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Si vous avez bu un verre ou deux, vous vous demandez peut-être combien de temps cet alcool restera dans votre système.
Dans l’urine, l’alcool peut être détecté de 12 à 130 heures si une personne a bu de manière excessive. Le phosphatidyléthanol (PEth), un biomarqueur qui reflète la consommation d’alcool, peut être détecté jusqu’à 14 jours dans l’urine. L’alcool peut être détecté de 12 à 24 heures dans l’haleine, ainsi que dans la salive. Et lorsqu’il est testé dans les cheveux, en particulier à la racine, l’alcool peut être détecté jusqu’à 90 jours après qu’une personne a cessé de boire.
Alors, à quelle vitesse le corps peut-il décomposer l’alcool et est-il possible « d’accélérer les choses? »L’hépatologue Jamile Wakim-Fleming, MD, explique comment votre corps se débarrasse de l’alcool et nous donne une meilleure idée de ce qui affecte ce processus.
Comment le corps métabolise-t-il l’alcool?
Le foie reçoit la plus grande attention en ce qui concerne le métabolisme de l’alcool. Mais ce n’est pas le seul équipement de la machine.
Le rôle de l’estomac
« Lorsque vous buvez un verre, son premier arrêt est l’estomac », explique le Dr Wakim-Fleming. « Certaines personnes ont des enzymes gastriques qui décomposent l’alcool. Ces enzymes aident à détourner une partie de l’alcool de votre circulation sanguine. »
Mais tout le monde n’a pas ces enzymes, connues sous le nom d’alcool déshydrogénase (ADH) et d’aldéhyde déshydrogénase (ALDH). « Des études ont montré que les femmes ont tendance à avoir des niveaux d’ADH plus faibles que les hommes », explique le Dr Wakim-Fleming. « Et les personnes qui boivent régulièrement ont des niveaux d’ADH plus bas que les personnes qui boivent rarement ou jamais. »
Si vous n’avez pas assez d’ADH ou d’ALDH, votre estomac enverra l’alcool directement dans l’intestin grêle. À partir de là, il frappe votre circulation sanguine et votre cerveau, et vous commencez à ressentir ses effets.
Prochain arrêt: le foie
Le foie fait le gros du travail lorsqu’il s’agit de traiter l’alcool. Une fois que l’alcool a traversé l’estomac, l’intestin grêle et la circulation sanguine, votre foie commence son nettoyage. Il élimine environ 90% de l’alcool de votre sang. Le reste sort par les reins, les poumons et la peau.
Combien de temps dure le métabolisme de l’alcool?
« Le temps de métabolisme de l’alcool dépend du volume et de la force de la boisson », explique le Dr Wakim-Fleming. « Plus vous buvez, plus votre corps doit traiter. Et la concentration compte. Deux onces de spiritueux contiennent beaucoup plus d’alcool que deux onces de vin. »
Une boisson standard est d’environ 14 grammes d’éthanol (alcool), la quantité trouvée dans:
- 12 onces de bière ordinaire avec 5% d’éthanol (environ une canette de bière).
- 5 onces de vin avec 12% d’éthanol (environ un verre de vin).
- 1,5 onces de spiritueux distillés (preuve 80) avec de l’éthanol à 40% (environ un coup).
Après avoir commencé à boire, l’alcool met environ 60 à 90 minutes pour atteindre les niveaux maximaux dans le sang. Ensuite, le corps commence à le décomposer.
La demi-vie de l’alcool est de quatre à cinq heures. Une demi-vie est le temps qu’il faut à votre corps pour s’en débarrasser. Mais il faut environ cinq demi-vies pour se débarrasser complètement de l’alcool. Il faut donc environ 25 heures à votre corps pour éliminer tout l’alcool.
Facteurs qui affectent le métabolisme de l’alcool
Il n’y a pas de délai fixé pour la durée pendant laquelle l’alcool reste dans votre système. La vitesse d’élimination dépend de votre:
- Médicaments: De nombreux médicaments sur ordonnance et en vente libre ont des interactions dangereuses avec l’alcool. Demandez à votre médecin si boire est sans danger pour vous si vous prenez des médicaments.
- Sexe: Des études ont montré que les femmes mettent plus de temps que les hommes à traiter l’alcool.
- Âge: En vieillissant, la vitesse de traitement de l’alcool ralentit.
- Taille du corps: Moins vous pesez, moins vous avez d’eau dans votre corps. L’alcool va dans l’eau de votre sang — mais si vous avez moins d’eau, votre concentration d’alcool dans le sang (BAC) sera plus élevée. Les personnes plus petites peuvent boire la même quantité d’alcool que les personnes plus grandes, mais ont un taux d’alcoolémie plus élevé.
- Problèmes de santé: Les problèmes de reins, de foie et d’estomac rendent plus difficile la transformation de l’alcool par votre corps.
Combien de temps les tests peuvent-ils détecter l’alcool dans le corps?
Quand il s’agit de « passer » un test d’alcoolémie, il n’y a aucune garantie. Des tests plus sensibles ou de meilleure qualité peuvent détecter de plus petites quantités d’alcool. Et parce que tout le monde métabolise l’alcool à son propre rythme, certaines personnes mettront plus de temps à l’éliminer que d’autres.
En général, il s’agit de la durée maximale pendant laquelle les tests peuvent détecter l’alcool après l’avoir consommé:
- Prise de sang: 12 heures.
- Test respiratoire: 24 heures.
- Test salivaire: 48 heures.
- Test d’urine: cinq jours.
- Test capillaire: 90 jours.
Pouvez-vous « dégriser » plus rapidement avec de la nourriture ou du café?
Manger de la nourriture et boire du café change la façon dont votre corps utilise l’alcool. Mais ce ne sont pas des remèdes miracles pour vous aider à vous dégriser.
Comment les aliments changent le traitement de l’alcool
Les aliments changent la façon dont votre corps traite l’alcool, mais pas la vitesse à laquelle il peut le faire. « Lorsque l’alcool frappe un estomac vide, il se déplace directement, se dirigeant rapidement vers l’intestin grêle et votre circulation sanguine », explique le Dr Wakim-Fleming. « Vous vous sentirez plus intoxiqué et remarquerez peut-être des effets toxiques plus forts, tels que des maux d’estomac et une gueule de bois. »
D’un autre côté, la nourriture fait traîner l’alcool dans l’estomac pendant un certain temps. « Votre estomac a le temps de décomposer une partie de l’alcool avant qu’il ne pénètre dans l’intestin grêle », poursuit-elle. « Vous pouvez éviter certains effets toxiques de l’alcool, mais cela ne changera pas le moment où vous pourrez passer un test d’alcoolémie. »
Caféine et alcool
L’alcool est un médicament dépressif, il vous rend somnolent. La caféine est un stimulant qui peut vous améliorer et inverser certains effets de l’alcool.
Malgré cette relation inverse, la caféine et l’alcool ne se mélangent pas. « Mélanger du café ou une boisson énergisante avec de l’alcool peut vous rendre moins intoxiqué », explique le Dr Wakim-Fleming. « Mais vous pouvez perdre de vue combien vous avez dû boire. Et cela n’éliminera pas l’alcool de votre système plus rapidement. »
Obtenir de l’aide pour des problèmes d’alcool
Si vous pensez avoir besoin d’aide pour arrêter de boire, un traitement est disponible. Parlez avec votre médecin ou commencez par l’une de ces ressources: