Toto je rychlý návod na varnou deskou espresso maker. To je také známé jako Moka Pot a prodává se pod názvem Bialetti. Tak začneme.
#1 naplňte spodní komoru vodou
naplňte spodní komoru studenou vodou. Stumptown Coffee doporučuje předehřívání vody, aby se káva nevařila na sporáku. To může být dobrý nápad, pokud používáte velký 6-cup Bialetti, ale zjistil jsem, s 3 cup maker, to dělalo žádný rozdíl v chuti a byl více potíží. Vyzkoušejte oba způsoby a udělejte vše, co vám nejlépe vyhovuje.
naplňte spodní komoru Bialetti vodou.
#2 přidejte mletou kávu do filtru
přidejte mletou kávu do filtru. Tam je nějaká debata o tom, jak jemné grind by měl být. Používám grind, který je jemnější než kapání, ale trochu hrubší než espresso grind. Filtr nebalte. Stejně jako běžné espresso vyrovnávám mletí prstem a setřu všechny volné důvody. Jakmile je káva vložena do filtru, vložte ji do spodní komory. nebo můžete nejprve načíst filtr a poté přidat mletou kávu. V každém případě je to v pořádku.
pokud připravujete varnou desku Espresso pravidelně, zvažte získání kávovaru Moka Pot.
přidejte mletou kávu do filtru.
#3 zajistěte horní a dolní komory k sobě
otočte horní a dolní komory k sobě, dokud se nevytvoří těsné těsnění. Nezajištění obou komor by mohlo mít za následek selhání vaření a potenciální vyčištění nepořádku.
uzavřete horní a dolní komory dohromady.
#4 Umístěte kávovar na sporák
umístěte varnou desku na sporák a zapněte topení. K práci stačí nízký plamen. Dalo by se také vzít venku s sebou a použít táborák.
zahřívejte varnou desku Espresso
#5 Když káva dokončí vaření, vyjměte z tepla a podávejte
když káva dokončí varný cyklus a je v horní komoře, vypněte teplo a podávejte kávu. Níže jsou uvedeny některé fotografie ukazující probíhající cyklus vaření. V ideálním případě byste chtěli během vaření držet víko dole.
před extrakcí
během extrakce
po extrakci
#6 před čištěním
nechte svůj varný kávovar čas vychladnout, než jej rozbijete pro čištění. Nechceš se spálit.
zdroje
Bialetti Moka Express Espresso Maker, 6 Cup (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Kanada, eBay)
dávkovač espressa Dosacaffe od Meliconi (Amazon USA. Amazon UK, Amazon Canada)
jak vařit Espresso v moka Pot – INeedCoffee tutoriálu, který používá cukr.
Cafe Cubano-Naučte se používat Bialetti varná deska Espresso Maker, aby se tento klasický kubánský styl kávový nápoj.
příběh Bialetti Moka Express-zajímavá historie varného kávovaru.
Wikipedia-odkazy na varnou desku espresso stroj vaření teploty a atmosféry údajů o tlaku.
- Autor
- poslední příspěvky
- Jak vyrobit nalévací kávu s Gabi Drip Master-1. srpna 2021
- chytrý způsob, jak vyrobit ledovou kávu-5. července 2021
- měsíc bez kávy-červen 27, 2021