Gegrillter Lachs in Folie

So machen Sie gegrillten Lachs in Folie: Der einfachste Weg, Lachs zu grillen! Diese Spitzen ergeben ein perfekt feuchtes und gewürztes Filet.

Möchten Sie wissen, wie Sie Lachs am einfachsten und fehlerfrei grillen können? Machen Sie gegrillten Lachs in Folie! Wir lieben einen guten knusprig-auf-der-außenseite verkohlten Fisch, so waren wir ein wenig skeptisch auf den ersten. Aber diese Methode führt zu einem herrlich feuchten, perfekt gewürzten Lachsfilet! Es schmeckt völlig unwiderstehlich, und das Beste daran? Es könnte nicht einfacher sein. Kein nervöses Umdrehen des Fisches und Sorgen um das Festhalten an den Grillrosten. Legen Sie es direkt in die Folie und los!

Wie man Lachs in Folie grillt: einige Tipps!

Alles, was Sie dazu wissen müssen: Welche Grilltemperatur für Lachs und wie lange Lachs in Folie grillen? 6 Minuten bei geschlossener Folie, dann 1 bis 5 Minuten bei geöffneter Folie. Hier sind die Zeiger, oder springen Sie zum Rezept unten für alle Einzelheiten:

• Den Grill auf mittelhoch vorheizen: Das sind 375 bis 450 Grad.
• Den Lachs auf Folie legen. Mit Olivenöl bestreichen und würzen (mehr dazu weiter unten). Schließen Sie das Paket und versiegeln Sie es.
• 6 Minuten bei geschlossener Folienverpackung grillen. Dann öffnen sie die folie paket und grill 1 zu 5 mehr minuten mit die folie öffnen, bis die lachs ist zart und rosa oder die interne temperatur liest 125 zu 130F an der dicksten teil.

Das war’s! Den Lachs mit Zitrone bestreuen und servieren. Kein Spiegeln, kein babying erforderlich.

Was Sie von gegrilltem Lachs in Folie erwarten können (vs auf den Rosten)

Die Herstellung von gegrilltem Lachs in Folie ist bei weitem die einfachste Methode zum Grillen von Fisch. Es gibt ein paar Kompromisse mit klassischem gegrilltem Lachs, wo Sie den Fisch direkt auf den Rosten grillen. Hier ist, was zu erwarten ist:

• Klassischer gegrillter Lachs hat eine knusprige Oberseite und einen verkohlten Geschmack. Wenn Sie eine knusprige Oberseite zu Ihrem Lachs lieben, sollten Sie stattdessen diese Methode verwenden. Kochen Sie es direkt auf den Grillrosten, drehen Sie es um und beenden Sie das Kochen.
• Gegrillter Lachs in Folie kommt perfekt feucht heraus. Die Oberseite knackt hier nicht und Sie erhalten nicht so viel verkohltes Grillaroma, da die Folie als Barriere wirkt. Aber diese Methode ist extrem einfach und der Fisch kommt unglaublich zart und lecker heraus!

Der Unterschied ist fast wie der Unterschied zwischen einem in der Pfanne gebratenen Lachs und einem pochierten Lachs. Kochen in Folie macht die Dinge feucht statt knusprig, aber es ist unglaublich einfach. Sie werden das gleiche Zusammenspiel zwischen unseren knusprigen Grillkartoffeln und Grillkartoffeln in Folie oder diesem verkohlten Grillmais und Grillmais in Folie sehen.

Beste Möglichkeiten, gegrillten Lachs zu würzen

Es gibt so viele Möglichkeiten, Lachs zu würzen! Dieses Rezept hat eine grundlegende Würze, aber es ist unglaublich lecker und perfekt gesalzen. Hier sind ein paar Hinweise zum Würzen von Lachs:

• Verwenden Sie ½ Teelöffel koscheres Salz pro 1 Pfund Lachs. Verwenden Sie etwas weniger, wenn Sie eine Gewürzmischung mit Salzzusatz verwenden.
• Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kreuzkümmel fügen nur einen Hauch von Komplexität hinzu (siehe unten).
• Spritzing mit Zitrone ist ein Muss! Sie können auch mit frisch gehackten Kräutern belegen.
• Oder probieren Sie unser Magic Seafood Seasoning. Dieses Lachsgewürz hat einen unglaublichen Geschmack und Sie können eine große Charge im Voraus mischen.

Grillen Sie die Zitronenschnitze, wenn Sie möchten

Möchten Sie dieses Rezept ein wenig verbessern? Es ist nicht notwendig, aber wir haben auch die Zitronenschnitze zusammen mit dem Lachs gegrillt! Es ändert den Geschmack nicht zu sehr, aber das verkohlte Aussehen der Zitronenschnitze macht dem Rezept ein bisschen Spaß.

Das war’s! Alles, was Sie über gegrillten Lachs in Folie wissen müssen. Wir hoffen, Sie lieben es: Lassen Sie uns wissen, was Sie in den Kommentaren unten denken!

Was mit gegrilltem Lachs in Folie servieren

Es gibt so viele großartige Seiten, die Sie mit gegrilltem Lachs in Folie kombinieren können: und da Ihr Grill angezündet ist, warum verwenden Sie ihn nicht auch? Hier sind einige unserer besten gegrillten Seiten und ein paar weitere Salatoptionen für ein perfektes Sommerdinner:

• Mais: Gegrillter Maiskolben oder gegrillter Mais in Folie sind klassisch
• Succotash: Entscheiden Sie sich für bunten einfachen Succotash
• Zucchini, Tomaten oder Pilze: Probieren Sie gegrillte Zucchini, gegrillte Tomaten oder gegrillte Pilze
• Brokkoli oder Spargel: Entscheiden Sie sich für gegrillten Brokkoli oder gegrillten Spargel
• Kartoffeln: Probieren Sie gegrillte Süßkartoffeln oder perfekte: mischen Sie eine Charge klassischen Drei-Bohnen-Salat, Wassermelonensalat mit Minze, einfachen Tortellini-Salat, Elote-Salat oder schnellen schwarzen Bohnen-Mais-Salat

Weitere Rezepte für gegrillten Fisch

Der Grill ist perfekt für Meeresfrüchte im Sommer! Hier sind einige der besten Rezepte für gegrillten Fisch:

• Machen Sie ein köstliches Filet von perfekt gegrilltem Tilapia
• Entscheiden Sie sich für pikante gegrillte Fischtacos
• Probieren Sie klassische perfekt gegrillte Garnelen oder Cajun gegrillte Garnelen
• Machen Sie Garnelenspieße (und verwenden Sie sie auf einem gegrillten Garnelensalat)
• Machen Sie schnelle und einfache gegrillte Thunfischsteaks

Dieses Rezept ist…

Glutenfrei, milchfrei und pescatarian.Instagram facebook iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate iconheart Herz iconheart solid heart solid icon