Si ha decidido que comprar espressos está acumulando su factura de café más de lo que le gustaría, y le gustaría hacer el suyo propio, necesita saber cómo funciona una máquina de espresso en estufa y cómo usarla. Una cafetera exprés de estufa se conoce como olla moka o percolador de café.
Navegación rápida ¿Qué son las máquinas de café exprés de estufa?Máquinas de café exprés en estufa vs. máquina ¿funcionan las máquinas de café exprés en estufa?7 Pasos para un irresistible café de estilo italianolimpiar tu cafetera de espresso en la estufa VEREDICTO final
Es una excelente manera de hacer café o espresso oscuro y rico. También es una alternativa rentable a las máquinas de café espresso grandes. Veamos cómo funciona una máquina de café exprés en la estufa.
¿Qué son las estufas de espresso?
Introducidas en Italia en 1933, las ollas moka de estufa fueron hechas por Alfonso Bialetti. Hasta el día de hoy son populares en todo el mundo, particularmente en América Latina y Europa. Esto se debe a que estas máquinas de café exprés hacen un café delicioso y rico. Una cafetera de espresso de alta calidad utiliza una válvula de seguridad italiana, que garantiza que el percolador pueda soportar la alta presión desarrollada durante la elaboración de la cerveza.
Máquinas de café exprés de estufa vs. máquinas
A veces es sorprendente lo delicioso que sabe un espresso hecho por un percolador. Las cafeteras de estufa producen café más sabroso y rico que una cafetera normal. Los fabricantes de fogones también son más livianos y pequeños que las máquinas y no usan mucho espacio en su mostrador o en su armario.
Las estufas de espresso también suelen ser más baratas que las grandes máquinas eléctricas, y solo necesita una estufa de gas o eléctrica para hacer una rica cerveza en su máquina de espresso, lo que las hace muy convenientes.
¿Cómo funcionan las estufas de espresso?
Las cafeteras tienen tres secciones clave. Primero, hay una cámara en el fondo para el agua. En segundo lugar, hay un embudo que contiene los molidos de café. Y por último, hay una cámara en la parte superior que contiene el café preparado.
Cómo funciona una cafetera de estufa es realmente simple. El agua hierve en la cámara inferior y hace vapor. Este vapor crea presión que empuja el agua caliente hacia arriba a través del embudo. El agua se mueve a través de las muelas hacia la cámara en la parte superior. El agua de la cerveza tiene un sabor a café rico y audaz.
Las máquinas de café exprés de estufa están disponibles en muchos tamaños y formas diferentes. Estos van desde fabricantes de una sola porción hasta muchas tazas. Los tamaños más típicos son las 3, 6 y 9 tazas. Sin embargo, tenga en cuenta que se trata de tazas de café expreso, no de tazas de café normales.
Entonces, ¿estás listo para probar a hacer tu propio espresso? Siga esta sencilla guía para hacer espresso con su cafetera de cocina.
7 Pasos para un irresistible café de estilo italiano
Paso 1: Desmonte su máquina de café expreso
Primero, debe desmontar la olla de moka en sus 3 partes: la cámara de agua en la parte inferior, el embudo de café en el medio y la cámara de café en la parte superior.
Luego, verifique que el sello de silicona en la base de la cámara de café no tenga torceduras. Esto es para asegurar que se selle correctamente.
Paso 2: Llene la cámara de agua con agua
Vierta agua en la cámara de agua inferior hasta que esté justo debajo de la válvula de seguridad si desea café de estilo americano. Si desea un espresso más espeso y rico, solo llene la cámara de agua a la mitad.
Consejo: Nunca llene el agua sobre la válvula de seguridad, que libera el exceso de presión si se eleva demasiado. Esto puede deberse a un bloqueo, y la válvula reduce la posibilidad de una explosión por alta presión. Asegúrese de que su máquina de café exprés en la estufa use una válvula de seguridad italiana. Las cafeteras que usan válvulas más baratas pueden provocar accidentes peligrosos.
Paso 3: Coloque los molidos de café en el embudo del filtro
Agregue molidos de café expreso o café molido mediano o fino al embudo del filtro. Una vez que esté lleno, asegúrese de que los molidos de café estén nivelados con la parte superior del filtro.
No comprima los posos de café en el embudo, ya que el agua no fluirá a través de ellos. Comprimir los posos de café también puede crear un exceso de presión en la cámara de agua. Esto puede crear una situación peligrosa.
Paso 4: Vuelva a juntar la máquina de café espresso
Después de llenar el embudo del filtro, coloque el filtro en la cámara de agua inferior y gire la cámara superior en la cámara de agua de forma segura.
Paso 5: Coloque en la parte superior de su estufa
A continuación, coloque su cafetera en su estufa de gas o eléctrica a fuego medio. Asegúrese siempre de que el mango no toque la estufa caliente.
Paso 6: Cuando el café se prepare, baje el calor
Cuando pueda escuchar el café emergiendo del embudo del filtro, reduzca el calor a la configuración más baja y deje que termine de filtrarse.
Paso 7: Su café está listo
Cuando escucha el gorgoteo y la cámara superior del café está llena de espresso, el café está listo y listo para beber.
Limpieza de la cafetera de espresso de la estufa
Una vez que haya terminado de hacer café, debe limpiar la cafetera de espresso. Limpiar la olla moka de la estufa es vital para mantener un delicioso café de sabor. La mayoría de las máquinas de café expreso no son aptas para lavavajillas, ya que esto causa una acumulación similar a la sal y el aluminio se vuelve negro y se oxida.
El mejor método para limpiar un percolador de café es con una esponja dura y agua tibia. Se dice que a medida que envejece una máquina de espresso, hace un café de mejor sabor. Usando tiras de jabón, el acondicionamiento de su máquina de café espresso se vuelve con el tiempo. Los detergentes no son necesarios ni recomendados.
VEREDICTO FINAL
Si bien comprar un espresso para llevar o un americano de camino al trabajo puede ser más conveniente, puede ahorrar dinero mientras aprende una nueva habilidad para impresionar a sus amigos utilizando su propia máquina de espresso. Y una vez que aprendes cómo funcionan, nada podría ser más fácil.