¡Aprende a recalentar el pastel de carne para que tus sobras estén tan tiernas y jugosas como el día que lo hiciste!
Las sobras de pastel de carne pueden ser deliciosas, y seamos sinceros; las sobras son una excelente manera de alimentar a la familia en las noches cuando estás en contra y necesitas cenar con prisa.
Pero recalentar el pastel de carne a menudo puede provocar el mismo problema. ¡PASTEL DE CARNE SECO! Y nadie quiere eso! Con cada uno de estos seis métodos, puede tener un pastel de carne jugoso caliente siguiendo la forma que más le convenga.
La receta de pastel de carne de mi mamá hace suficiente para ocho personas, e incluso en los días en que toda mi familia mezclada está junta, solo somos siete (¡y tres de ellos tienen pequeños apetitos!)
Lo que significa que las sobras de pastel de carne son un hecho, por lo que a menudo tengo varias rebanadas en el refrigerador o escondidas en el congelador listas para una cena rápida.
(¿Sabía que podía congelar el pastel de carne? Echa un vistazo a mi post de pastel de carne para obtener más información)
Lo más importante que debes recordar sobre recalentar el pastel de carne es conseguir que toda la rebanada alcance una temperatura segura. El USDA recomienda calentarlo a una temperatura interna mínima de 165 ° F/74 ° C.
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Cómo Recalentar el pastel de carne en el Horno
- Precaliente el horno a 250ºF/120ºC.
- Coloque las rebanadas de pastel de carne sobrantes en un plato pequeño y poco profundo.
- Espolvoree cada pieza con 1 cucharada de caldo de carne.
- Cubra el plato con papel de aluminio, colóquelo en el centro del horno y cocine durante 20-25 minutos.
Cómo Recalentar el pastel de carne en el Aire Freidora
- encender el aire freidora a 350ºF/175ºC
- la Línea de la cesta de la freidora de aire con papel de hornear o papel de pergamino.
- Rocíe ambos lados de las rebanadas de pastel de carne con aceite en aerosol.
- Recaliente las rebanadas durante 4-5 minutos.
Cómo Recalentar el pan de carne en un Horno Tostador
- Precaliente el horno tostador a 350ºF/175ºC.
- Coloque las rebanadas de pastel de carne en una rejilla de metal en el horno tostador y coloque una bandeja para hornear debajo para atrapar cualquier grasa que gotee.
- Calentar las rebanadas durante 3 minutos, voltearlas y calentar durante 2 minutos adicionales.
Cómo recalentar el pastel de carne en el microondas
- Coloque las rebanadas de pastel de carne en una sola capa en un plato apto para microondas.
- Cubra el plato con una hoja de papel de cocina húmedo/toalla de papel.
- Recaliente las piezas durante 1 minuto, retire cuidadosamente el plato del microondas y voltee el pastel de carne.
- Vuelva a colocar el plato en el microondas y caliéntelo durante 1 minuto más o hasta que esté caliente por completo.
- Si todavía no está lo suficientemente caliente, colóquelo de nuevo en el microondas y vuelva a calentarlo en incrementos de 30 segundos a una potencia del 50%.
Cómo recalentar el pastel de carne en una sartén
- Coloque su sartén / sartén a fuego medio-bajo, agregue 1 cucharada de aceite y ¼ de taza de caldo de carne.
- Agregue las rodajas de pastel de carne a la sartén y cocine durante 2 minutos a fuego medio-bajo. Voltee las rebanadas y cocine durante 2 minutos más.
- Sube el fuego para que el líquido restante se evapore y la parte exterior de las rodajas quede crujiente y firme ligeramente.
Cómo recalentar el pastel de carne en una cesta de vapor
- Agregue 2″/5 cm de agua a su sartén y póngala a fuego lento.
- Rocíe las rebanadas de pastel de carne con aceite para evitar que se peguen y colóquelas en una sola capa en la cesta de vapor.
- Coloque la cesta sobre el agua hirviendo para asegurarse de que el fondo no toque el agua, luego cúbrala y cocine al vapor durante 3-4 minutos.
- Retire las rebanadas de pastel de carne y colóquelas en una hoja de papel de cocina/toalla de papel para eliminar el exceso de agua.
Lados rápidos para servir con su pastel de carne sobrante
Si está sirviendo sobras, no querrá pasar horas en los lados. Elija un par de estos platos de acompañamiento fáciles para hacer la cena una brisa!
- Pasta Cremosa Fácil de Cuatro Quesos
- Verduras con mantequilla
- Una Ensalada Simple
- Champiñones Toscanos Cremosos con Espinacas
- Puré de Guisantes simple
- Judías verdes con Ajo en Sartén
- Col Rizada Salteada y Tocino
- Guisantes Salteados de Azúcar con Sal de Chile