rozmrazování zmrazené krůty
podle pokynů USDA byste nikdy neměli zmrazenou krůtu rozmrazovat na pultu nebo v horké vodě a neměli byste ji nechat při pokojové teplotě déle než 2 hodiny.
nejlepší způsob, jak rozmrazit krocana (celé nebo v kusech), je přesunout zmrazené balení z mrazničky na talíř a do ledničky a nechat ho postupně rozmrazit. V závislosti na velikosti toho, co rozmrazujete, může tato metoda trvat celý den. Pokud se v chladničce rozmrazí surová zmrazená krůta, rozmrazená krůta může trvat 1-2 dny v lednici, než se musí vařit nebo znovu zmrazit.
pokud spěcháte na rozmrazení krocana, můžete použít rychlejší metodu. Ujistěte se, že krůta je ve vzduchotěsném sáčku-jako Glad® FLEX ‚ N SEAL™ Food Storage Quart Bags – poté ji ponořte do studené vody z vodovodu a každých 30 minut měňte vodu, aby se stále tála. Zmrazené krůtí kousky můžete také rozmrazit v mikrovlnné troubě, ale pokud chcete tuto metodu použít, měli byste ji naplánovat ihned po rozmrazení, abyste zabránili růstu bakterií.