Dans cet article: Le rôti de bœuf est une garniture classique & souper nutritif. Cette recette de dîner de rôti de bœuf à la mijoteuse est très simple car le rôti est cuit dans la mijoteuse à partir de surgelés!
Un dîner de rôti de bœuf est l’un de ces repas classiques à la fois réconfortant, rassasiant et nutritif. Et il n’y a rien de tel que de rentrer à la maison pour un repas fait maison tout prêt et d’attendre après une longue journée de travail. (Ou le sentir cuire toute la journée si vous travaillez à la maison!) Cette recette de dîner de rôti de bœuf à la mijoteuse est un repas rapide, facile, sans gâchis!
Pouvez-vous mettre un rôti congelé dans une mijoteuse ou une mijoteuse? La réponse est OUI! Ajoutez simplement une tasse de liquide à température ambiante (bouillon ou eau) au fond de votre mijoteuse. Placez le rôti congelé dans la mijoteuse puis allumez-le. Si un rôti est congelé, cuire à feu vif pendant 2 heures supplémentaires ou à feu doux pendant 4 à 6 heures supplémentaires.
Comment faire un dîner de rôti de bœuf à la mijoteuse
Ce dîner de rôti de bœuf est super facile à préparer et il obtient des points bonus pour presque aucun travail de préparation car il n’est pas nécessaire de décongeler le rôti en premier!
Ingrédients
- Un rôti de bœuf de 1,5 à 1,8 kg, 3 à 4 livres
- Un rôti de bœuf de 454 g, env. sachet de 16 onces de carottes pour bébés
- 8-10 pommes de terre
- 1/2 oignon rouge
- Un 900 mL, env. 4 tasses de bouillon de bœuf en carton OU 4 tasses d’eau
- 1/4 tasse de vin rouge / vin de cuisine / sherry
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à thé. chaque romarin, sauge, sarriette, thym et sel
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire / HP
Instructions
- Vaporiser la mijoteuse avec un spray antiadhésif ou de l’huile d’olive.
- Couper les pommes de terre en 1-2 po. pièce.
- Couper les oignons en morceaux. (Je laisse le mien grand pour ajouter de la saveur mais pour que les enfants puissent choisir autour d’eux!)
- Placer le rôti au centre de la mijoteuse.
- Entourez le rôti de pommes de terre puis de carottes.
- Garnir d’oignons.
- Versez le bouillon de bœuf ou l’eau et le vin / sherry sur tout.
- Immerger la feuille de laurier dans du liquide.
- Saupoudrer d’herbes, d’épices et de sauce Worcestershire / HP.
- Couvrir et cuire jusqu’à ce que le rôti soit cuit approximativement à feu vif pendant 4 heures ou à feu doux pendant 8 heures.
Vous voulez préparer un dîner de rôti de bœuf avec une marmite?
Nous l’avons récemment fait avec notre marmite et cela s’est avéré encore mieux!
Voici comment:
- Dans votre marmite sur la plaque de cuisson, saisir tous les côtés du rôti (œuvres légèrement décongelées), dans une petite quantité d’huile d’olive ou de beurre.
- Ajouter les oignons rouges hachés et remuer jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et translucides.
- Ajouter un peu de vin rouge dans la marmite. Normalement, il s’agit de déglacer la casserole (décollez les petits morceaux dorés). Mais si vous utilisez la marmite au carvi comme nous le faisons, c’est juste pour ajouter de la saveur car le revêtement en céramique est antiadhésif.
- Couper les pommes de terre en morceaux de 1 à 2 pouces.
- Ajustez le rôti pour qu’il soit au centre de la marmite.
- Entourez le rôti de pommes de terre puis de carottes.
- Saupoudrez le tout de sel, de poivre et de romarin au goût.
- Versez du bouillon de bœuf ou de l’eau sur tout.
- Immerger la feuille de laurier dans du liquide.
- Couvrir et cuire à feu doux sur la cuisinière ou au four jusqu’à ce que le rôti soit bien cuit.
Ingrédients
- Un rôti de bœuf de 1,5 à 1,8 kg, 3 à 4 livres
- Un rôti de bœuf de 454 g, env. sachet de 16 onces de carottes pour bébés
- 8-10 pommes de terre
- 1/2 oignon rouge
- Un 900 mL, env. 4 tasses de bouillon de bœuf en carton OU 4 tasses d’eau
- 1/4 tasse de vin rouge / vin de cuisine / sherry
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à thé. chaque romarin, sauge, sarriette, thym et sel
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire / HP
Instructions
- Vaporiser la mijoteuse avec un spray antiadhésif ou de l’huile d’olive.
- Couper les pommes de terre en 1-2 po. pièce.
- Couper les oignons en morceaux. (Je laisse le mien grand pour ajouter de la saveur mais pour que les enfants puissent choisir autour d’eux!)
- Placer le rôti au centre de la mijoteuse.
- Entourez le rôti de pommes de terre puis de carottes.
- Garnir d’oignons.
- Versez le bouillon de bœuf ou l’eau et le vin / sherry sur tout.
- Immerger la feuille de laurier dans du liquide.
- Saupoudrer d’herbes, d’épices et de sauce Worcestershire / HP.
- Couvrir et cuire jusqu’à ce que le rôti soit cuit approximativement à feu vif pendant 4 heures ou à feu doux pendant 8 heures.
Informations nutritionnelles:
Rendement:
8
Taille De La Portion:
1
Quantité Par Portion: Calories: 919total De Matières Grasses: 44gsaturées: 18gTrans De Matières Grasses: 0gsaturées: 21gCholestérol: 272mgSodium: 712mgcarbhydrates: 52gfibres: 7gSucre: 6gprotéine: 76g
Ce site Web fournit des informations nutritionnelles approximatives pour plus de commodité et à titre de courtoisie seulement. Les données nutritionnelles sont principalement collectées via Nutrifox.
Avez-vous fait cette recette?
Merci de laisser un commentaire sur le blog ou de partager une photo sur Pinterest
Ce dîner de rôti de bœuf à la mijoteuse peut être servi avec une sauce maison à base de gouttes ou de bouillon, de raifort et une salade d’accompagnement si vous voulez des légumes supplémentaires ou un rouleau de dîner si vous voulez des glucides supplémentaires!
Besoin d’une nouvelle mijoteuse?
En voici un que j’adore car il est super basique et n’est pas difficile à utiliser. Et en voici un autre qui a plus de fonctionnalités, y compris une minuterie et une fonction de réchauffement automatique.