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La mejor manera de construir una barbacoa de ladrillo en su jardín o patio trasero es hacerlo durante al menos dos días. Eso es asumiendo que estás construyendo sobre un patio u otra superficie dura que ya esté en su lugar. Si no es así, tendrá que crear una, por lo que la construcción de su barbacoa llevará un poco más de tiempo.
¿Por qué se tarda dos días? Buena pregunta.
La razón por la que sugiero dos días es para que pueda dejar que el mortero se fije antes de construir la barbacoa demasiado alta. Y para eliminar un poco de presión del aficionado a la bricolaje inexperto para hacer el trabajo rápidamente.
¿Se puede construir una barbacoa de ladrillo en un día? Por supuesto. Pero es una buena idea dejar que el mortero se fije un poco antes de construirlo demasiado alto. Así que haz eso cuando hayas puesto la mitad del número de platos que quieres poner.
Para el resto de este artículo, finjamos que lo estás construyendo en dos días.
Guía para principiantes para construir una barbacoa de ladrillo
Si tiene todo en su lugar, incluida una superficie dura agradable para construirla, ¿cómo se ve el proceso?
Pasará el primer día preparando el área para su barbacoa, colocando los primeros cinco platos de ladrillos, golpeando el mortero y ordenando el trabajo que ha hecho.
En el segundo día, agregará los platos de ladrillo restantes, colocará el juego de parrilla, «golpeará» el mortero y una vez más ordenará el trabajo que ha hecho.
(‘Llamativo’ es el término utilizado para terminar el mortero entre los cursos de ladrillo.)
Ese es el proceso en pocas palabras, pero vamos a entrar en un poco más de detalle.
Todo comienza con el juego de parrilla
Lo primero que desea hacer al construir una barbacoa de ladrillo es comprar un juego de parrilla. Un juego de parrilla básico contiene una parrilla para cocinar para su comida, una bandeja para carbón y un cenicero (como el que se muestra en el anuncio a continuación: ¡los ladrillos se venden por separado!)
- Barbacoa con parrilla de cocción cromada
- Rejilla de carbón. Cenicero
- Las dimensiones del artículo son de 67 cm de largo x 40 cm de profundidad x 5 cm de alto. Para zona de cocción 67 cm x 40 cm
Necesita esto porque determina el ancho interno de la mampostería. Una vez que conozca las dimensiones del juego de parrilla, puede calcular cuántos ladrillos y cuánto mortero necesitará.
Como guía aproximada, si el juego de parrilla mide 67 cm por 40 cm (como el de arriba en Amazon), necesitará aproximadamente de 100 a 120 ladrillos para construir una barbacoa de 10 platos de altura.
Generalmente, las barbacoas de ladrillo tienen entre 10 y 12 platos de altura, dependiendo de las preferencias personales.
Para ayudarle a calcular la altura perfecta para usted, las dimensiones de ladrillo estándar en el Reino Unido son de 215 mm de largo x 102,5 mm de ancho x 65 mm de alto y debe tener aproximadamente 10 mm de mortero entre cada curso.
Pero, tenga en cuenta que puede elegir ladrillos con dimensiones diferentes a las estándar enumeradas anteriormente.
Dónde construir su barbacoa
Puede construir su barbie en un patio existente o en un terreno más suave, como un césped.
Si el suelo es blando, tendrá que hacer una base de hormigón para colocar los ladrillos.
La base debe ser lo suficientemente fuerte como para soportar el peso de los ladrillos (¡y los enormes filetes y hamburguesas que asarás durante los meses de verano!). Por lo tanto, cave una zanja de unos 250 mm de ancho y 250 a 300 mm de profundidad, y llénela con concreto para formar la base de su ladrillo. (Este artículo lo guía a través del proceso de mezcla de concreto a mano). Trate de conseguir la base lo más nivelada posible.
Una vez que la base de hormigón se haya endurecido, puede colocar el primer curso de ladrillos.
No se apresure en esto, solo coloque los ladrillos cuando el concreto esté fraguado. Lo que suele tardar alrededor de 24 horas, pero puede tardar más dependiendo de las condiciones climáticas y el entorno.
No hace falta decirlo,pero por favor, construya su barbacoa a una distancia segura de cualquier cosa inflamable (¡incluida su cerca!), y donde el humo no llene tu casa o la de tu vecino.
La guía típica sugiere al menos tres pies/un metro de las paredes de su casa.
Coloque los ladrillos antes de comenzar
Si está construyendo la barbacoa en un patio existente, deberá marcar hacia dónde irá. Coloque la parrilla en el suelo y coloque los ladrillos a su alrededor en lo que será su posición fija. Tendrás que tener en cuenta el mortero, así que deja un espacio de alrededor de 10 mm entre cada ladrillo.
Cuando esté satisfecho con el posicionamiento, con un lápiz o similar, dibuje alrededor del exterior de los ladrillos sobre el piso existente o la base de nueva creación. Cuando se trata de colocar los ladrillos, colocarás el mortero dentro de estas líneas, así que asegúrate de que estén claramente visibles y de que estés satisfecho con el posicionamiento.
Ahora ponga los ladrillos a un lado listos para más tarde.
En este punto, el trabajo de preparación está hecho. Sabes a dónde irá la barbacoa y has marcado la posición en el suelo. El siguiente paso es mezclar el mortero y colocar los ladrillos.
Antes de hacer esto, agarra todas las herramientas y el equipo que vas a necesitar y guárdalos cerca de ti. También es posible que desee tomar un café o tomar un vaso de agua.
Mezclar el mortero para su barbacoa de ladrillo
Si mezcla demasiado mortero, puede dispararse antes de que tenga tiempo de usarlo. Dicho esto, tampoco querrás tener demasiado poco. Así que haga lo suficiente para hacer la primera parte del trabajo, que es colocar los primeros cinco platos de ladrillo.
Cuando se trata de hacer otra mezcla, use la misma proporción de arena a cemento para asegurarse de crear mortero que tenga la misma consistencia y color que el primer lote.
Una buena proporción es arena de construcción de cuatro partes a cemento de una parte (4:1), pero es posible que prefiera una mezcla de tres en una. Cualquiera de los dos debería ser suficiente, pero siempre prefiero la mezcla más fuerte.
El término «despegar» se refiere a que el mortero se vuelve más difícil de usar. El proceso se acelera en condiciones más cálidas y se ralentiza en condiciones más frías y húmedas.
Colocar los ladrillos para su barbacoa
Para la primera etapa del proceso de construcción, utilizando su llana y manteniéndose dentro de las líneas de guía que marcó anteriormente, coloque suficiente mortero en el piso/cimientos para tomar el primer par de ladrillos. Sea generoso con el mortero (vea el video a continuación para una demostración visual), ya que es fácil quitar cualquier cosa que no necesite.
Coloque su primer ladrillo en la cama de mortero y nivélelo con su llana. Cuando esté configurado, desea que la cama de mortero tenga una altura de alrededor de 10 mm. Trate de apuntar a esto a través de cada curso y entre cada ladrillo.
Use un nivel de burbuja corto para verificar el nivel del ladrillo.
Agarra el siguiente mortero de ladrillo y mantequilla (untado) en un extremo. Colócalo contra el primer ladrillo y una vez más trata de conseguir un espacio de mortero de 10 mm entre ellos. Compruebe sus niveles y ajuste según sea necesario con su llana.
Por lo general, el tercer ladrillo dobla la esquina. Así que puedes partir un ladrillo por la mitad y usar una de las mitades o colocar el tercer ladrillo en un ángulo de 90 grados con respecto al segundo. Prefiero el último método, ya que crea una estructura más fuerte.
Una vez más, agregue mortero al piso donde desea colocar el ladrillo, y agregue un poco a la parte del ladrillo que estará topando con el ladrillo ya colocado. Colóquelo en su posición y nivélelo con su llana.
Usa tu nivel de burbuja para asegurarte de que esté recto. Y compruébalo con los otros ladrillos también.
Siga colocando los ladrillos hasta que termine el primer plato. Cuando hayas terminado, revisa los niveles y haz los ajustes que necesites. El resto de la barbacoa se construirá encima de la primera capa, por lo que es importante que la hagas bien y que esté nivelada.
Si no te sientes cómodo colocando ladrillos, tómate tu tiempo y sigue revisando tus niveles. Si no tiene un nivel de burbuja lo suficientemente largo como para ir de un lado a otro de la barbacoa, use un trozo de madera para abarcar la longitud y coloque el nivel de burbuja en ese lugar.
Colocación de la segunda fila de ladrillos
La forma clásica de colocar ladrillos es escalonar las juntas verticales (conocidas en el comercio de la construcción como «unión de ensanchadores»).
Por lo que la segunda fila debe comenzar con medio ladrillo. La forma más fácil de crear un medio ladrillo es usar un martillo de ladrillo para romper un ladrillo completo por la mitad (no te olvides de usar gafas de seguridad para evitar que trozos de ladrillo voladores entren en tus ojos).
Pero no pones el medio ladrillo primero. En su lugar, comience en la esquina trasera de la barbacoa y coloque un ladrillo completo para que apunte hacia la parte delantera de la barbacoa. A continuación, trabaja para avanzar colocando el medio ladrillo al final. Necesitarás dos ladrillos completos seguidos de un medio ladrillo para completar la pared lateral.
Luego continúe colocando los ladrillos a través de la sección posterior y la otra pared lateral hasta que se complete el segundo plato.
En este punto, hay tres más cursos a sentar tan crack y acabar con ellos.
Deje los primeros cinco cursos para comenzar antes de colocar más ladrillos
Eso es suficiente para la primera parte del trabajo. Es necesario dejar tiempo para que el mortero se endurezca para que pueda soportar el peso de los ladrillos. Si construyes más de cinco filas en esta etapa, es muy probable que comprometas la fuerza de la barbacoa.
En este punto, es una buena idea golpear todas las costuras de mortero con un tubo de metal o goma y usar un cepillo suave para eliminar cualquier mortero no deseado para darle a su ladrillo un acabado más profesional.
Dejar reposar el mortero y continuar al día siguiente.
Colocar la bandeja de carbón y el juego de parrilla
Antes de continuar, decida qué altura es cómoda para usar la bandeja de carbón y el estante de la parrilla. A estas alturas, colocarás tres ladrillos a cada lado apuntando hacia adentro para sostener la bandeja de carbón y luego tres más a cada lado, un plato hacia arriba para la rejilla de la parrilla (mira el video al final para ver esto en acción).
En este punto, debe encontrar las mejores opciones para usted y el juego de parrilla que está utilizando. Algunos juegos de parrilla tienen dos piezas, mientras que otros tienen tres. Siempre me equivocaría en el lado de la precaución y crearía tres estantes, incluso si no los necesita para su juego de parrilla actual.
Dependiendo de la altura de la barbacoa, se deben colocar en el curso 6 o 7, luego 8 o 9 y finalmente 10 u 11. Así que es un plato completo entre estantes.
Coloque el primer ladrillo a horcajadas sobre la junta en el curso de abajo y avance hacia la parte posterior de la barbacoa hasta que los tres ladrillos para el estante estén en su lugar.
Luego coloque otro curso estándar, antes de colocar un curso para sostener el segundo estante. A continuación, querrá repetir ese proceso hasta que termine su tercer estante, y luego terminar con un curso estándar.
Cuando su ladrillo esté completo, podría cementar algunas piedras ornamentales en la parte superior para darle un aspecto más limpio.
La parte final del proceso de construcción es golpear las costuras y limpiar cualquier mortero no deseado de los ladrillos. Como hiciste al final del primer día.
¡Quietos!
Por tentador que pueda ser, no encienda la barbacoa todavía. Espera un día a que el mortero se ponga antes de sacar las cervezas, hamburguesas y filetes.
Variaciones del estilo de barbacoa clásico
Por supuesto, puede crear variaciones de esta barbacoa a su gusto. ¿Tal vez quieras una encimera de piedra a un lado o una parrilla doble? Hay muchas maneras de personalizar una barbacoa para que se adapte a su jardín o estilo de entretenimiento, solo se necesita un poco de imaginación y buscar inspiración en Google.
Herramientas necesarias para construir una barbacoa de ladrillo
- Pala/pala
- Tablero spot
- Cubo
- Llana de albañilería
- Nivel de burbuja de barco de 150 mm
- nivel de burbuja de 600 mm (si tiene 7539>
- Martillo de terrón
- Cincel de refuerzo
- Cinta métrica
- Plomada (una longitud de cuerda con un par de clavos unidos)
- Una pieza de tubo de metal o goma de 20-25 mm de diámetro
- Cepillo de mano suave
Punta de seguridad :- Use guantes cuando mezcle / use cemento, ya que puede irritar y quemar la piel, use guantes/gafas de seguridad cuando manipule/corte de ladrillos.
Imagen destacada de Andreas Lischka de