Côtelettes de Porc cuites au barbecue

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Côtelettes de porc cuites au barbecue utilise une sauce bbq maison ou achetée en magasin pour créer une côtelette de porc tendre et savoureuse. Vous pouvez utiliser des côtelettes de porc désossées ou non. Votre famille adorera cette recette de porc facile!

CÔTELETTES DE PORC CUITES AU BARBECUE

L’une de mes recettes les plus populaires sur mon site est cet article qui explique Comment cuire des côtelettes de porc au four.

Les côtelettes de porc sont un repas facile abordable et riche en protéines que vous pouvez nourrir votre famille et le Conseil du porc de l’Ohio et moi sommes ravis d’ajouter cela à votre rotation de repas.

La recette d’aujourd’hui pour les côtelettes de porc cuites au barbecue est une recette rapide et facile qui utilise une sauce bbq maison ou votre sauce préférée achetée en magasin pour créer cette saveur de barbecue que nous aimons tous.

Ma famille est devenue folle, surtout mon mari. J’aime les associer à ces Simples Haricots Verts au Parmesan à l’Ail et à la Purée de Pommes de Terre au Gouda.

J’ai cuit ces côtelettes de porc au four, mais vous pouvez également les griller comme dans ces côtelettes de porc hawaïennes grillées.

Vous vous souvenez peut-être de mes articles vous montrant Comment Faire du Filet de Porc dans la Mijoteuse et Comment Faire de la Longe de Porc dans la Mijoteuse ainsi que de cette Recette de Rôti d’Épaule de Porc à la Mijoteuse.

Ces trois recettes vous montrent comment faire d’autres coupes de porc. J’aime faire tourner la coupe de porc que j’utilise en fonction de ce dont ma famille a envie.

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DE CES CÔTELETTES DE PORC CUITES AU BARBECUE?

CÔTELETTES DE PORC: Lorsque je fais cela, j’aime utiliser des côtelettes de porc désossées, mais vous pouvez utiliser des côtelettes avec os. Cette recette utilise 4 côtelettes de porc de 7 à 8 onces.

ÉPICES: Ces côtelettes de porc sont frottées avec un mélange d’épices de paprika et de poudre d’ail avant d’y ajouter la sauce BBQ.

Si vous avez un barbecue à portée de main, vous pouvez l’utiliser à la place pour frotter des deux côtés des côtelettes de porc. Cela aide à créer cette couche supplémentaire de saveur.

SAUCE BBQ: J’aime faire une sauce BBQ maison quand je fais ces côtelettes de porc. Si vous avez une sauce BBQ achetée en magasin préférée, vous pouvez l’utiliser pour rendre cette recette encore plus facile.

COMMENT FAITES-VOUS CES CÔTELETTES DE PORC AU BARBECUE?

Tout d’abord, si vous faites une sauce BBQ maison, vous la ferez. Sinon, choisissez votre sauce BBQ achetée en magasin.

Préchauffer le four à 375 degrés.

Déposer les côtelettes de porc sur une planche à découper ou sur une assiette.

Mélanger le paprika, la poudre d’ail, le sel et le poivre dans un petit bol à mélanger.

Frottez le mélange d’épices des deux côtés des 4 côtelettes de porc. À l’aide d’un pinceau, étaler la sauce BBQ des deux côtés des côtelettes de porc.

Placer les côtelettes de porc dans un grand plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie avec une grille métallique.

Cuire les côtelettes de porc au four, en les retournant à mi-chemin et en étalant plus de sauce BBQ sur les côtelettes de porc.

Cela prendra environ 12 à 14 minutes pour des côtelettes de porc de 1/2 pouce / 1 cm d’épaisseur, ou de 20 à 22 minutes pour une épaisseur de 1 pouce / 2 1/2 cm ou jusqu’à ce que les côtelettes de porc atteignent une température interne de 145 degrés F.

Retirez les côtelettes de porc du four, couvrez ou couvrez de papier d’aluminium et laissez reposer pendant 5 minutes.

Garnir d’oignons verts et servir chaud.

À QUELLE TEMPÉRATURE UN RÔTI DE PORC DOIT-IL ÊTRE CUIT?

Lors de la cuisson du porc, vous voulez voir ce rougissement de rose à l’intérieur du porc ou atteindre une température interne de 145 degrés F.

Je sais que beaucoup de gens pensent encore que le porc doit être cuit jusqu’à ce que tout le rose ait disparu, mais la FDA recommande un rougissement de rose comme sûr. Si vous faites trop cuire votre porc, il sera séché et moins savoureux.

COMMENT CONSERVER LES RESTES?

Vous pouvez conserver les côtelettes de porc cuites dans un récipient hermétique peu profond au réfrigérateur.

Les côtelettes de porc dureront 3 à 4 jours au réfrigérateur.

QUE DOIS-JE ASSOCIER À CES CÔTELETTES DE PORC CUITES AU BARBECUE?

Les accompagnements de légumes sont un autre bon accord. Certains de mes favoris sont les Légumes Rôtis Méditerranéens, le Chou-fleur au Curcuma ou ce Simple Brocoli Rôti.

Nous ajoutons souvent des pommes de terre à nos repas comme ces Pommes de terre Libanaises Épicées, des Pommes de terre Cuites deux fois à la Friteuse à Air ou des Pommes de terre Croustillantes.

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