Dernière Mise à jour le 24 novembre 2021 par
L’été vient avec beaucoup de baies – c’est un fait. Tout comme le stress des baies qui comprend la façon de laver les mûres de la bonne façon et de les stocker également.
Bien sûr, il n’y a pas de meilleur moyen d’étancher la soif estivale que de saisir les baies invitantes que vous voyez sur le marché.
Ils sont toujours naturellement juteux et irrésistibles, vous devriez donc vous attendre à des mûres fraîches, des framboises, des myrtilles, des fraises, nommez-les.
Maintenant, parlons des mûres, pouvons-nous? Eh bien, comme toutes les autres baies, les mûres sont un type délicat et vous devez donc être un peu prudent lorsque vous les traitez.
Nous connaissons tous les mûres comme des fruits juteux délicats qui ne nécessitent pas de lavage agressif car cela les écraserait.
Faut-Il Laver Les Mûres?
Et ne pas les laver du tout est un moyen sûr de vous exposer aux bactéries. Un groupe de personnes qui court toujours un risque élevé d’empiler des bactéries nocives dans leur corps est celui des personnes qui ne peuvent tout simplement pas attendre qu’elles rentrent des marchés de fruits pour goûter leurs baies.
Comment laver les mûres
Rincer à l’eau
Comme nous venons de le dire, les mûres sont les plus délicates de toutes les baies, ce qui signifie qu’il faut être très prudent lorsqu’on les traite, non? Eh bien, vous devez également savoir comment les laver de la bonne façon.
Le moyen le plus simple de laver les mûres est de les rincer doucement sous un jet d’eau froide.
Alternativement, vous pouvez envisager d’utiliser du vinaigre de cidre de pomme pour un pouvoir nettoyant supplémentaire. Retirez les baies abîmées et séchez le reste pour éviter le flou et les rides sur ce que vous conservez.
De l’eau courante propre est la seule chose dont vous avez besoin pour laver vos mûres. Il est conseillé de nettoyer autant de mûres que vous prévoyez d’utiliser à ce moment précis.
Étant donné que même la moindre humidité peut provoquer une détérioration rapide de vos baies, il est utile de les endommager avec des serviettes en papier ou des torchons.
Maintenant, passons au lavage proprement dit.
Comme nous l’avons dit, lavez vos mûres quand vous en avez besoin, sinon elles deviendront pâteuses ou même se décomposeront.
- Chargez les baies dans une passoire. Toute autre crépine peut également bien fonctionner. Remplissez-le d’autant de baies qu’il peut accueillir, tout en vous assurant qu’elles ne se répandront pas sur le sol.
- Allumez le robinet de l’évier. Le jet d’eau doit être doux, pour la raison évidente d’empêcher les baies de se faire écraser.
- Une fois toutes les baies mouillées, secouez la passoire pour égoutter l’eau. Il est important d’éviter de laisser les baies dans l’eau pendant une longue période car un trempage excessif les rendra pâteuses.
Si vous trouvez cette méthode longue ou difficile, vous pouvez toujours apprendre à laver les mûres avec du vinaigre.
Quelle est la Meilleure Façon de Laver les Mûres?
Comment laver les mûres Avec du vinaigre
Utiliser du vinaigre pour laver les mûres est sans doute le meilleur moyen d’éliminer les bactéries et la saleté des baies.
Tout d’abord, triez les baies. Ici, vous chercherez à vous débarrasser des baies pâteuses et non mûres – elles sont plus faciles à repérer. Mais ne vous inquiétez pas si vous en manquez parce que vous avez une autre chance lorsque vous faites le lavage.
- Remplissez à moitié un bol d’eau froide propre. Si vous avez beaucoup de baies, vous pouvez utiliser l’évier à la place.
- Mélanger l’eau avec du vinaigre dans le rapport de 1 partie de vinaigre et 3 parties d’eau. Il suffit de le maintenir à 1: 3 pour s’assurer que la solution est suffisamment solide pour traiter les bactéries et les moisissures. Si vous lavez vos baies de cette façon, vous êtes sûr qu’elles dureront plus longtemps au réfrigérateur que vous ne le pensez.
- Versez autant de baies que possible dans la solution. Si l’espace est trop petit, mettez-en de côté. Vous pouvez les laver plus tard sans remplacer la solution.
- Faites passer les baies dans le mélange pendant au moins une minute. Utilisez votre main pour remuer et faire tremper uniformément les baies. Si vous allez les tremper plus longtemps, assurez-vous de ne pas passer la 10e minute car à ce moment-là, ils risquent de commencer à devenir pâteux, ce que nous ne voulons pas.
- À l’aide d’une passoire, soulevez les baies du bol pour égoutter l’excès d’eau. À ce stade, ils vont puer du vinaigre. C’est pourquoi vous devez procéder à leur rinçage sous un léger jet d’eau propre pour les débarrasser de l’odeur désagréable du vinaigre.
- Utilisez la serviette en papier ou le torchon pour les sécher. C’est aussi simple que cela.
Loin de la façon de laver les mûres, explorons comment conserver les baies.
Comment Conservez-Vous Les Mûres?
Peu importe le type de baies que vous prévoyez de conserver ou de réfrigérer, assurez-vous toujours de ne conserver que celles non lavées. Quoi de plus?
Couvrez-les lâchement en une seule couche car les entasser l’un sur l’autre risque de les écraser, et vous ne le voulez pas.
Les baies de Boysen, les mûres et les framboises doivent être réfrigérées jusqu’à 3 jours. Les myrtilles et les fraises ne doivent pas dépasser cinq jours à l’intérieur du réfrigérateur.
Le prochain hack berry est aussi un bon.
Comment Congelez-Vous Les Mûres?
De nombreuses recettes peuvent convenir aux baies congelées comme elles le peuvent avec les baies fraîches. Cela signifie qu’il est possible de stocker des baies congelées pour préparer des shakes, des smoothies et des parfaits parfaits à l’avenir.
- Lavez les baies et congelez-les sur une plaque à pâtisserie. Ils deviendront lâches, ce qui facilitera la décongélation et la mesure pour vous.
Astuce: Il n’est pas rare que les baies perdent de la forme et du jus lors de la décongélation, il est donc utile de placer le sac de congélation sur la plaque à pâtisserie en cas de fuite du sac.
En conclusion
Les baies sont un bon régal pendant ces chaudes journées d’été, et vous devriez les manger pratiquement tous les jours. Mais un obstacle majeur pourrait être de ne pas savoir comment laver correctement les mûres, les framboises ou votre baie préférée.
D’autres se demandent s’il est possible d’empêcher ces pépites de se détériorer avant qu’elles ne puissent les engloutir.
Quels que soient vos soucis, les hacks de baies ci-dessus sont un excellent moyen de tirer le meilleur parti de votre budget de baies.