa de barbacoa comprada en una tienda favorita, puedes usarla para hacer que esta receta sea aún más fácil.
¿CÓMO SE HACEN ESTAS CHULETAS DE CERDO A LA BARBACOA?
En primer lugar, si está haciendo una salsa de barbacoa casera, la hará. De lo contrario, elija su salsa de barbacoa comprada en la tienda.
Precaliente el horno a 375 grados.
Coloque las chuletas de cerdo en una tabla de cortar o en un plato.
Mezcle el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
Frote la mezcla de especias en ambos lados de las 4 chuletas de cerdo. Usa un cepillo para extender la salsa de barbacoa a ambos lados de las chuletas de cerdo.
Coloque las chuletas de cerdo en una fuente grande para hornear o en una bandeja para hornear con una rejilla.
Hornee las chuletas de cerdo en el horno, volteándolas a la mitad y untando más salsa de barbacoa en las chuletas de cerdo.
Esto tomará aproximadamente 12-14 minutos para chuletas de cerdo de 1/2 pulgada/ 1 cm de grosor, o de 20 a 22 minutos para chuletas de cerdo de 1 pulgada/ 2 1/2 cm de grosor o hasta que las chuletas de cerdo alcancen una temperatura interna de 145 grados F.
Retire las chuletas de cerdo del horno, cubra o tienda de campaña con papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos.
Guarniciones con cebollas verdes y servir caliente.
¿A QUÉ TEMPERATURA SE DEBE COCINAR UN ASADO DE CERDO?
Al cocinar carne de cerdo, desea ver ese rubor rosado dentro de la carne de cerdo o alcanzar una temperatura interna de 145 grados F.
Sé que mucha gente todavía piensa que la carne de cerdo debe cocinarse hasta que todo el rosado desaparezca, pero la FDA recomienda un rubor rosado como seguro. Si cocinas demasiado la carne de cerdo, se secará y no será tan sabrosa.
¿CÓMO ALMACENO LAS SOBRAS?
Puede almacenar chuletas de cerdo cocidas en un recipiente hermético poco profundo en la nevera.
Las chuletas de cerdo durarán de 3 a 4 días en el refrigerador.
¿QUÉ DEBO COMBINAR CON ESTAS CHULETAS DE CERDO ASADAS A LA BARBACOA?
Los acompañamientos de verduras son otro buen maridaje. Algunos de mis favoritos son las Verduras Asadas Mediterráneas, la Coliflor de Cúrcuma o este Simple Brócoli Asado.
A menudo agregamos papas a nuestras comidas, como estas Papas Libanesas Picantes, Papas al Aire Freidora Dos veces al Horno o Papas Crujientes.
MÁS RECETAS DE CERDO QUE TE GUSTARÁN:
Ingredientes
- 4 chuletas o chuletas de cerdo, alrededor de 7-8 onzas (sin hueso o deshuesadas)
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra
- Salsa para barbacoa casera o comprada en la tienda
PARA LA SALSA DE BARBACOA CASERA
- 1/2 taza de jugo de manzana
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 3 Cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1/2 cucharadita de chile polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Coloque las chuletas de cerdo en una tabla de cortar o en un plato.
- Mezcle el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
- Frote la mezcla de especias en ambos lados de las 4 chuletas de cerdo. Usa un cepillo para extender la salsa de barbacoa a ambos lados de las chuletas de cerdo.
- Coloque las chuletas de cerdo en una fuente grande para hornear o en una bandeja para hornear con una rejilla.
- Hornee las chuletas de cerdo en el horno, volteándolas a la mitad y untando más salsa de barbacoa en las chuletas de cerdo.
- Esto tomará aproximadamente 12-14 minutos para chuletas de cerdo de 1/2 pulgada/ 1 cm de grosor, o de 20 a 22 minutos para chuletas de cerdo de 1 pulgada/ 2 1/2 cm de grosor o hasta que las chuletas de cerdo alcancen una temperatura interna de 145 grados F.
- Retire las chuletas de cerdo del horno, cubra o tienda de campaña con papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos.
- Guarniciones con cebollas verdes y servir caliente.
PARA LA SALSA DE BARBACOA CASERA:
Combine todos los ingredientes de la salsa de barbacoa en la estufa en una sartén mediana a fuego medio.
Hierva los ingredientes y luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo mientras hierve a fuego lento. Reservar.
PARA LAS CHULETAS DE CERDO A LA BARBACOA: