Collard greeny se slaninou

Collard greeny se slaninou

měl jsem těžké přijít s něčím, co bych udělal na večeři, tak jsem se zeptal svého manžela. Náhodně navrhl něco s collard greens, tak jsem šel s tím. Našel jsem recept dušené greeny se slaninou na jednoduše recepty, které zněly chutné. Recept jsem upravil tak, aby vyhovoval našemu vkusu a pracoval s tím, co jsem měl po ruce, a milovali jsme, jak to dopadlo. Udělal jsem nějaké dusené vepřové kotlety jako hlavní jídlo k večeři,což je něco, co jsem také vždy chtěl vyzkoušet (recept na zveřejnění brzy), a tyto Zelení se slaninou. Proč mi trvalo tak dlouho, než jsem se pokusil vyrobit collard greeny? Vážně, nikdy předtím jsem je neměl a teď je miluji. Opravdu jsem miloval slaninu, česnek, cibule, kombinace octa s něžnými zelení collard – všichni jsme si mysleli, že jsou vynikající, a krásně se spárovali s dusenými vepřovými kotlety. Určitě budu dělat tyto collard greeny se slaninou znovu … brzy!

Collard greeny se slaninou

Jak vyrobit Collard greeny se slaninou

zahřejte velkou pánvi na střední teplotu. Kousky slaniny vařte v pánvi, dokud nezačne hnědnout kolem okrajů, za občasného míchání-bude to stále vypadat trochu syrové. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměknou a teprve začínají zhnědnout, asi 3-4 minuty, za častého míchání.

přidejte česnek, cukr, horkou omáčku a mořskou sůl & čerstvě popraskaný pepř, podle chuti. Vařte za stálého míchání po dobu 1 minuty. Přidejte ocet, přiveďte k varu a vařte, dokud se množství tekutiny nesníží o polovinu, za stálého míchání a škrábání všech opečených kousků ze dna pánve.

přidejte nakrájenou zelení collard a kuřecí vývar poté přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou. Vařte za občasného míchání, dokud zelení collard nezvadnou a neztratí jas, asi 15-20 minut. Ochutnejte dalším octem, horkou omáčkou, mořskou solí a čerstvě popraskaným pepřem. Podávejte pokapané šťávami z pánve. Vychutnat.

Collard greeny se slaninou

Collard greeny se slaninou

Collard greeny se slaninou

Doba přípravy: 5 minut
doba vaření: 25 minut
celkový čas: 30 minut

kurz: strany
porce: 4
Autor: Pam-pro lásku k vaření / originál jednoduše recepty

ingredience

  • 2 proužky tlusté plátky slaniny nakrájené příčně na kousky 1/2 palce
  • ½ malé žluté cibule nakrájené na kostičky
  • 2 stroužky česneku mleté
  • ½ lžíce cukru
  • mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
  • několik pomlček horké omáčky
  • ¼ šálku jablečného octa
  • 1 lb collard greeny stonky odstraněny, nasekané (může nahradit kapusta nebo mangold)
  • ¾ šálku kuřecího vývaru

instrukce

  • zahřejte velkou pánvi na střední teplotu.
  • kousky slaniny vařte v pánvi, dokud nezačne hnědnout kolem okrajů, za občasného míchání-bude to stále vypadat trochu syrové.
  • přidejte cibuli a vařte, dokud nezměknou a teprve začínají zhnědnout, asi 3-4 minuty, za častého míchání.
  • přidejte česnek, cukr, horkou omáčku a mořskou sůl & čerstvě popraskaný pepř, podle chuti. Vařte za stálého míchání po dobu 1 minuty.
  • přidejte ocet, přiveďte k varu a vařte, dokud se množství tekutiny nesníží o polovinu, za stálého míchání a škrábání všech opečených kousků ze dna pánve.
  • přidejte nakrájenou zelení collard a kuřecí vývar a poté přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou.
  • vařte za občasného míchání, dokud zelení collard nezvadnou a neztratí jas, asi 15-20 minut.
  • ochutnejte dalším octem, horkou omáčkou, mořskou solí a čerstvě popraskaným pepřem. Podávejte pokapané šťávami z pánve. Vychutnat.
UDĚLALI JSTE TENTO RECEPT?Tag @4loveofcooking na instagram a hashtag to #4loveofcooking

Leave a Reply

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.