v tomto krátkém článku poskytneme odpověď na otázku „jak zmrazit nanuky rychleji?“a způsoby, jak vyrobit domácí ledové pops.
jak zmrazit nanuky rychleji?
nastavte teplotu mrazničky na nejchladnější možné nastavení. S rychlejším zmrazením se ledové krystaly zmenšují a ledový pop krémovější, což má za následek bohatší a krémovější strukturu. Umístěte formy do nejzadnější oblasti mrazničky, což je nejchladnější část spotřebiče. Ice pops může trvat čtyři až osm hodin, než úplně zmrazí, v závislosti na složkách.
při zmrazení při vhodné teplotě mrazničky -18°C by mělo být snadné vyrobit mrazák. Vzhledem k okolní teplotě teplé místnosti a / nebo špinavé cívce kondenzátoru mohou být teploty vyšší než obvykle, což je bohužel nevyhnutelné. Pokud je přítomen ventilátor, je také možné, že nefungoval správně.
jak dlouho trvá ztuhnutí zmrazeného popu?
bude to trvat čtyři až osm hodin.
jaký je nejlepší způsob, jak udržet mrazák?
Chlazte v mrazicím sáčku nebo v jiné vzduchotěsné nádobě, která byla vakuově uzavřena. Toto je nejjednodušší přístup.
balení každého z nich jednotlivě do plastového obalu před uložením do vzduchotěsného sáčku nebo nádoby pomáhá udržovat je čerstvé. Protože se rozdělí, není třeba je před zabalením znovu zmrazit.
jaký je nejlepší způsob, jak vyrobit nanuky bez formy?
kromě tradičních jogurtových nádob mohou být k výrobě nanuků použity muffinové pánve a dokonce i bochník. Pokud máte potíže s držením tyčinek ve svislé poloze v těchto lichých formách, zabalte horní část formy hliníkovou fólií a pevně zatlačte do formy. Zatlačte své tyčinky nanuku přes fólii, abyste se postavili a máte hotovo!
jaký je nejlepší způsob, jak vyrobit rozmačkaný nanuky?
všechno přijde na molekulární strukturu nanuku! kostky ledu se tvoří, když kondenzuje kapalná voda,což není ideální prostředí pro vytvoření nanuku. Kvůli přidání cukru, ovocných vláken nebo kokosového mléčného tuku nejsou molekuly schopny zmrazit tak čistě, což má za následek krémovější a kousavější nanuk.
několik rad, jak si vyrobit vlastní zmrzlinu
naplňte formy do poloviny vodou.
pomocí kapaliny naplňte formy ice pop do poloviny a ponechte asi 14 palců prostoru nahoře, aby se umožnila expanze, když směs zamrzne.
umístěte tyčinky do příjemného uspořádání podle vašeho vkusu
některé formy obsahují kovový podnos pro držení tyčinek, což je v některých situacích užitečné. Za předpokladu, že tomu tak je, ujistěte se, že tyčinky jsou rovné; v opačném případě bude obtížné vyjmout kovový podnos, jakmile budou ledové Popy připraveny k uvolnění z formy. Pokud chcete, aby vaše tyčinky zůstaly ve vzpřímené poloze, doporučujeme použít následující metodu: zmrazte formy, odkryté, přibližně 1 hodinu, poté vložte tyčinky a zůstanou vzpřímeně! Další možností je použití hliníkové fólie.
nastavte teplotu mrazničky na nejchladnější možné nastavení
s rychlejším zmrazením se ledové krystaly zmenšují a ledový pop krémovější, což má za následek bohatší a krémovější strukturu. Umístěte formy do zadní části mrazničky, kde je teplota nejnižší, aby byly zmrazené. Ice pops může trvat kdekoli mezi čtyřmi a osmi hodinami, než zamrzne, v závislosti na složkách. Je důležité si uvědomit, že čím vyšší je procento vody na cukr ve vašem ledovém popu, tím rychleji se roztaví. Alkohol zpomaluje proces zmrazování a použití příliš mnoho výsledků v kašovité led pops na konci. Pokud jste ve spěchu, existují také drahé rychlé ice pop stroje, které mohou zmrazit ice pop za pouhých 15 minut, což může být alternativou.
vyjměte formu z povrchu
nalijte vroucí vodu do forem (používáme kuchyňský dřez) po dobu 10 až 20 sekund, ujistěte se, že jsou ponořeny těsně pod horní okraj, a poté opatrně vyjměte formy pomocí tyčinek. Pokud se neobjeví, mohou potřebovat další ponoření. Pokud používáte jinou formu, možná budete chtít spustit horkou vodu přes vnější stranu formy před vytažením tyčinek silou z formy.
spotřebujte nebo uchovávejte jako rezervu
spotřebujte své ledové Popy hned jednou nebo je zmrazte v uzavíratelných mrazicích pytlích nebo voskovaných papírových pytlích pro pozdější použití. Abychom zabránili vzniku ledových krystalů a nepříjemné chuti spojené s „spálením mrazničky“, zajišťujeme, aby byly vzduchotěsné. Můžete je také zmrazit ve svých formách, dokud nebudete připraveni je jíst, ale nedělejte to dlouho, protože chutnají nejlépe do týdne od přípravy.
možná vás zajímá, jestli se nanuky mohou pokazit.
závěr
v tomto krátkém článku jsme poskytli odpověď na otázku „jak zmrazit nanuky rychleji?“a způsoby, jak vyrobit domácí ledové pops.
Reference
Charlotte brooke
Ahoj, jsem Charlotte, miluji vaření a ve svém předchozím životě, byl jsem kuchař. Přináším některé ze svých zkušeností do receptů na tomto rozbočovači a odpovídám na vaše otázky týkající se jídla.