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La meilleure façon de construire un barbecue en briques dans votre jardin ou votre arrière-cour est de le faire sur au moins deux jours. Cela suppose que vous construisez sur un patio ou une autre surface dure déjà en place. Si ce n’est pas le cas, vous devrez en créer un, la construction de votre barbecue prendra donc un peu plus de temps.
Pourquoi cela prend-il deux jours? Bonne question.
La raison pour laquelle je suggère deux jours est que vous pouvez laisser le mortier poser avant de construire le barbecue trop haut. Et pour enlever une certaine pression du bricoleur inexpérimenté pour faire le travail rapidement.
Pouvez-vous construire un barbecue en brique en une journée? Bien sûr. Mais c’est une bonne idée de laisser le mortier prendre un peu de place avant de le construire trop haut. Alors faites-le lorsque vous avez posé la moitié du nombre de cours que vous avez l’intention de poser.
Pour la suite de cet article, faisons comme si vous le construisiez sur deux jours.
Guide du débutant pour la construction d’un barbecue en brique
Si vous avez tout en place, y compris une belle surface dure sur laquelle le construire, à quoi ressemble le processus?
Vous passerez la première journée à préparer la zone pour votre barbecue, à poser les cinq premiers plats en briques, à « frapper » le mortier et à ranger le travail que vous avez effectué.
Le deuxième jour, vous ajouterez les plats en briques restants, placerez le jeu de grillades, frapperez le mortier et rangerez à nouveau le travail que vous avez effectué.
(‘ Frapper ‘ est le terme utilisé pour finir le mortier entre les cours de brique.)
C’est le processus en un mot, mais entrons un peu plus en détail.
Tout commence avec l’ensemble de grillades
La première chose que vous voulez faire lors de la construction d’un barbecue en brique est d’acheter un ensemble de grillades. Un ensemble de grillades de base contient une grille de cuisson pour vos aliments, un plateau à charbon de bois et un cendrier (comme celui de l’annonce ci–dessous – des briques vendues séparément!)
- Barbecue avec grille de cuisson chromée
- Grille à charbon. Cendrier
- Dimensions de l’article: 67 cm de long x 40 cm de profondeur x 5 cm de hauteur. Pour surface de cuisson 67 cm x 40 cm
Vous en avez besoin car cela détermine la largeur interne de la maçonnerie. Une fois que vous connaissez les dimensions de l’ensemble de gril, vous pouvez calculer le nombre de briques et la quantité de mortier dont vous aurez besoin.
À titre indicatif, si le jeu de gril mesure 67 cm sur 40 cm (comme celui ci-dessus sur Amazon), vous aurez besoin d’environ 100 à 120 briques pour construire un barbecue de 10 plats de haut.
En général, les barbecues en briques ont une hauteur d’environ 10 à 12 plats, selon les préférences personnelles.
Pour vous aider à calculer la hauteur parfaite pour vous, les dimensions standard des briques au Royaume-Uni sont de 215 mm de long x 102,5 mm de large x 65 mm de haut et vous devriez avoir environ 10 mm de mortier entre chaque cours.
Mais, sachez que vous pouvez choisir des briques de dimensions différentes de celles standard énumérées ci-dessus.
Où construire votre barbecue
Vous pouvez construire votre barbie sur un patio existant ou sur un sol plus doux comme une pelouse.
Si le sol est mou, vous devrez faire une fondation en béton pour poser les briques.
La base doit être suffisamment solide pour supporter le poids des briques (et des steaks et hamburgers massifs que vous grillerez pendant les mois d’été!). Creusez donc une tranchée d’environ 250 mm de large et de 250 à 300 mm de profondeur, et remplissez-la de béton pour former la base de votre maçonnerie. (Cet article vous guide à travers le processus de mélange du béton à la main). Essayez d’obtenir la fondation aussi niveau que possible.
Une fois la fondation en béton durcie, vous pouvez poser le premier cours de briques.
Ne vous précipitez pas là–dedans – ne posez les briques que lorsque le béton est posé. Ce qui prend généralement environ 24 heures mais peut prendre plus de temps en fonction des conditions météorologiques et de l’environnement.
Cela devrait aller de soi, mais s’il vous plait, construisez votre barbecue à une distance de sécurité de tout ce qui est inflammable (y compris votre clôture!), et où la fumée ne remplira pas votre maison ou celle de votre voisin.
Les conseils typiques suggèrent au moins trois pieds / un mètre des murs de votre maison.
Disposez les briques avant de commencer
Si vous construisez le barbecue sur un patio existant, vous devrez indiquer où il va aller. Placez le gril sur le sol et placez les briques autour de lui dans ce qui sera leur position fixe. Vous devrez tenir compte du mortier, alors laissez un espace d’environ 10 mm entre chaque brique.
Lorsque vous êtes satisfait du positionnement, à l’aide d’un crayon ou similaire, dessinez autour de l’extérieur des briques sur le sol existant ou les fondations nouvellement créées. Quand il s’agit de poser les briques, vous placerez le mortier à l’intérieur de ces lignes, alors assurez-vous qu’elles sont clairement visibles et que vous êtes satisfait du positionnement.
Maintenant, mettez les briques d’un côté prêtes pour plus tard.
À ce stade, le travail de préparation est terminé. Vous savez où le barbecue va aller et vous avez marqué la position sur le sol. L’étape suivante consiste à mélanger le mortier et à poser les briques.
Avant de faire cela, prenez tous les outils et équipements dont vous aurez besoin et gardez-les près de vous. Vous voudrez peut-être également prendre un café ou prendre un verre d’eau.
Mélange du mortier pour votre barbecue en briques
Si vous mélangez trop de mortier, il peut s’éteindre avant d’avoir le temps de l’utiliser. Cela dit, vous ne voulez pas en avoir trop peu non plus. Alors faites assez pour faire la première partie du travail – qui consiste à poser les cinq premiers cours de briques.
Quand il s’agit de faire un autre mélange, utilisez le même rapport sable / ciment pour vous assurer de créer un mortier qui a la même consistance et la même couleur que le premier lot.
Un bon rapport est composé de quatre parties de sable de construction pour une partie de ciment (4: 1), mais vous préférerez peut-être un mélange trois en un. L’un ou l’autre devrait suffire, mais je préfère toujours le mélange le plus fort.
Le terme » go off » se rapporte au mortier de plus en plus difficile à utiliser. Le processus s’accélère dans des conditions plus chaudes et ralentit dans des conditions plus fraîches et plus humides.
Pose des briques pour votre barbecue
Pour la première étape du processus de construction, à l’aide de votre truelle et en restant dans les lignes de guidage que vous avez marquées précédemment, placez suffisamment de mortier sur le sol / la fondation pour prendre les deux premières briques. Soyez généreux avec le mortier (regardez la vidéo ci-dessous pour une démonstration visuelle) car il est facile d’enlever tout ce dont vous n’avez pas besoin.
Posez votre première brique sur le lit de mortier et frappez-la de niveau avec votre truelle. Une fois réglé, vous voulez que le lit de mortier soit d’environ 10 mm de haut. Essayez de viser cela à travers chaque cours et entre chaque brique.
Utilisez un niveau à bulle court pour vérifier le niveau de la brique.
Saisissez la brique suivante et le mortier de beurre (étalé) sur une extrémité. Collez-le contre la première brique et essayez à nouveau d’obtenir un espace de mortier de 10 mm entre eux. Vérifiez vos niveaux et ajustez-les si nécessaire à l’aide de votre truelle.
Typiquement, la troisième brique tourne le coin. Ainsi, vous pouvez soit casser une brique en deux et utiliser l’une des moitiés, soit poser la troisième brique à un angle de 90 degrés par rapport à la seconde. Je préfère cette dernière méthode car elle crée une structure plus forte.
Encore une fois, ajoutez du mortier au sol où vous souhaitez placer la brique, et ajoutez-en à la partie de la brique que vous allez buter sur la brique déjà posée. Placez-le en position et frappez-le de niveau avec votre truelle.
Utilisez votre niveau à bulle pour vous assurer qu’il est droit. Et vérifiez-le par rapport aux autres briques aussi.
Continuez à poser les briques jusqu’à ce que le premier cours soit terminé. Lorsque vous avez terminé, vérifiez les niveaux et effectuez les ajustements nécessaires. Le reste du barbecue sera construit au-dessus de la première couche, il est donc important que vous l’obteniez correctement et qu’il soit de niveau.
Si vous n’êtes pas à l’aise pour poser des briques, prenez votre temps et continuez à vérifier vos niveaux. Si vous n’avez pas un niveau à bulle assez long pour passer d’un côté du barbecue à l’autre, utilisez un morceau de bois pour couvrir la longueur et placez votre niveau à bulle dessus à la place.
Pose de la deuxième rangée de briques
La façon classique de poser des briques consiste à décaler les joints verticaux (appelés dans le bâtiment « stretcher bond »).
La deuxième rangée doit donc commencer par une demi-brique. La façon la plus simple de créer une demi-brique est d’utiliser un marteau de brique pour casser une brique pleine en deux (n’oubliez pas de porter des lunettes de sécurité pour éviter que des morceaux de brique ne vous pénètrent dans les yeux).
Mais vous ne posez pas la demi-brique en premier. Au lieu de cela, commencez par le coin arrière du barbecue et posez une brique complète pour qu’elle pointe vers l’avant du barbecue. Ensuite, avancez en posant la demi-brique en dernier. Vous aurez besoin de deux briques complètes suivies d’une demi-brique pour compléter le flanc.
Ensuite, continuez à poser les briques sur la section arrière et l’autre paroi latérale jusqu’à ce que le deuxième parcours soit terminé.
À ce stade, il y a trois autres cours à poser, alors craquez et terminez-les.
Laissez partir les cinq premiers cours avant de poser plus de briques
C’est suffisant pour la première partie du travail. Vous devez laisser le temps au mortier de durcir afin qu’il puisse supporter le poids des briques. Si vous construisez plus de cinq rangées à ce stade, il y a de fortes chances que vous compromettiez la résistance du barbecue.
À ce stade, c’est une bonne idée de frapper toutes les coutures de mortier avec un tube en métal ou en caoutchouc et d’utiliser une brosse douce pour enlever tout mortier indésirable pour donner à votre maçonnerie une finition plus professionnelle.
Laisser le mortier prendre et continuer le lendemain.
Positionnement du plateau à charbons et de la grille
Avant de continuer, décidez de la hauteur qui convient à l’utilisation du plateau à charbons et de la grille. À ces hauteurs, vous poserez trois briques de chaque côté pointant vers l’intérieur pour soutenir le bac à charbons, puis trois autres de chaque côté un parcours vers le haut pour la grille (regardez la vidéo à la fin pour voir cela en action).
À ce stade, vous devez trouver les meilleures options pour vous et l’ensemble de gril que vous utilisez. Certains ensembles de grillades ont deux pièces, tandis que d’autres en ont trois. Je me tromperais toujours sur le côté de la prudence et créerais trois étagères, même si vous n’en avez pas besoin pour votre ensemble de gril actuel.
Selon la hauteur du barbecue, ils doivent être mis sur le parcours 6 ou 7, puis 8 ou 9 et enfin 10 ou 11. C’est donc un cours complet entre les étagères.
Posez la première brique chevauchée sur le joint dans le parcours ci-dessous et dirigez-vous vers l’arrière du barbecue jusqu’à ce que les trois briques de l’étagère soient en place.
Posez ensuite un autre cours standard, avant de poser un cours pour tenir la deuxième étagère. Ensuite, vous voudrez répéter ce processus jusqu’à ce que votre troisième étagère soit terminée, puis terminer avec un cours standard.
Lorsque votre maçonnerie est terminée, vous pouvez cimenter des pierres ornementales sur le dessus pour lui donner un aspect plus net.
La dernière partie du processus de construction consiste à frapper les joints et à nettoyer tout mortier indésirable des briques. Comme tu l’as fait à la fin du premier jour.
Tenez vos chevaux!
Aussi tentant que cela puisse être, n’allumez pas encore le barbecue. Attendez une journée que le mortier prenne avant de sortir les bières, les hamburgers et les steaks.
Variations sur le style de barbecue classique
Vous pouvez, bien sûr, construire des variations de ce barbecue pour vous convenir. Peut-être voulez-vous un plan de travail en pierre d’un côté ou un double gril? Il existe de nombreuses façons de personnaliser un barbecue en fonction de votre jardin ou de votre style de divertissement, il suffit d’un peu d’imagination et de chercher de l’inspiration sur Google.
Outils nécessaires à la construction d’un barbecue en brique
- Pelle / pelle
- Planche à spot
- Seau
- Truelle de briquetage
- niveau à bulle de bateau de 150 mm
- niveau à bulle de 600 mm (si vous en avez un)
- Marteau en morceaux
- Ciseau à traversin
- Ruban à mesurer
- Fil à plomb (une longueur de ficelle avec quelques clous attachés)
- Un morceau de tube en métal ou en caoutchouc de diamètre 20-25mm
- Brosse à main douce
Sécurité astuce :- Utilisez des gants lors du mélange / de l’utilisation de ciment car il peut irriter et brûler la peau, utilisez des gants / des lunettes de sécurité lors de la manipulation / de la coupe de briques.
Image en vedette par Andreas Lischka de