- Yummly
- Mix
Brownie brittle je oblíbené občerstvení, které je podobné ostrému a křupavému okraji čokoládové sušenky. Tato domácí verze je zakončena čokoládovými lupínky a ořechy, ale lze ji snadno přizpůsobit.
dezerty jsou některé z mých oblíbených receptů na výrobu a jídlo! Moje děti milují pomoc v kuchyni, ale zejména pokud se jedná o dezerty. Tento domácí Brownie křehký je vždy hit s mou rodinou a já jsem rád, jak jednoduché je to udělat.
nejoblíbenější právě teď~
co je Brownie křehký?
Brownie brittle je oblíbená pochoutka zakoupená v obchodě, která přichází v různých příchutích, jako je čokoládový čip, slaný karamel a čokoládové mandle. Nejoblíbenější značkou je Sheila G a chutná jako křupavé okraje tradiční sušenky.
je velmi ostrý, křupavý a čokoládový. Myslím, že nejlepší srovnání je chuť a struktura křupavých hran na tradičním šotku. Svým způsobem je to skoro jako čip brownie!
Jak vyrobit Křehké sušenky
Předehřejte troubu na 350 stupňů a vyrovnejte velký list cookie 11×17 palců pergamenovým papírem. To je důležité pro zarovnání listu cookie, takže křehký brownie lze po upečení snadno odstranit.
přidejte hnědý cukr, bílý cukr, čokoládu podle výběru a mléko do velké mikrovlnné mísy. Mikrovlnná trouba po dobu 1-2 minut, dokud se čokoláda neroztaví a nevyhladí. Míchejte kombinovat a necháme vychladnout.
v samostatné velké přípravné misce přidejte mouku, neslazený kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl a rozšlehejte nebo prosejte. Zrušit.
po ochlazení přidejte do roztaveného cukru a čokolády vejce, olej a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud se dobře nespojí. Ujistěte se, že mícháte alespoň 1-2 minuty, aby se zajistilo, že vejce a olej jsou plně kombinovány.
složte prosévané suché přísady do mokrých ingrediencí a míchejte, dokud se jen nespojí a nezůstane viditelná žádná mouka. Těsto příliš nemíchejte.
pečení Brownie křehké
nalijte těsto brownie na list cookie a vyhlaďte do rovnoměrné tenké vrstvy. Top s čokoládovými lupínky a ořechy, pokud používáte. Pokud používáte menší list cookie, budete muset těsto rozdělit na dva samostatné listy.
pečte na středovém stojanu po dobu 30 až 40 minut nebo dokud není horní část pevná. Otočte pánev do poloviny.
po upečení vyjměte z konce a nechte vychladnout. Po ochlazení rozlomte nebo nakrájejte křehkou sušenku a užijte si ji.
tipy & návrhy
velikost listu Cookie: pro tento recept rád používám jeden velký list cookie a rozložím těsto na sušenky po celém povrchu od okraje k okraji.
pokud používáte menší list, doporučuji rozložit těsto mezi dva samostatné listy, aby křehký brownie nebyl příliš silný. Chcete se zaměřit na asi ¼ palce tlustý a ne více než ½ palce tlustý.
doba pečení: nezapomeňte sledovat křehkou sušenku v troubě, abyste se ujistili, že nehoří. Chcete, aby horní část byla pevná, ale okraje by neměly být spáleny. V závislosti na vaší troubě by to mělo trvat 30 až 40 minut, dokud nedosáhne dokonalé ostré textury.
variace chuti
domácí brownie křehký lze přizpůsobit mnoha způsoby. Zasekl jsem se docela základní kombinací čokoládových lupínků a drcených pekanových ořechů. Můžete si doplnit jiný typ ořechů, včetně mandlí, pistácií nebo vlašských ořechů.
různé druhy čokoládových lupínků mohou být použity, stejně jako bílé čokoládové lupínky, tmavé čokoládové lupínky nebo mléčné čokoládové lupínky
další zábavné zálivka nápady patří:
- drcené sušenky (jako Oreos)
- M& Ms
- hrubá mořská sůl
- pokapejte rozpuštěnou čokoládou nebo karamelem
zmrazení a skladování
skladujte zbytky Brownie křehké při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne ve vzduchotěsné nádobě. Není třeba ho zahřát, stačí si vzít kus a užít si při pokojové teplotě.
hotová křehká sušenka může být zmrazena ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 měsíců. Až budete připraveni, nechte se rozmrazit.
více domácí brownie recepty:
- hrnek Brownie
- bez mouky avokádo Brownies
- domácí Brownie Mix
- Boxed Brownie Mix Hacks
spojte se s pikantními experimenty!
ujistěte se, že mě sledujete na sociálních médiích, takže nikdy nezmeškáte příspěvek!
Facebook / Twitter / Youtube
Pinterest / Instagram
Získejte náš bezplatný 8denní E-kurz o tom, jak být lepším domácím kuchařem. Zaregistrujte se zde!
vytisknout recept
Brownie křehký
složení
- ¼ šálku světle hnědého cukru
- 1 šálku cukru
- 4 unce polosladké čokolády *
- ¼ šálku plnotučného mléka
- 2 vejce
- ½ šálku rostlinného oleje
- 1 ½ lžičky vanilkového extraktu
- ¾ šálku mouky
- cup šálku neslazeného kakaového prášku
- ¼ lžička prášku do pečiva
- ¼ lžičky jemné mořské soli
- ½ šálku čokoládových lupínků
- ½ šálku ořechů , volitelné
instrukce
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů a vyrovnejte velký list cookie 11×17 palců pergamenovým papírem.
-
přidejte cukry, polosladkou čokoládu a mléko do velké mikrovlnné mísy. Mikrovlnná trouba po dobu 1-2 minut, dokud se čokoláda neroztaví a nevyhladí. Míchejte kombinovat a necháme vychladnout.
-
v samostatné velké přípravné misce přidejte mouku, neslazený kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl a rozšlehejte nebo prosejte. Zrušit.
-
po ochlazení přidejte do roztaveného cukru a čokolády vejce, olej a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
-
složte suché přísady do mokrých ingrediencí a míchejte, dokud se nespojí a nezůstane viditelná žádná mouka.
-
nalijte těsto na sušenky na list cookie a vyhlaďte do rovnoměrné tenké vrstvy. Top s čokoládovými lupínky a ořechy, pokud používáte.
-
pečte na středovém stojanu po dobu 30-40 minut nebo dokud není horní část pevná. Otočte pánev do poloviny.
-
po upečení vyjměte z konce a nechte vychladnout. Po ochlazení rozlomte nebo nakrájejte křehkou sušenku a užijte si ji.
-
pokud jste tento recept vyzkoušeli, vraťte se a dejte nám vědět, jak to bylo v komentářích nebo hodnoceních.