česnekový prášek je suchý česnek, který přichází s mírnější chutí a vůní než běžný česnek. Když se snažíte nahradit stroužky česneku česnekovým práškem, možná budete muset zvážit přidání více než špetky do jídla. Česnekový prášek můžete vyrobit umístěním 1/8 “ tenkého nakrájeného česneku do dehydratačních stojanů, a když jsou důkladně vysušeny, vložte je do kuchyňského robotu nebo mixéru a míchejte, dokud se nedosáhne jemného prášku.
takže kolik česnekového prášku se rovná jednomu hřebíčku
přibližně 1/8 čajové lžičky česneku dělá jeden stroužek česneku.
měření ekvivalentu stroužků česneku
přibližně 1/8 lžičky česnekového prášku odpovídá stroužku česneku. U česnekových vloček, které jsou dehydratovaným mletým česnekem, můžete místo hřebíčku použít ½ lžičky česnekových vloček. U granulovaného česneku by měla být ¼ lžičky granulovaného česneku ekvivalentní 1 stroužku česneku.
měli byste také vědět, kolik česneku je přítomno v konkrétním receptu. Počet stroužků uvnitř bude také záviset hlavně na velikosti a rozmanitosti zúčastněného česneku. Mějte na paměti, že typický česnek najdete ve většině místních obchodů s potravinami obvykle obsahuje mezi 10 a ‚ 12 hřebíček. Když jsou mleté, malý stroužek česneku by měl přinést asi ½ čajové lžičky, zatímco jeden velký hřebíček by měl odpovídat asi 1 ½ čajové lžičky.
Můžete Nahradit Stroužky Česneku Česnekovým Práškem?
mějte na paměti, že granulovaný česnek bude produkovat chuť, ale ne texturu. Podobně česnekové vločky, které nahrazují ½ lžičky česnekových vloček pro každý stroužek česneku, nebo česnekový prášek, který může nahradit 1/8 lžičky prášku pro každý stroužek česneku, mohou nahradit stroužky česneku jakýkoli recept.
možná se divíte; kolik čajových lžiček jsou tři stroužky česneku? Měli byste vědět, že jeden středně velký stroužek česneku se rovná 1 nebo 1 ½ čajové lžičce plněného mletého česneku. Pro dva stroužky česneku byste měli být schopni získat ekvivalent 2-3 lžíce česneku. U zmrazeného sušeného mletého česneku získáte ekvivalent 1 až 1 ½ čajové lžičky.
některé srovnávací otázky týkající se česneku
je nezbytné porozumět různým verzím česneku, abyste se naučili používat správná množství. Následující jsou důležité informace, které byste měli vědět;
je česnekový prášek silnější než čerstvý česnek?
vysoký obsah vitaminu C je jedním z hlavních zdravotních přínosů česneku. Když porovnáte česnekový prášek s čerstvým česnekem, měli byste zvážit ztrátu kalorií a významných živin v česnekovém prášku. Stejně jako všechny sušené a zpracované potraviny může být organický prášek méně výživný než čerstvé hřebíček. Z tohoto důvodu je čerstvý česnek mnohem lepší, silnější a zdravější než česnekový prášek.
mám použít česnekovou sůl místo česnekového prášku?
česneková sůl je obvykle třídílná sůl a 1 díl česnekového prášku. Jedná se většinou o sůl a lze snadno říci, že česneková sůl může nahradit česnekový prášek. To také znamená, že pokud použijete trojnásobek množství, skončíte s použitím stejného množství česnekového prášku, ale sůl bude ve vašem receptu příliš velká.
měli byste nahradit česnekový prášek česnekovou solí; místo česnekového prášku byste měli raději přidat česnekovou sůl.
způsoby, jak získat stroužky z česneku
získání stroužků z česneku je relativně snadné a měli byste být schopni to udělat různými způsoby, kterými jsou;
loupání nožem
získejte česnekovou žárovku a oddělte tento hřebíček. Hřebíček je jeden malý, klínovitý kus, který obsahuje hlavu česneku. Vytáhněte jeden z klastrů od zbytku prsty a poté odřízněte papírovou bílou kůži.
hnědou horní část česneku nakrájejte na plátky kuchyňským nožem nebo nakrájejte hřebíček na polovinu, abyste usnadnili odstranění kůže. Umístěte hřebíček na štěpkovou desku plochou stranou dolů, poté položte rovnou stranu nože na hřebíček a poté pevně zatlačte dolů. Při řezání byste měli slyšet lehkou křupavost a nyní můžete čepel vyjmout, abyste viděli kůži oddělenou od stroužku česneku. Jemně odloupněte kůži a odpad rukama.
získejte stroužky z česneku vodou
z hlavy česneku musíte odstranit tolik stroužků, kolik potřebujete. Před pokračováním byste také měli odstranit jakoukoli snadno oloupanou pokožku. Hřebíček namočte do studené vody asi 5 minut a ujistěte se, že jsou dobře namočené. Ujistěte se, že hřebíček je namočený v minimálně jednom nebo dvou centimetrech vody, aby se uvolnila kůže. Nejlepší by bylo použít kovový metla porazit česnek a urychlit proces odstraňování.
hřebíček by měl být umístěn do vodotěsné nádoby, zatímco je uvnitř vody. Protřepejte nádobu, abyste odstranili kůži. Odstraňte je z vody a nyní by měla být kůže uvolněna a snadněji odstranitelná.
Peeling mikrovlnnou troubou
prvním krokem je odstranění hřebíčku z hlavy a neprovádějte mikrovlnnou troubu celou česnekovou hlavu. Odstraňte hřebíček, který chcete použít, a vložte je do mikrovlnné trouby na asi 10 sekund. Zahřejte česnek na vysokou teplotu a během zahřívání uvidíte, jak se pokožka vlní a uvolňuje. Jemně odřízněte zbývající volnou kůži odříznutím kořenového konce nožem a umožněním snadné sklouznutí pokožky.
oloupejte třepáním
Chcete-li oloupat třepáním, umístěte celou hlavu česneku místo misky z nerezové oceli a poté před dalším postupem odstraňte volnou papírovou kůži rukou.
zakryjte tuto misku jinou identickou miskou z nerezové oceli a ujistěte se, že otevřené strany každé misky jsou umístěny dohromady, což vytvoří větší uzavřenou misku. Držte okraje obou misek pohromadě a protřepejte, zatímco česnek může v misce zvonit asi 2 minuty, zatímco se intenzivně protřepáváte.
otevřete misky a poté odstraňte odpad. Nyní byste měli zůstat se samostatnými hřebíčky, které budou stále pokryty kůží. Jemně odstraňte kůže a tvrdý spodní kus žárovky, než je odhodíte. Mísu znovu uzavřete a protřepejte, dokud nebude odstraněna veškerá kůže. Pokud se všechny kůže neodstraní, možná budete chtít použít druhou možnost odstranění kůže, jako je namáčení ve vodě.
oloupejte paličkou
Chcete-li loupat paličkou, oddělte hřebíček vytažením hřebíčku, který chcete odloupnout, a poté je položte na prkénko. Hřebíček rovnoměrně rozetřete pod suchý hadřík a tento hadřík zabrání tomu, aby česnek vyskočil ze stolu, když ho zasáhnete.
porazí stroužek česneku dvakrát paličkou a skořápka praskne, čímž se uvolní cesta pro lepší peeling. To je docela podobné použití nože. Možná budete chtít provést tuto operaci na několika kusech česneku najednou. Protože nechcete rozdrtit hřebíček, měli byste je lehce zasáhnout, abyste odstranili kůži.
odstraňte hřebíček z vnějšího pláště zvednutím látky a poté rukama vytáhněte zbývající kůži. Možná budete muset odříznout některé konce, abyste kůži úplně odstranili.
použití česnekového prášku – co byste měli vědět
česnekový prášek funguje v jakémkoli receptu, ať už je čerstvý nebo v sušené formě. Rozdíl mezi různými formami je intenzita. Možná budete chtít přidat trochu najednou a mít chuť, když posypete prášek na salátové dresinky, marinády, tře, omáčky nebo jiné jídlo, se kterým jde.
česnek v jakékoli formě přichází s mnoha přínosy pro zdraví, bylo zjištěno, že zlepšuje hladinu cholesterolu a může nakonec snížit rizika srdečních chorob. Česnek ve skutečnosti může snížit LDL špatný cholesterol asi o ‚ 15% při pravidelné konzumaci.
sušený mletý česnek je další forma, ve které lidé používají česnek. Suchý mletý česnek zvýší chuť jakéhokoli jídla, které přidáte. Dušené maso, maso a těstoviny se stanou chutnějšími přidáním mletého česneku. Můžete dokonce rekonstituovat mletý česnek ve vodě a použít ho stejně jako nasekaný česnek.
závěr
je možné nahradit česnekový prášek, zejména pokud látka není k dispozici. Do svých lahůdek můžete přidat stejný počet mletého česneku. Při nahrazování byste měli použít jeden středně velký čerstvý mletý česnek na každou 1/8 potřebnou čajovou lžičku. Můžete také použít jinou náhražku s příslušnými velikostmi, abyste zajistili, že jídlo nakonec nebude příliš slané. Pokud česnek není k dispozici, můžete také nahradit česnek blízkými látkami, jako je cibule. Cibule však nepřidávají slanou chuť jako česneková sůl.