okurky sendviče

okurkové sendviče jsou perfektním doplňkem k Vaší další čajové párty, svatební sprcha, nebo Den matek brunch. Vyrobeno jen z hrstky ingrediencí, jsou jednoduché, čerstvé a tak chutné!

pokud jste někdy byli na čajovém večírku, je pravděpodobné,že jste měli okurkový sendvič nebo dva. Jsou základem každého menu tea party, a z dobrého důvodu! Jsou jemné, elegantní, a všechno ostatní, co si spojíte s odpoledním čajem.. a jsou také tak snadné, aby se doma.

Vyrobeno z měkkého bílého chleba, tenkých plátků okurek a lahodně svěžího smetanového sýra, jsou to oblíbené sendviče pro každého. Jejich popularita sahá až do roku 1800, ve skutečnosti, kdy začala tradice odpoledního čaje. Okurkové sendviče byly považovány za“ prvotřídní “ jídlo, protože okurky nebyly snadno dostupné a pouze bohatí si mohli dovolit jíst potraviny, které nabízejí malou nutriční hodnotu.

dnes se jejich popularita neomezuje pouze na čajové večírky. Jsou také oblíbenou volbou pro svatební sprchy, dětské sprchy, a Den matek brunche. A tento snadný recept je naším absolutním favoritem. Kombinuje ostré anglické okurky s citronovou koprovou smetanovou sýrovou pomazánkou pro dokonalou kombinaci chutí, kterou si každý jistě zamiluje!

okurkové sendvičové ingredience

bílý chléb – okurkové sendviče se tradičně vyrábějí z bílého chleba. Budete chtít vybrat měkký bílý sendvičový chléb a budete potřebovat asi 10 plátků.

okurky-okurky jsou klíčovou složkou tohoto receptu! Hledejte pevnou strukturu a tmavě zelené zbarvení. Použil jsem anglické okurky, protože jsou bez semen a mají tendenci být méně vodnaté, takže jsou ideální pro sendviče.

smetanový sýr-protože budete přidávat koření a koření, bude zde fungovat jakýkoli obyčejný smetanový sýr. Můžete také nahradit svou oblíbenou chuť jako zkratku. Použil jsem cihlu plnotučného smetanového sýra, změkčenou na pokojovou teplotu.

Mayo-přidání majonézy do smetanového sýra pomáhá, aby byl trochu krémovější a trochu méně hustý. Použil jsem plnotučnou majonézu, ale můžete nahradit jakýkoli typ, který máte po ruce.

Fresh dill-čerstvý kopr je to, co dává vrstvě smetanového sýra jeho lahodnou chuť. I když můžete nahradit sušené v špetce, velmi bych doporučil používat čerstvé, pokud je to vůbec možné.

citronová šťáva-do náplně smetanového sýra jsem přidal 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, abych ji vyrovnal a dodal jí další zip. Jako vždy, čerstvé je nejlepší, ale lahvové bude fungovat, také!

koření – nejlepší na tomto receptu je, že potřebujete jen 3 jednoduché koření: česnekový prášek, sůl a pepř. Není nutná žádná speciální nákupní cesta!

Jak vyrobit okurkové sendviče

Vytvořte plnicí malou mísu, kombinujte změkčený smetanový sýr, majonézu, kopr, citronovou šťávu, česnekový prášek a sůl. K dobrému promíchání použijte ruční mixér nebo lžíci.

oloupejte & nakrájejte okurku-oloupejte okurku v pruzích a nakrájejte na plátky palce pomocí mandolíny nebo ostrého nože.

odstraňte krusty-odřízněte kůru z chleba a vytvořte čtverce.

Sestavte & nakrájejte sendviče-pro každý sendvič rozetřete asi 1 polévkovou lžíci náplně smetanového sýra na každý kus chleba. Přidejte tenké plátky okurky, čerstvý popraskaný pepř a další čerstvý kopr. Položte druhý kus chleba na vrchol a poté opatrně nakrájejte na 4 trojúhelníky nebo čtverce.

Make-ahead tipy

hledáte tyto sendviče předem? Můj nejlepší návrh je připravit jednotlivé komponenty a počkat, až je sestavíte, dokud nebudete připraveni je obsluhovat. Můžete připravit náplň, oloupat a nakrájet okurky a nakrájet krusty z chleba až jeden den předem, pak je skladovat odděleně, dokud nebudete připraveni je použít. *Ujistěte se, že směs smetanového sýra změkne, než ji rozložíte na chléb.

jak zabránit tomu, aby se okurkový sendvič namočil

existuje několik jednoduchých tipů, které je třeba dodržovat, aby se vaše okurkové sendviče nezmokly. Prvním je použití anglických okurek, které mají díky menším semenům menší obsah vody než běžné okurky. Druhým je posypat nakrájené okurky solí a umístit je na papírové ručníky, aby se před přidáním do sendvičů mohla vypustit jakákoli další vlhkost. (*Možná budete chtít vynechat sůl z náplně smetanového sýra, pokud se vydáte touto cestou.) Třetí je rozložit smetanový sýr na oba kusy chleba, aby se vytvořila bariéra mezi okurkami a chlebem.

co jde dobře s okurkou sendviče?

okurkové sendviče jsou dokonalým jídlem pro čajové párty a dobře se spárují s řadou dalších receptů velikosti kousnutí. Pokud chcete doplnit nabídku tea party, zde jsou některé z našich dalších oblíbených!

• Quiche Lorraine Bites
• Egg Salad Crostini
• Strawberry Brie Waffle Bites
• Mini Krabí Koláče
• No-Bake Petit Fours
• Strawberry Lemon Cheesecake Bites
• Lemon Bars

více okurka recepty budete milovat

• krémová okurka salát-jeden z mých nejoblíbenějších receptů!
• okurková Salsa
• cizrna okurka feta salát
• rajčatová okurka feta salát
• jahodový okurkový salát