chcete vědět, jak vařit drcené kuře nejlepším a nejjednodušším možným způsobem? Už nehledejte! Tato metoda je tak rychlá a jednoduchá a vaše kuře vyjde pokaždé vlhké a chutné.
Jedná se o nejrychlejší, nejjednodušší a nejlepší způsob, jak vařit drcené kuře.
ať už potřebujete dávku na polévku, sendvič nebo plníte něco lahodného, jako jsou drcené kuřecí enchiladas, tato metoda funguje skvěle a ušetří vám spoustu času a potíží v procesu.
nejlepší způsob vaření drceného kuřete
tato metoda vaření je směsí mezi smažením na pánvi a něčím podobným pytláctví. Nejprve opečte kořeněná kuřecí prsa v malém množství oleje, který přidává tunu chuti(jak víme, opečená jídla jsou vynikající).
pak vařte kuře na zakryté pánvi s trochou vroucí vody nebo kuřecího vývaru. Kapalina udržuje kuře před spálením, takže ho nemusíte hlídat a pomáhá udržovat vlhkost při vaření.
kuře vychází dokonale vařené, něžné a chutné pokaždé.
přísady poznámky
- vykostěné kuřecí prsa bez kůže: pro tento recept bude fungovat kuřecí prsa jakékoli velikosti. Budete muset upravit dobu vaření pro velmi velké nebo velmi malé.
- sůl a pepř nebo koření: před vařením osolte kuřecí prsa trochou soli a pepře, kořenící solí nebo jakýmkoli kořením, které doplní konečné jídlo, ve kterém se používá, jako koření taco nebo italské koření.
Jak vyrobit drcené kuře
1. Velkoryse osolte obě strany kuřecích prsou.
2. Zahřejte pánev s víkem na středně vysokou teplotu. Nastříkejte sprejem na vaření nebo mrholením na trochu svého oblíbeného oleje na vaření. Přidejte kuře na pánev a vařte, dokud nezhnědne, 3 až 4 minuty.
3. Překlopte a opakujte.
4. Po opečení přidejte do pánve asi 1/2 palce vody (množství vody, které to vyžaduje, se bude lišit v závislosti na tom, jak velká je vaše pánev, ale měla by přijít asi do poloviny stran kuřecí prsa).
5. Zakryjte, snižte teplotu na střední a vařte 5 až 8 minut (nebo déle, pokud máte velká kuřecí prsa), dokud teploměr s okamžitým čtením* vložený do středu prsou nepřečte 165°F.pokud se kdykoli veškerá voda odpaří z vaší pánve, přidejte další, jak je potřeba.
6. Odstraňte z tepla a nechte 5 minut odpočívat.
jak skartovat kuře
existuje řada způsobů, jak skartovat kuře. Některé z nejpopulárnějších jsou:
drcené kuře Metoda 1: dvě vidličky a síla paže
není třeba investovat do drcení drápů (i když vypadají zábavně), pár vidlic funguje perfektně pro drcení kuřete a je nejjednodušší metodou.
- stačí držet jednu vidličku v každé ruce a jednou vidličkou držet kuřecí prsa dolů a druhou odtrhnout kousky masa a rozřezat je na menší části.
nejlepší pro: pokud nechcete dělat další nádobí nebo nemáte vlastní stojanový mixér nebo ruční elektrický mixér.
drcené kuře Metoda 2: stojanový mixér
nejjednodušší způsob, jak skartovat kuře, je stojanový mixér. (Vím, že to zní trochu hloupě, ale funguje to!) I když zohledníte čas čištění, mixér dokáže zpracovat tunu kuřete mnohem rychleji, než jej můžete ručně skartovat.
- po mírném ochlazení přeneste kuřecí prsa do stojánkového mixéru.
- s nástavcem pádla nastavte mixér na nízký, pracovní až střední a zpracovávejte kuře, dokud se většinou nerozdrtí. Nepoužívejte přes proces-tam bude pár kousků, které budete muset dokončit tahání od sebe ručně.
nejlepší pro: velké šarže drceného kuřete.
drcené kuře Metoda 3: ruční elektrický mixér a mísa
ruční elektrický mixér můžete také použít stejným způsobem jako stojanový mixér. Nerozbije kuře tak efektivně jako výkonný stojanový mixér-budete muset ručně rozebrat několik větších kusů, ale je to stále rychlejší než metoda vidlice.
je to také méně čisté než použití stojanového mixéru, takže obvykle používám tuto metodu, pokud pracuji pouze s několika malými kuřecími prsíčky.
- kuře mírně ochlaďte a vložte do velké mísy.
- otočte mixér na středně nízký a zatlačte šlehače do kuřecích prsou. Budou rozbít maso, jak se točí. Pokračujte, dokud nebude kuře většinou rozdrceno a zdá se, že šlehače už nic nerozbijí.
- pomocí rukou roztrhněte zbývající větší kousky kuřete.
nejlepší pro: menší šarže drceného kuřete.
FAQ
jak zmrazit drcené kuře?
drcené kuře velmi dobře zamrzne. Chcete-li zmrazit vařené, drcené kuře, uložte jej do mrazicího sáčku a vytlačte veškerý vzduch ven. Sáček označte datem a množstvím kuřete a uložte do mrazničky po dobu 2 až 3 měsíců.
až budete připraveni ji použít, rozmrazte kuře přes noc v lednici.
jak dlouho vydrží drcené kuře?
drcené kuře zůstane dobré v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu 3-4 dnů, podle USDA.
drcené kuře zůstane v mrazáku po dobu 2 až 3 měsíců. Poté začne vysychat a bude náchylnější k popálení mrazem.
co jíte s drceným kuřecím masem?
můžete použít drcené kuře ve všech druzích receptů. Zde je několik začít:
- Quick Chicken Tortellini Soup
- BBQ Chicken Pizza
- Easy Chicken Parm Soup
- Chicken and Broccoli Orzo
více kuřecí Návody
- Pečená kuřecí příručka
- jak vařit kuře na saláty a sendviče
- jak vařit kuřecí prsa
- jak vyrobit kuřecí vývar
jak vařit drcené kuře
Print Pin
složení
- ▢ vaření sprej nebo váš oblíbený olej na vaření
- ▢ vykostěné kuřecí prsa bez kůže
- Salt sůl a pepř
pokyny
-
velkoryse sůl a pepř obě strany kuřete.
-
zahřejte pánev (s víkem) na středně vysokou teplotu. Nastříkejte sprejem na vaření nebo mrholením na trochu svého oblíbeného oleje na vaření. Po zahřátí přidejte kuře na pánev a vařte, dokud nezhnědne, 3 až 4 minuty.
-
Překlopte a opakujte. Po zhnědnutí přidejte do pánve asi 1/2 palce vody, přikryjte, zahřejte na střední a vařte 5 až 8 minut (delší, pokud jsou prsa velká), dokud teploměr s okamžitým čtením vložený do středu prsou nepřečte 165°F.pokud se kdykoli veškerá voda z pánve odpaří, přidejte podle potřeby další.
-
odstraňte z tepla a nechte 5 minut vychladnout. Po ochlazení přeneste kuřecí prsa do stojanového mixéru. S lopatkovým nástavcem nastavte mixér na nízkou, pracovní až střední a zpracovávejte kuře, dokud se většinou nerozdrtí. Don ‚ t over proces-tam bude pár větších kusů budete muset dokončit tahání od sebe ručně.
-
umyjte a použijte své vlhké, drcené kuře v něčem lahodném.
poznámky
tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy, což znamená, že dostanu malou provizi, pokud provedete nákup pomocí nich. Neexistuje absolutně žádné dodatečné náklady pro vás.