Ahora, algunos podrían decir que esta es una pregunta un poco obvia, pero mucha gente nos ha preguntado cómo cocinar carne picada. Cuando cocinas carne picada, obtendrás el mejor sabor si la fríes o, como algunos dicen, «doras» de antemano. El dorado solo toma unos 5 minutos, pero te hará un plato, ya sea pastel de pastores o chile con carne, absolutamente irresistible. Si está cocinando carne picada que ya ha tenido en el congelador, no olvide descongelarla correctamente; puede leer nuestra guía para descongelar la carne picada.
¿Cómo se fríe la carne picada?
Para obtener el mejor sabor de su carne picada, debe dorarla ligeramente antes de agregarla a su receta. Para dorar / freír tu carne picada, sigue los siguientes pasos:
- Agregue una pizca de aceite a una sartén caliente & agregue su carne picada
- Revuelva para asegurarse de que la carne picada no se pegue a la sartén y se dore uniformemente
- Si se escapan demasiados jugos, vierta la carne picada en un colador para eliminar el líquido y luego vuelva a agregar solo la carne picada en la sartén hasta que esté dorada por fuera.
- Puede usar los jugos de su salsa como caldo, para agregar sabor.
Ahora, puede agregar su carne picada a cualquier receta que desee.
¿Cómo se hace carne picada y cebollas?
Ahora que dominas el dorado, prueba una carne picada básica y cebollas para acompañar con arroz, papas o verduras. Si eres un principiante, esta es una base deliciosa para muchos platos tradicionales de carne picada como pastel de cabaña o chile.
Ingredientes:
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla roja finamente picada
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 300 ml de caldo de carne
- 3 cucharaditas de salsa inglesa
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones:
- Agrega las cebollas picadas a una olla a fuego lento con el aceite de oliva. Deja que las cebollas se ablanden y revuelve de vez en cuando.
- Añadir la carne de res y freír hasta que se dore.
- Agregue la harina y revuelva rigurosamente mientras se cocina durante unos 2 minutos.
- Vierta el caldo de carne, la salsa inglesa, la sal y la pimienta y lleve a ebullición revolviendo. Una vez que la salsa se haya espeso ligeramente, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Cocine a fuego lento durante diez minutos a fuego lento.
- Servir con arroz, patatas o verduras.
¿Cómo se cocina carne picada en tacos mexicanos?
La carne picada funciona muy bien en los tacos, por lo que recomendamos cambiar su noche normal de pastel de pastor por una noche de tacos. Dale sabor a tu cena con esta receta de tacos mexicanos increíblemente fácil y rápida con carne picada y muchos otros ingredientes deliciosos y frescos.
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