děkujeme za návštěvu našich webových stránek. Abychom mohli pokračovat v psaní skvělého obsahu, spoléháme na naše grafické reklamy. Před pokračováním prosím zvažte deaktivaci blokování reklam nebo whitelistingu našich webových stránek.
pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovanou položku prostřednictvím našich stránek, získáváme provizi za přidružení. Přečtěte si naše partnerské zveřejnění.
mateří kašička je jedním z produktů získaných z včel. Výzkum ukázal, že některé z jeho klíčových složek jsou prospěšné pro naše zdraví. Je vysoce výživný a může se pochlubit antibakteriálními a antioxidačními vlastnostmi. Je to také jeden z nejlepších produktů, které lze použít proti zánětu. Můžete spolknout mateří kašičku nebo ji aplikovat na postiženou oblast pokožky. Mezi klíčové složky mateří kašičky patří: 50 až 60% vody, 18% bílkovin, 15% sacharidů, 3 až 6% lipidů a 1, 5% minerálních solí. Obsahuje také stopy vitamínů, které obsahují vitamín B. Jeho antioxidační vlastnosti mohou být spojeny s rostlinnou chemickou látkou označovanou jako polyfenoly. V tomto článku budeme diskutovat o tom, jak sklízet mateří kašičku.
uvnitř tohoto článku
jak se mateří kašička vyrábí
mateří kašička je obvykle vylučována mladými včelami v kolonii. Používá se ke krmení larev a královny včel. Všechny larvy včel jsou krmeny mateří kašičkou během prvních dnů svého života,ale pouze larva, která se stane královnou, bude po uplynutí této doby nadále krmena mateří kašičkou. Ostatní larvy pak budou krmeny medem a pylem po zbytek vývojových fází.
na rozdíl od jiných produktů, jako je med a propolis, je mateří kašička zcela odlišná v tom smyslu,že se jedná o mléčně krémovou bílou látku, která se vylučuje z těl včel. Žlázy, které produkují mateří kašičku, jsou umístěny nad hltanem. Používá se ke krmení mladých a je srovnatelná s mateřským mlékem u savců.
Jiné názvy používané k popisu mateří kašičky zahrnují: medové včelí mléko, včelí sliny nebo včelí sliny. Vzhledem k tomu, že se jedná o speciální produkt, je jedinečný z hlediska účinnosti ve srovnání se surovým medem, pylem nebo dokonce propolisem. Med se používá jako zdroj vitamínů a energie a propolis pomáhá předcházet virům, mikroorganismům a bakteriím.
proč včely potřebují mateří kašičku
mateří kašička je první potrava krmená larvami a ovlivňuje biologický a fyziologický vývoj včel. Včelí královna bude po zbytek svého života konzumovat mateří kašičku, zatímco ostatním včelám bude látka odepřena, jakmile bude dokončen jejich první týden vývoje.
co dělá mateří kašičku tak zvláštní, je skutečnost, že je bohatá na živiny. Díky tomu včelí královna roste dvakrát větší než Dělnická včela. To také prodlužuje jeho životnost ve srovnání s jinými včely. Včelí královna může žít 6 až 7 let, zatímco včela dělnice žije 4 až 7 týdnů, ani roky.
královna včela se také spoléhá na mateří kašičku, protože zvyšuje její plodnost. Má přímý přínos pro reprodukční systém, díky němuž je včelí královna nejproduktivnějším hmyzem. Jediná včelí královna položí každý den 2000 vajec, což umožní růst včelstva.
mateří kašička lze přirovnat k bílé husté tekutině, jako je tvaroh nebo čerstvý jogurt.
fyzikální vlastnosti mateří kašičky
mateří kašička se jeví jako žlutá až bílá želé, která může změnit barvu na tmavou na základě podmínek skladování a času. Když je čerstvé, vypadá to jako husté mléko. Může se však časem měnit a měnit barvu od hnědé po kostní barvu. Má jedinečnou vůni a kyselou chuť. Nesprávné skladování mateří kašičky vede k tmavému a páchnoucímu produktu.
mateří kašička se snadno mísí a pění ve vodě. Mezi hlavní složky mateří kašičky patří: bílkoviny, minerály, různé tuky, vitamín B, vlákna a sodík. Protein zabírá větší část mateří kašičky.
bioaktivní složky mateří kašičky zahrnují následující:
- voda-50 až 60%
- Protein – 12-15%
- sacharidy – 15%
- lipidy – 3-6%
- vitamíny – 2-3% (Vitamin B1 až B6)
- aminokyseliny a minerální soli-1.5% (sodík, vápník, železo, mangan, měď, draslík a zinek)
královská želé je bohatá na polyfenoly spojené s antioxidačními vlastnostmi. Hlavním zdrojem jeho silných vlastností je však mastné kyseliny, bílkoviny a obsah vitamínů. 10-měl mastná kyselina se nachází pouze v mateří kašička a je považován při zjišťování kvality mateří kašička. Hodnota mastných kyselin 10-HDA se zvyšuje ve včelích koloniích s přístupem k vysoce kvalitnímu nektaru a pylu. Naopak kvalita mateří kašičky bude klesat během nízkých ročních období, kdy nektar a pyl jsou vzácné. Kvalita mateří kašičky se také liší v závislosti na klimatu a geografii.
ve srovnání s medem má mateří kašička tendenci být mléčně bílá, zatímco med má tendenci být tekutou nebo krystalickou směsí pevné a kapalné látky, která má sladkou chuť a příjemnou vůni. Královská želé má hořkou chuť a nemá příjemnou vůni, ale jedinečnou vůni.
jak sklízet mateří kašičku
sklizeň mateří kašičky vyžaduje dovednosti a zkušenosti. Obecně včelař odkládá některé kolonie včel, které budou věnovány produkci mateří kašičky. Kolonie jsou manipulovány tak, aby včely začaly připravovat královny ve velkém počtu. V přirozených podmínkách budou dělnické včely vyvíjet alespoň jednu královnu nebo pohár, což je obvykle velká buňka. Královská želé je uložena do této buňky v obrovských množstvích, čímž urychluje vývoj královny včel.
pod lidskou kontrolou budou včelstva určená k výrobě mateří kašičky obsahovat obrovské množství královských buněk. Dělnické včely pak vytvoří velké množství mateří kašičky, které se uloží do buněk královny. Včelař pak odstraní larvy královny a královská želé se sklízí.
výroba mateří kašičky vyžaduje několik včelstev a vyškolený personál. Vyžaduje také intenzivní udržování času při manipulaci s včelími koloniemi. Hygiena je také nutná při sklizni mateří kašičky. Budete také potřebovat mrazák nebo lednici pro skladování mateří kašičky.
příprava na sklizeň
při práci na úlu musíte mít ochranné pomůcky. Základní ochranné oblečení zahrnuje včelařský oblek, rukavice a včelařskou roušku. Měli byste také nosit pokrývku hlavy. Ujistěte se, že je závoj správně připevněn k plášti, takže včely se nemohou vplížit. Také byste měli nosit větraný oblek, pokud je počasí teplejší, aby bylo zaručeno nejlepší pohodlí za horkého počasí.
sklizeň mateří kašičky zahrnuje následující:
1. Odstraňte buňky
buňky královny by měly být odstraněny z úlu před sklizní mateří kašičky. Před sklizní mateří kašičky je nutné správné načasování. Nejlepší čas je, když je larva královny stará 3 dny. Toto je doba, kdy je nabídka mateří kašičky na svém vrcholu v buňkách. Larva by měla být opatrně odstraněna z buněk a extrahována královská želé. Poté můžete larvu opatrně vrátit, aniž byste ji poškodili.
opatrně odstraňte včely z rámečků, které obsahují mateří kašičku. Udělejte to pomalu a klidně, abyste se vyhnuli provokování včel. To může nějakou dobu trvat, protože některé včely lpí na včelí kartáč, zatímco jiní létat zpátky do buněk.
vybrané snímky by měly být odebrány z úlů, nejlépe uvnitř. Díky tomu bude vaše práce mnohem jednodušší.
2. Extrakce
Toto je poslední a nejdůležitější krok sklizně mateří kašičky. Požadované nástroje pro práci zahrnují ostrý nůž, malé kleště/pinzety a pipetu.
ostrý nůž se používá k řezání úzkého okraje buněk královny, kde jsou uloženy larvy a želé. Plochý okraj nože by měl být při řezání těchto konců dobře umístěn. Můžete se soustředit na jednu buňku najednou nebo snížit počet buněk najednou.
pomocí pinzety nebo malých kleští opatrně vytáhněte malou larvu. Larva vypadá jako malý tlustý červ, stočený ve středu královny. Když odstraníte larvu, pomůže to udržet mateří kašičku čistou. Všechny odstraněné larvy by měly být uchovávány v samostatných nádobách.
pipeta se používá k odsávání mateří kašičky z buněk. To se provádí po jedné buňce a je to časově náročný proces. Sklizená mateří kašička je dočasně uložena ve skleněných nádobách. Poté by měl být přenesen do chladničky nebo mrazničky. Jakékoli neochlazené želé se zkazí, pokud zůstane venku několik hodin. Proto buďte opatrní při sklizni. Sbírejte pokaždé malé množství mateří kašičky a vezměte ji přímo do ledničky.
výhody mateří kašičky
mateří kašička se doporučuje pro každodenní spotřebu stejně jako jakékoli jiné běžné potraviny. Může být aplikován na chléb nebo konzumován přímo. Můžete si vzít tolik mateří kašičky, jak se vám líbí, protože se jedná o přírodní produkt bez vedlejších účinků. Jeden by však měl užívat nejméně 300 až 6 000 miligramů produktu denně.
některé z výhod mateří kašičky zahrnují následující: anti-pobuřující, imunitní booster, kožní výhody, snadnost diabetes, energie booster, zvyšuje paměť, podporuje kosti, zlepšuje kardiovaskulární systém, a podporuje dlouhověkost. Zvyšuje také počet červených krvinek, což pomáhá těm s anémií. Královská želé také pomáhá běžným stavům, jako jsou kožní poruchy, vysoký cholesterol, problémy se spánkem/nespavost, žaludeční vředy, příznaky menopauzy, onemocnění jater, astma, premenstruační syndrom a pankreatitida.
královská želé se nedoporučuje těm, kteří mají alergii na včelí produkty nebo včelí jed. Těhotné ženy a osoby se základními stavy by měly před použitím mateří kašičky vyhledat radu od svého lékaře. Měli byste také zavolat svého lékaře, pokud se u Vás vyskytne nějaký problém po užití mateří kašičky, například průjem nebo bolest žaludku.
uchovávání mateří kašičky
mateří kašička by měla být řádně skladována. Špatné skladování ovlivní nejen jeho kvalitu, ale také jeho fyzikální vlastnosti, jako je barva a vůně. Ideální skladovací kontejner pro mateří kašičku jsou tmavé skleněné nádoby. Udržujte ji pevně uzavřenou a mimo dosah vzduchu a vlhkosti. Měl by být také uchováván v lednici nebo mrazničce.
pipetou můžete naplnit sklenice. Ujistěte se, že sklenice jsou pevně uzavřeny, aby se prodloužila jejich trvanlivost. Pokud používáte mrazničku pro skladování, použijte bezpečné lahvičky a v horní části lahvičky poskytněte prostor 0,5 palce, aby se během procesu zmrazování uvolnil prostor pro expanzi. Královská želé může zůstat v lednici až 18 měsíců. Nižší úrovně teploty prodlužují jeho trvanlivost.
Je Sklizeň Mateří Kašičky Krutá?
mateří kašička by měla být sklizena s ohledem na životní prostředí. Včelař by se měl zapojit do postupů šetrných k včelám, protože to pomáhá podporovat sociální odpovědnost a transparentnost při manipulaci s produkty z včelstev. Ale je sklizeň královské želé krutá pro včely? No, není.
proces sklizně mateří kašičky není nikdy krutý. Vybrané kolonie s pohyblivými rámy se používají speciálně pro výrobu královen. Nahromaděné mateřské želé se shromáždí, když je larva stará 4 dny. Na rozdíl od pracovních buněk, kde dospělé dělnické včely krmí larvu přímo mateří kašičkou, se u královských buněk věci liší. Královská želé se do těchto buněk čerpá ve velkém množství, a proto se většina z nich nikdy nevyžaduje. Ve většině případů bude larva královny plovoucí na mateří kašičce uvnitř buňky. Proto má dokonalý smysl sklízet mateří kašičku z královských buněk.
v průměru je dobře spravovaný úl schopen produkovat 500 g mateří kašičky. To obvykle vyžaduje správné skladování, protože mateří kašička se při vystavení vlhkosti, světlu nebo vzduchu snadno kazí.
poslední slovo
mateří kašička je důležitým včelím produktem kromě medu, pylu, včelího vosku a propolisu. Jeho léčivé přínosy jsou tolik, a proto jeho popularita. Vysoce doporučujeme udržitelné způsoby sklizně mateří kašičky, stejně jako u ostatních včelařských produktů. Pamatujte, že včely pracují tak tvrdě, když vylučují tuto speciální látku. Dostupnost pylu a nektaru ovlivňuje jeho produkci a kvalitu. To znamená, že pracovní včely musí létat při hledání těchto složek dříve, než mohou dokonce vylučovat jakékoli množství produktu. Pokud jste potřebovali zjistit, jak sklízet mateří kašičku, doufáme, že tento článek byl užitečný. Měli byste však zajistit, že budete sklízet udržitelně.