Comment Faire de la Pâte à Pizza à Gratter
Dans cette section, avant d’apprendre comment étaler la pâte à pizza sans rouleau à pâtisserie, nous discuterons d’abord des étapes de fabrication de la pâte à pizza. Vous ne pouvez pas rouler quelque chose que vous n’avez pas droit alors laissez-nous d’abord entrer dans la recette et la manière simple de former la pâte.
La première étape dans la fabrication de la pâte à pizza consiste à préparer tous les ingrédients nécessaires. Les ingrédients sont les suivants; 500 grammes de farine, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre et 3 décilitres d’eau tiède. Vous avez également besoin de 7 grammes de levure que vous mélangerez à l’eau tiède et laisserez reposer quelques minutes. Après cela, prenez tous les ingrédients et mélangez le tout dans le bol, y compris le mélange de levure. L’étape suivante consisterait à pétrir la pâte pour obtenir un aspect souple et lisse. Vous pouvez mettre de la farine et de l’huile dans la table que vous pétrissez et dans votre pâte afin qu’elle ne colle pas dans vos mains ou sur la table. Pétrissez-le soigneusement et formez-le en boule. Laissez le riz à l’intérieur d’un bol pendant 45 minutes puis essayez ensuite d’éliminer le plus possible l’excès d’air avant de diviser la pâte en deux parties que vous transformerez ensuite en boule. Couvrez-le et laissez-le lever pendant encore 30 minutes et vous avez terminé votre pizza. La seule chose que vous devez faire est d’apprendre à rouler la pâte sans rouleau
Comment rouler la pâte Sans rouleau à pizza
Maintenant que vous savez comment faire de la pâte à pizza, il est temps de commencer à apprendre à rouler la pâte à pizza sans rouleau à pâtisserie. Il a été mentionné que dans la fabrication d’une pizza maison, il est considéré comme sacrilège si vous avez utilisé un rouleau à pâtisserie pour dérouler votre pizza et l’étendre, c’est pourquoi il est nécessaire de pétrir et de rouler à la main, sauf si vous voulez que votre pizza ne soit pas aussi belle qu’elle devrait l’être.
La première étape consiste à étaler une quantité abondante de farine dans votre table de travail, ce qui faciliterait le travail de la pâte. Ensuite, procédez à l’aplatissement de la pâte en un disque à l’aide des coussinets de vos doigts. Les coussinets de votre doigt ont la surface plus plate dont la pâte a besoin, vous devez donc faire attention à ne pas utiliser le bout de vos doigts. Lorsque vous aplatissez le disque, vous voudrez peut-être presser le gaz au centre vers le périmètre de la pâte qui sera plus tard la croûte de votre pizza. Le gaz que vous avez poussé sur le périmètre se dilaterait rapidement lorsqu’il était mis au four et vous donnerait ce joli cornichon ou croûte. Lorsque vous poussez l’air vers le centre, vous remarquerez qu’il peut y avoir des bulles qui jaillissent du bord. Il suffit d’écrémer ceux-ci une pincée pour faire éclater les bulles et continuer le processus de formation. Une fois que vous sentez que la pâte est suffisamment étirée et que l’air est poussé jusqu’au périmètre de la pâte, vous êtes maintenant prêt à passer à l’étape suivante.
Pour l’étape suivante, vous devez placer votre main droite et la déposer doucement sur la pâte pour la tenir. Ensuite, en utilisant votre main gauche, vous étirez la pâte jusqu’à la position de neuf heures et vous allez utiliser les coussinets de vos doigts pour attraper juste en dessous où le périmètre doit être et tirer doucement la zone. Une fois que vous sentez qu’il est suffisamment étiré, passez à l’étape suivante. Le côté de la pâte qui a été étiré à neuf heures ne sera pas placé sur votre six heures, pas sur votre poignet. Vous retournez votre paume en vous étirant. Étirez-vous jusqu’à neuf heures et passez à six heures. Répétez cette étape et vous remarquerez que vous faites un quart de tour, ce qui crée une force centripète qui dilate naturellement la pâte et la façonne plus rondement. Si vous maîtrisez la procédure étape par étape consistant à rouler et à étendre votre pâte à pizza, plus votre pizza s’améliorera, vous feriez donc mieux de commencer à vous entraîner. Avec cela, vous pourriez maîtriser comment dérouler la pâte à pizza sans rouleau à pâtisserie.
Pourquoi Devrais-Je Connaître Toutes Ces Informations?
Puisque vous savez maintenant comment rouler la pâte sans rouleau à pâtisserie, l’important à discuter est l’utilisation de ces connaissances. En savoir plus sur ces premières étapes de la fabrication d’une pizza vous aiderait beaucoup, surtout lorsque vous avez des invités à venir. Vous n’avez pas à vous soucier de préparer une collation ou d’en commander une à l’extérieur qui peut parfois être peu fiable. Il est également préférable de faire les choses par vous-même et de ne pas s’appuyer sur d’autres services lors de la création de votre repas. De cette façon, vous pourrez capturer le goût parfait en ajustant et en améliorant vos compétences en cuisine pendant votre temps libre. Faire une pizza pourrait également être un soulagement du stress et un moyen de passer du temps sur votre temps libre. Assurez-vous simplement que vous n’utiliserez pas de rouleaux à pâtisserie pour créer votre pizza car, comme cela a été mentionné, il est sacrilège de faire de la pizza. En savoir plus sur la pâte à pizza.