Un moyen facile de faire des cristaux de sel consiste à dissoudre le sel de table dans l’eau et à laisser la solution quelque part au chaud jusqu’à ce que l’eau s’évapore laissant derrière elle des cristaux de sel scintillants.
Nous avons également fait du sel coloré en ajoutant un peu de colorant alimentaire.
Cette activité et d’autres expériences scientifiques sur le sel peuvent être trouvées dans une fiche d’activités scientifiques sur le sel réalisée dans le cadre d’une collaboration avec le Primary Science Teaching Trust.
Vous aurez besoin de
Sel de table
500 ml d’eau tiède
Bol ou cruche
Cuillère
Assiette ou bol peu profond
Nourriture coloration – facultatif
Comment faire des cristaux de sel
Mettez environ 500 ml d’eau tiède dans la cruche.
Incorporer une grande cuillerée de sel et remuer jusqu’à ce que tout soit dissous (lorsque vous ne pouvez plus voir ou sentir les grains).
Continuez à remuer dans le sel, une cuillère à la fois, jusqu’à ce que vous atteigniez le point où plus de sel ne se dissoudra (nous appelons cela une solution saturée).
Versez une petite quantité du mélange salé dans un bol plat ou une assiette et laissez quelque part au chaud.
Après quelques jours, vous devriez voir apparaître des cristaux.
Comment faire des cristaux de sel colorés
Faites comme ci-dessus mais ajoutez un peu de colorant alimentaire à la solution saline saturée.
Pourquoi les cristaux de sel se forment-ils?
Lorsque vous mélangez du sel dans de l’eau tiède, il se dissout. On dirait qu’il a disparu mais qu’il s’est en fait mélangé à l’eau pour former une solution transparente.
Lorsque la solution salée est laissée dans un endroit chaud (nous avons laissé la nôtre sur un rebord de fenêtre), l’eau s’évapore en laissant derrière elle des cristaux de sel.
L’évaporation de l’eau se produit lorsque l’eau reçoit suffisamment d’énergie pour passer de l’eau liquide à la vapeur d’eau (un gaz).
Tâches d’extension
L’eau s’évapore plus rapidement lorsqu’il y a une plus grande surface. En effet, une plus grande partie de l’eau est exposée à l’air. Essayez de laisser le même volume d’eau dans un récipient haut et dans un bol peu profond. L’eau dans le bol peu profond devrait s’évaporer plus rapidement.
Plus de science pour les enfants
Utilisez du sel pour refroidir rapidement une boisson!
Préparez également de la crème glacée en utilisant le pouvoir de surfusion du sel.
J’ai aussi beaucoup d’idées de science de cuisine faciles à essayer!
