ačkoli rohatý meloun je podivně vypadající ovoce, má dráždivou chuť. Maso rohatého melounu chutná jako okurka nebo cuketa. Jeho chuť je často popisována jako kombinace vápna, banánu, kiwi a okurky. Rohatý meloun se používá hlavně v salátech nebo jako ovocné občerstvení.
podpora zdraví
šálek buničiny z rohatého melounu obsahuje 200 g vody, 17,6 g sacharidů, 123 mg draslíku, 5,3 mg vitamínu C a 143 mg vitamínu A. má pouze 103 kalorií.
co je rohatý meloun?
rodák z afrických pouští, rohatý meloun je známý pod různými jmény, jako je africký rohatý meloun, Africká okurka, želé meloun, Hedged tykev, rohatá tykev, blowfish ovoce, anglické rajče a melano. Tyto plody patří do rodiny okurek a melounů. Ačkoli ovoce vypadá divně se svými trny, v některých oblastech je široce konzumováno. Rohatý meloun je považován za jeden z mála zdrojů vody v poušti Kalahari, během suchých kouzel.
ačkoli je to relativně nový účastník ve většině západních zemí, rohatý meloun je nyní komerčně pěstován na Novém Zélandu, Chile, Austrálii a některých částech Spojených států.
zelené plody zbarví oranžově, když dozrají. Na rozdíl od okázalé oranžové vnější kůže je želé podobná vnitřní dužina vápno zelené až žlutooranžové barvy a je rozptýlena semeny. Tento špičatý meloun má nízký obsah kalorií; a má značné množství vlákniny, vitamínu A, vitamínu C, vápníku a železa. Toto ovoce lze skladovat při pokojové teplotě po dobu nejméně dvou měsíců. To by mohl být jeden z důvodů použití rohatých melounů pro dekorativní účely.
Tipy pro konzumaci rohatého melounu
výběr správného melounu
jedlá část rohatého melounu je vnitřní želatinová buničina, která má sladkou a chutnou chuť. Takže získejte zralé ovoce bez řezů a modřin. Nezralé ovoce bude tvrdé a nazelenalé. Jakmile je zralá, kůra i trny se změní na oranžovou a ovoce se mírně změkne. Můžete si také koupit zelenožluté ovoce, které dozraje (při pokojové teplotě) během několika dní. Vyvarujte se uchovávání zralých rohatých melounů uvnitř chladničky.
řezání ovoce
ovoce důkladně opláchněte. Nejjednodušší způsob, jak jíst kiwano, je řezat ovoce vodorovně, přes jeho střed. Vezměte jeden kus a vytlačte jeho dužinu do úst. Musíte stisknout spodní část (špičku) ovoce tak, aby se řezná plocha dotkla vašich úst. Žvýkat maso spolu se semeny, nebo vyplivnout semena po sání masa. Semena jsou jako semena okurky a jsou jedlá.
nabírání masa
můžete také nabírat vnitřní maso pomocí lžíce. Za tímto účelem je lepší řezat ovoce podélně. Maso může být konzumováno syrové. Můžete přidat trochu soli nebo cukru pro zvýšení chuti. Můžete také nakrájet ovoce na dlouhé plátky a jíst maso, jako způsob, jakým jíte nakrájené melouny.
způsoby, jak si vychutnat rohatý meloun
maso rohatých melounů může být použito v ovocných salátech nebo může být konzumováno s vanilkovou zmrzlinou nebo jogurtem. Pokud chcete použít rohatý meloun v ovocných salátech; používejte ovoce, jako jsou kiwi, meloun,mučenka, banán atd.
koktejl z rohatého melounu
Chcete-li připravit koktejl z melounu kiwano, nakrájejte ovoce vodorovně. Vyjměte maso z jedné poloviny ovoce a protřepejte ho několika lístky máty v koktejlové třepačce. Před přidáním dvou uncí ginu a půl unce čerstvě vymačkané citronové šťávy důkladně protřepejte. Přidejte několik kostek ledu a dobře protřepejte. Naplňte do sklenice martini a přidejte šampaňské nebo víno. K podávání tohoto koktejlu můžete také použít skleněnou kůru ovoce.
buničina rohatého melounu může být použita v různých receptech. K ozdobení pečeného masa můžete použít plátky rohatých melounů. Stručně řečeno, neexistuje žádná specifická metoda k jídlu rohatých melounů. Můžete je buď jíst syrové, nebo konzumovat s jinými potravinami. V opačném případě použijte buničinu nebo džus v receptech na jídlo.
