Kartoffeln zum perfekten Zeitpunkt zu ernten, kann schwierig sein, da Sie nicht sehen können sie unterirdisch. In diesem Beitrag erfahren Sie also genau, wann Kartoffeln fertig sind, und ich zeige Ihnen, wie Sie sie auch ausgraben.
Die Entscheidung, wann Kartoffeln geerntet werden sollen, kann einschüchternd wirken, da sie unterirdisch sind und Sie sie nicht sehen können. Aber wirklich ist es ganz einfach, und es gibt keinen Grund zur Sorge.
Ich führe Sie durch alles, was Sie über die Kartoffelernte wissen müssen. Sie erfahren, wann Sie sie sammeln, wie Sie sie ausgraben und was Sie vor dem Lagern tun sollten, um sicherzustellen, dass sie am längsten halten.
Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen, und Sie werden eine reiche Kartoffelernte haben, die bis weit in den Winter hinein anhält.
Hier erfahren Sie, was Sie in diesem detaillierten Kartoffelernteführer lernen werden…
Inhaltsverzeichnis
Wie lange dauert es, Kartoffeln zu ernten?
Das Ernten von Kartoffeln kann etwas länger dauern als bei anderen Kulturen, da sie ausgegraben werden müssen. Natürlich hängt die genaue Zeit davon ab, wie viele Sie gepflanzt haben.
Die gute Nachricht ist, dass Sie es nur einmal tun müssen, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass es während der gesamten Saison viel Zeit in Anspruch nimmt.
Wann Kartoffeln zu ernten sind
Da sie unterirdisch wachsen, ist es nicht einfach zu sagen, wann Kartoffeln zu ernten sind. Ich weiß, dass ich selbst völlig ahnungslos war, als ich sie zum ersten Mal anbaute!
Die gute Nachricht ist, dass es ziemlich einfach ist, es herauszufinden, denn die Pflanze wird Ihnen sagen, wann sie bereit sind. Sie sind so schlau!
Die einfache Antwort ist, dass Kartoffeln bereit sind zu ernten, sobald die Pflanzen fertig sind. Buuuut…
Kartoffeln wachsen in einem Container
Woher weißt du, wann Kartoffeln fertig sind?
Kartoffeln können geerntet werden, sobald die Pflanze abgestorben ist. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es sich um Knollen handelt. Und das ist es, was die Energie enthält, die die Pflanze wachsen lässt.
Sobald das Laub zu sterben beginnt, bedeutet das, dass die gesamte Energie in den Knollen gespeichert wird und sie bereit sind, in den Ruhezustand zu gehen (wenn wir sie essen können).
Wenn das passiert, solltest du sie so schnell wie möglich ausgraben. Lassen Sie Ihre Ernte nicht zu lange im Boden, nachdem die Pflanze gestorben ist, sonst könnten sie anfangen zu faulen.
Es ist auch eine gute Idee, Kartoffeln vor dem Frost zu ernten. Wenn Sie sie nicht rechtzeitig erreichen können, sollten sie immer noch in Ordnung sein, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie ausgraben, bevor es unter den Gefrierpunkt fällt.
Wie man Kartoffeln erntet
Wenn möglich, planen Sie, Kartoffeln an einem Tag zu ernten, an dem es nicht regnet und der Boden trocken ist. Da sie unterirdisch sind, kann nasser Schmutz das Ziehen etwas schwierig machen.
Wenn Sie sie in einem Topf hatten, kippen Sie sie einfach auf die Seite und necken Sie den Boden vorsichtig, um ihn zu lockern. Ziehen Sie dann die Kartoffeln mit der Hand heraus, während Sie die Blumenerde sieben.
Sie aus Ihrem Garten zu graben, ohne sie zu beschädigen, kann etwas schwieriger sein. Da Sie nicht genau sehen können, wo sie sich unter der Erde befinden, können Sie sie leicht versehentlich mit Ihrer Schaufel schneiden.
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Meine roten Kartoffeln ausgraben
Wie man Kartoffeln ausgräbt, ohne sie zu beschädigen
Kartoffeln wachsen in breiten Klumpen um die Basis der Pflanze. Um Schäden beim Ausgraben zu vermeiden, beginnen Sie etwa einen Fuß von der Stelle entfernt, an der sich der Stiel befand.
Graben Sie vorsichtig den ganzen Weg unter den Klumpen, um den Boden zu lockern. Wenn Sie daran arbeiten, es zu lockern, sollten Sie anfangen, die Kartoffeln zu sehen.
Ich finde es einfacher, mit den Händen in den Boden zu graben, sobald er etwas gelockert ist. Auf diese Weise schneide oder hacke ich keinen Haufen Kartoffeln mit meiner Schaufel in zwei Hälften.
Wenn Sie beim Graben einen von ihnen schneiden oder durchstechen, ist das in Ordnung. Sie sind immer noch essbar! Iss diese einfach sofort auf und versuche nicht, sie zu lagern.
Überprüfen Sie jedes einzelne, während Sie es ziehen, um sicherzustellen, dass es keine Fäulnis gibt. Und sei sanft mit den Kartoffeln, während du sie erntest.
Lass sie nicht achtlos in einen Eimer fallen oder wirf sie auf einen Haufen. Sie lagern nicht gut, wenn sie beschädigt oder verletzt sind.
Außerdem werden sie durch direktes Sonnenlicht grün. Lassen Sie also keinen von ihnen zu lange in der Sonne sitzen, nachdem Sie sie gezogen haben.
Kartoffelernte in Containern
Wie oft ernten Sie Kartoffeln?
Kartoffeln sind eine einmalige Art der Ernte. Sie sind normalerweise im Spätsommer oder Frühherbst fertig, sobald die Tagestemperaturen kühler werden.
Wenn Sie mehrere Pflanzen haben, können Sie jede einzelne ernten, sobald die Kartoffeln fertig sind. Dann lassen Sie die anderen einfach im Boden, bis sie fertig sind.
Frisch geerntete Kartoffeln
Was tun mit Kartoffeln nach der Ernte?
Sie können Ihre gartenfrischen Kartoffeln direkt nach der Ernte essen oder für später aufbewahren.
Wenn Sie den richtigen Lagerort wählen, halten sie mehrere Monate und können den ganzen Winter über genossen werden. Lecker!!
Aber es gibt ein paar Dinge, die Sie tun müssen, bevor Sie sie speichern können. Genau wie Zwiebeln müssen Kartoffeln zuerst ausgehärtet (ausgetrocknet) werden.
Wie man Kartoffeln nach der Ernte heilt
Wenn Sie planen, Ihre Kartoffeln zu lagern, waschen Sie sie nicht nach der Ernte. Warten Sie, bis Sie sie waschen, bevor Sie sie verwenden (genau wie Sie es mit denen aus dem Supermarkt tun würden).
Große Schmutzklumpen einfach mit den Händen abbürsten und dabei keine Hautpartien beschädigen oder ablösen. Sie müssen nicht pingelig sein und den ganzen Schmutz entfernen, entfernen Sie einfach die großen Klumpen.
Um sie zu heilen, lassen Sie Ihre Kartoffeln einige Wochen in einer dunklen Garage oder im Keller stehen, um vollständig auszutrocknen, bevor Sie sie lagern.
Es sollte überhaupt keine Feuchtigkeit mehr vorhanden sein. Sobald sie ausgehärtet sind, legen Sie sie an einen kühlen, trockenen und dunklen Ort.
Eine Speisekammer oder ein Wurzelkeller sind die perfekte Wahl (ich wünschte, ich hätte einen Wurzelkeller!). Warme Temperaturen führen dazu, dass gelagerte Kartoffeln schneller sprießen, und wenn es zu feucht ist, können sie verrotten.
Wenn einer von Ihnen im Lager zu sprießen beginnt, verwenden Sie diese zuerst (oder speichern Sie sie, um sie im Frühjahr wieder in Ihrem Garten zu pflanzen!).
Meine Kartoffelernte bereit zur Lagerung
Häufig gestellte Fragen zur Kartoffelernte
Die Kartoffelernte ist ziemlich einfach, aber Sie haben vielleicht noch andere Fragen. Hier sind die Antworten auf diejenigen, die ich am meisten gefragt werde. Wenn ich Ihre hier nicht beantwortet habe, stellen Sie sicher, dass Sie sie in den Kommentaren unten fragen.
Was passiert, wenn Sie keine Kartoffeln ernten?
Wenn Sie keine Kartoffeln ernten, wenn die Pflanze abstirbt, können ein paar Dinge passieren. Höchstwahrscheinlich verrotten sie, wenn der Boden nass ist, oder sie sterben, sobald der Boden gefriert.
Wenn Sie jedoch in einem ausreichend warmen und trockenen Klima leben, sprießen alle Knollen, die den Winter überstehen, im Frühjahr wieder.
Können Sie frisch geerntete Kartoffeln essen?
Sie können Ihre Kartoffeln direkt nach der Ernte absolut essen. Die Haut wird dünner (fast abblättern, wenn Sie es reiben).
Sie enthalten auch mehr Wasser, so dass sie beim Backen oder Pürieren nicht so flauschig werden. Aber sie sind immer noch lecker.
Wie lange kann ich Kartoffeln im Boden lassen?
Nachdem das Grün abgestorben ist, können Kartoffeln mehrere Tage im Boden bleiben, wenn die Bedingungen stimmen.
Solange der Boden trocken ist und die Temperatur über dem Gefrierpunkt liegt, müssen Sie Kartoffeln nicht sofort ernten. Es ist jedoch am besten, sie innerhalb weniger Tage auszugraben, um Fäulnis zu vermeiden.
Sollten Sie Kartoffeln vor der Lagerung waschen?
Nein. Kartoffeln vor dem Lagern nicht waschen. Frisch geerntete Kartoffeln haben eine sehr dünne Haut, die zum Reißen neigt, wodurch die Knolle verrotten kann.
Bürsten Sie stattdessen den schlimmsten Schmutz vorsichtig ab, bevor Sie ihn zum Aushärten an einen kühlen, trockenen Ort stellen.
Während es anfangs schwieriger erscheint, Kartoffeln zu ernten, ist es eigentlich ziemlich einfach. Jetzt, da Sie wissen, wie man die köstlichen Knollen richtig ausgräbt und heilt, können Sie Kartoffeln aus Ihrem eigenen Garten bis weit in den Winter hinein genießen.
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