Arbre Hawthorne

Hawthorne (Crataegus) est à feuilles caduques et un membre de la famille des roses. Le nom commun de hawthorne vient de haw, qui est un vieux mot anglais pour « haie. »Le nom de l’arbre signifie simplement « haie épineuse. »Après la Loi britannique sur les enclos généraux de 1845, l’aubépine a été largement utilisée comme haie en raison de sa nature épineuse et de sa croissance rapide, provoquant la colère des paysans qui ne pouvaient plus pénétrer sur les terres qu’ils parcouraient auparavant à leur guise. Son nom latin, Crataegus, signifie « dureté », en référence à la qualité du bois.

Culture

L’hawthorne est originaire de la région méditerranéenne, y compris l’Afrique du Nord et toute l’Europe et l’Asie centrale, et pousse maintenant dans de nombreuses régions d’Amérique du Nord. C’est un arbre qui change rapidement en raison de l’hybridation, ce qui le fait apparaître chez plus de mille espèces différentes. La plupart d’entre eux sont très difficiles à distinguer et même les forestiers professionnels les placent dans un groupe et n’essaient pas de déterminer l’espèce exacte. Certaines des aubépines les plus intéressantes, utiles et communes sont reflétées ci-dessous. Avant de planter un hawthorne dans votre région, vérifiez l’espèce et notez votre zone de rusticité avant d’acheter. Bien que hawthorne soit rustique, la gamme de rusticité est diverse selon les espèces.

Crateaegus poussera dans la plupart des sols, y compris alcalins, au soleil ou à l’ombre partielle. Hawthorne n’a pas de grand système racinaire et ne draine pas le sol de nutriments. Ils peuvent vivre plus de 400 ans et ont la capacité de fleurir deux fois par an, bien que cela dépende évidemment des conditions météorologiques. Les feuilles alternes, simples, fortement veinées et dentées ont des lobes profonds ou peu profonds et varient radicalement d’une espèce à l’autre. La plupart des espèces de hawthorne ont des épines très proéminentes, longues, droites et pointues, allant de 1 à 5 pouces de longueur. Il n’y a que quelques espèces sans épines.

Les fleurs de l’aubépine sont entrecoupées des feuilles nouvellement ouvertes et ressemblent à de minuscules boules blanches. Lorsqu’ils s’ouvrent, ils ont cinq pétales blancs comme neige disposés autour d’étamines minces avec des têtes rose vif. Lorsqu’il est en fleur, le hawthorne est lesté et a un parfum riche qui imprègne. Les fleurs d’Hawthorne contiennent des parties mâles et femelles et sont fécondées par des insectes rampant dessus.

Sur le dos de chaque fleur d’aubépine se trouvent cinq sépales verts en forme d’étoile. En dessous, la tige semble légèrement enflée, car elle contient la graine qui, en été, se transforme en une petite baie verte. À l’automne, ils ont grandi et mûri en une baie rouge brillante, accrochée à des grappes à longues tiges. Les oiseaux, les souris et d’autres créatures aiment les manger et aider à la propagation en laissant tomber les graines partout où elles vont.

Les fleurs et les fruits de C. laevigata sont mieux dans une position ouverte et ensoleillée. C. laevigata est également connu sous le nom d’aubépine anglaise. Il a une croissance modérée à 18-25 pieds avec une propagation de 15-20 pieds. Il se présente sous des variétés appelées: « Écarlate de Paul », grappes de roses doubles à fleurs rouges; « Double Blanc », « Double Rose » (Les doubles fixent de petits fruits, ce qui peut ne pas être celui que vous souhaitez cultiver si vous recherchez de grosses baies.); ou « Nuage cramoisi » (« Superba ») a des fleurs simples rouge vif avec des centres blancs et des fruits rouge vif.

Le C. monogyna est l’aubépine classique de la campagne anglaise pour les haies et les plantations frontalières. Il est disponible en tant que « Stricta ». Il a une croissance étroite de 30 pieds de haut et 8 pieds de large. Plantez à 5 pieds l’un de l’autre pour créer un écran ou une barrière dense et étroite. Les fleurs sont blanches et il a de petites grappes de fruits rouges.

Le C. pinnatifida est originaire du nord-est de l’Asie. Il pousse 20 pieds de haut, 10-12 pieds de large. Celui-ci est tendre et se cultive mieux comme plante d’intérieur ou dans un climat chaud.

Le C. oxycantha est un petit arbre ou arbuste épineux qui produit des grappes de baies rouge brillant. Il peut atteindre jusqu’à 30 pieds de haut et n’est généralement pas plus large que haut.

Récolte

Utilisez les feuilles, les fleurs et les baies à des fins médicinales et culinaires. Les baies sont récoltées à maturité et utilisées crues ou cuites, ou séchées entières pour être utilisées dans des décoctions, des extraits liquides et des teintures. Récoltez les bourgeons au début du printemps pour cuisiner ou comme substitut du tabac à fumer. Récoltez les fleurs au printemps et les baies après leur maturation à l’automne.

Maladies

Le bien-être de l’arbre hawthorne est affecté par de nombreuses maladies et ravageurs. Beaucoup d’entre eux sont également des attaquants de roses. Cela a du sens, puisque le hawthorne est un membre de la famille rose. Il existe également de nombreux ravageurs uniques qui n’affectent que l’hawthorne.

Tache foliaire (Fabraea maculata)
Ce champignon produit de petits points violets anguleux. Les feuilles peuvent jaunir et tomber. La tache foliaire est parfois appelée Tache noire et attaque également les roses.

Rouille des feuilles (Gymnosporangium globosum)
Ce champignon est caractérisé par des pustules poudreuses orange vif, généralement sur la face inférieure des feuilles. La rouille des feuilles attaque également les roses.

Rouille des tiges (Gymnosporangium clavipes)
Ce champignon attaque les feuilles, les rameaux et les fruits. Des taches orange sont produites sur les feuilles, qui tombent bientôt. Les fruits et les brindilles peuvent se déformer. Les spores qui infectent l’aubépine sont produites sur les cèdres pendant les longues pluies printanières, mais l’infection ne se propage pas de l’aubépine à l’aubépine. Le champignon est vivace dans les cèdres, de sorte que les arbres infectés restent une menace pour les aubépines année après année. Contrôle comme pour la rouille des feuilles.

Oïdium (Podosphaera oxycanthae)

Les feuilles de mildiou (Erwinia amylovora) sur les branches se ratatinent soudainement et deviennent brun noirâtre comme brûlées par le feu. La décoloration et la mort du bois s’ensuivent. Les bactéries causales sont transportées par les abeilles et inoculées dans les fleurs au moment de la floraison. La maladie est plus grave sur les poires, mais se manifeste également sur les pommes, le sorbier et le Pyracantha.

Le bois infecté doit être coupé bien en dessous de la partie endommagée et brûlé ou autrement retiré des locaux, en s’assurant que les coupes d’élagage sont au moins 10 à 12 pouces en dessous des symptômes visibles. Les outils d’élagage doivent être désinfectés entre les coupes. Évitez la vigueur excessive, qui peut être causée par un engrais azoté excessif.

Ravageurs

Pucerons (Aphis pomi, Rhopalosiphum fitchii, Amphorophora crataegi)
Plusieurs espèces de pucerons infestent fréquemment l’aubépine. Le puceron rose de la pomme, Dysaphis plantaginea, boucle parfois les feuilles.

Vers chancres (Alsophila pometaria et Paleacrita vernata) Les vers chancres se nourrissent du feuillage de l’aubépine au printemps. Ils sont également appelés vers de mesure ou vers de pouce et, lorsqu’ils sont abondants, peuvent défolier les arbres. Au début du printemps, les chenilles éclosent des œufs pondus sur les arbres à la fin de l’automne ou au début du printemps. Les chenilles plus âgées sont noires ou verdâtres avec des rayures. Les papillons mâles sont gris avec une envergure de 1 « ; les papillons femelles sont sans ailes. Chaque espèce n’a qu’une génération par an. L’abondance des vers chancres varie selon les cycles. Les chenilles peuvent être contrôlées avec une ou plusieurs applications printanières d’azadirachtine, de carbaryle, de Bacillus thuringiensis var. kurstaki, ou spinosad.

Écaille d’érable cotonneuse (Pulvinaria innumerabilis) C’est une écaille brune, ovale et molle sur l’écorce des branches en hiver, mais en juin, les grosses masses d’œufs se forment et leur revêtement de cire ressemble à une touffe de coton. Les jeunes rampent en juillet et certains d’entre eux vivent un certain temps sur les feuilles, mais retournent aux rameaux pour passer l’hiver.

Les composés qui peuvent être utilisés contre ce ravageur sont l’huile horticole, l’imidaclopride, le malathion et le chlorpyrifos. Les meilleurs moyens de lutte sont un spray d’huile horticole dormant appliqué au début du printemps ou de l’imidaclopride appliqué comme systémique pour être repris par les racines. Les pulvérisations de malathion ou de chlorpyrifos début juillet contrôleront les jeunes chenilles.

Spongieuse (Lymantria dispar)
Les chenilles se nourrissent des feuilles d’aubépine. À pleine croissance, les chenilles mesurent entre 2 et 3 pouces de long, gris foncé ou marron avec des poils brun clair proéminents. Certains ont une légère bande étroite le long du dos et tous ont deux rangées de poils portant des tubercules. De la tête, les cinq premières paires sont bleues et les six paires restantes sont rouge brique. Ils se nourrissent en mai et juin, et se nourrissent la plupart du temps la nuit.

Les chenilles se nymphosent dans des fissures ou des crevasses en faisant tourner une très petite quantité de soie. Les papillons de nuit émergent dans environ 2 semaines. La femelle est chamois avec d’étroites lignes en zigzag aux ailes antérieures. L’envergure est d’environ 2 « et le corps est si lourd que la femelle ne peut pas voler. Le mâle est brun rougeâtre avec des marques variables gris clair et brun foncé et une envergure de 1 à 1 1/2 « . Les mâles volent librement. Les œufs sont pondus sur l’écorce des arbres, sur des pierres ou du bois. Ils sont pondus en masses d’environ 400 œufs et recouverts de poils chamois provenant du corps des femelles.

Un champignon, Entomophaga maimaiga, permet un contrôle naturel des larves. Les larves tuées par le champignon restent de manière caractéristique sur l’arbre, la tête baissée. Comme ceux-ci sont la source de spores fongiques pour infecter les futures chenilles de la spongieuse, ne les détruisez pas. Ce champignon pousse mieux par temps chaud et humide. Bt (Bacillus thruingiensis) est un autre contrôle naturel utilisé contre les chenilles. Il est mortel pour les chenilles, mais inoffensif pour les humains, les animaux domestiques et autres animaux.

Si des contrôles chimiques s’avèrent nécessaires, des pulvérisations peuvent être appliquées lorsque les chenilles sont jeunes, d’environ 1/4 po de long. Carbaryle, malathion et méthoxychlore.

La punaise de l’aubépine (Corythucha cydoniae) C’est une petite punaise de dentelle qui vit sur le dessous des feuilles. En cas de besoin, Soap-Shield, huile horticole ultra fine ou malathion, contrôle ce ravageur. L’application la plus efficace se fait au cours de la dernière semaine de mai et juste après l’éclosion des œufs. La pulvérisation doit être dirigée du bas de la plante vers le haut pour assurer une couverture complète de la surface inférieure des feuilles. L’imidaclopride, appliqué comme systémique pour être repris par les racines, fournira également un contrôle tout au long de la saison.

Mineuse de feuilles d’aubépine (Profenusa canadensis) Cette tenthrède hiverne dans le sol sous forme de chrysalides. Les adultes émergent au moment où les aubépines commencent à sortir. Les œufs sont pondus seuls dans l’épiderme supérieur où se rencontrent le pétiole et le limbe des feuilles. Après l’éclosion, les larves se nourrissent du tissu foliaire interne, se déplaçant le long de la marge foliaire vers la pointe. Il peut y avoir plusieurs larves par feuille. Les larves sont aplaties avec trois paires de vraies pattes et mesurent 3/8 « de long à maturité. À la mi-juin, ils creusent un trou dans l’épiderme inférieur et tombent au sol pour se nymphoser.

Il y a deux parasites de guêpes qui peuvent fournir un contrôle. Si les dommages sont graves, utilisez l’imidaclopride, comme trempage du sol pour un contrôle systémique tout au long de la saison. Il devrait causer le moins de dommages aux populations de guêpes bénéfiques. Évitez de planter Crataegus crus-galli, C. persimillis et C. erecta car ce sont les espèces les plus sensibles. Agrile du pommier à tête ronde, Saperda candida. Cet insecte est également un foreur dans l’aubépine. Les larves de l’agrile du pommier à tête ronde creusent profondément les troncs des arbres de 4 « sous terre à 1-2 » au-dessus du sol. Les foreurs blessent principalement les jeunes arbres, les affaiblissant ou les ceinturant. Les adultes pondent des œufs de juin à août. Les adultes sont des coléoptères élancés à longues cornes d’environ 3/4 po de long et bruns avec deux bandes longitudinales blanches bien visibles sur les couvertures alaires. Les larves peuvent mettre jusqu’à 3 ans à se développer jusqu’à maturité. L’application de chlorpyrifos ou de carbaryle sur le tronc peut tuer les adultes avant qu’ils ne pondent leurs œufs.

Échelle de San Jose (Quadraspidiotus perniciosus)
De grandes infestations de l’échelle de San Jose peuvent causer la mort de branches et même d’arbustes.

Écailles de Scurfy (Chionaspis furfura) Ces écailles blanchâtres ou gris clair infestent l’aubépine et d’autres arbres et arbustes, réduisant la vigueur des arbres.

Phyllonorycter crataegella (Phyllonorycter crataegella)
L’adulte de ce limicole tacheté est un petit papillon de nuit dont l’envergure est inférieure à 1/4″. Les jeunes larves sont plates, les segments thoraciques étant plus larges que les segments abdominaux. Ils coupent les parois cellulaires et sucent la sève. À mesure qu’ils grandissent, ils font plus de dégâts en mangeant des cellules entières. Les mines au départ ne peuvent être visibles que du dessous de la feuille. Les larves filent des fils de soie entre l’épiderme inférieur et supérieur, qui se rétrécissent en séchant et provoquent la crête caractéristique en forme de tente. La nymphose se produit dans la mine. Il peut y avoir plus d’une larve par mine et, selon la météo, il peut y avoir trois générations par année.

La population de l’année prochaine sera réduite si les feuilles sont détruites à l’automne. Des populations saines de vers de terre aident à réduire les populations de mineurs de feuilles tentiformes en hivernant en traînant les feuilles sous terre, d’où les adultes de l’année suivante ne peuvent pas sortir avec succès. Au besoin, l’acéphate peut être appliqué au début de mai et à nouveau au début de juin pour contrôler les jeunes larves de mineurs de feuilles. L’imidaclopride contrôle également ce ravageur et fournira un contrôle systémique tout au long de la saison s’il est appliqué au début du printemps comme trempage dans le sol.

Pyrale des épines (Saperda fayi) La larve de ce coléoptère est une pyrale dans les branches et les rameaux plus petits de l’aubépine, où elle provoque des gonflements d’environ 1 « de long avec quatre ou cinq cicatrices longitudinales. Les brindilles infestées se détachent au vent. Le scarabée mesure ½  » de long, brun, avec deux taches blanches en forme de croissant près du milieu des couvertures alaires et deux taches circulaires plus petites près de l’apex. Le thorax a une bande blanche de chaque côté s’étendant sur la base des couvertures alaires. Il y a une génération annuelle et les coléoptères apparaissent en juin. Enlever et détruire les brindilles infestées fournira un certain contrôle.

Tétranyque à deux points (Tetranychus urticae) Ce ravageur infeste le dessous des feuilles, qui deviennent de couleur jaune clair, et les plantes ont un aspect généralement malsain.

Usages culinaires et médicinaux

Les herboristes anciens et modernes ont utilisé avec succès l’aubépine pour ses bienfaits alimentaires et pour la santé. La science moderne montre que hawthorne contient des composants chimiques sédatifs, anti-spasmodiques et diurétiques. Si vous avez l’intention de l’utiliser à des fins médicinales, recherchez C. laevigata, C. monogyna ou C. pinnatifida, car ces hybrides sont mieux connus pour leurs usages médicinaux. Lisez comment faire une teinture ou une infusion en utilisant des fleurs ou des baies d’hawthorne.

La baie de hawthorne est l’un des meilleurs toniques cardiaques disponibles et est souvent utilisée pour traiter l’hypertension artérielle.

Les baies de Hawthorne sont utilisées pour traiter le diabète infantile. Voir les mises en garde.

Le thé aux fleurs Hawthorne est un diurétique sûr.

Les baies de Hawthorne, séchées et broyées et transformées en décoction, soulagent la diarrhée et la dysenterie, les inflammations et les troubles rénaux. Voir les mises en garde.

Les jeunes feuilles de hawthorne peuvent être utilisées comme substitut du tabac sans danger et sans nicotine pour ceux qui désirent fumer. Rehaussez la saveur et aidez à guérir la gorge en ajoutant de l’achillée millefeuille, de la menthe, du tussilage ou de la molène.

Mâcher la feuille d’Hawthorne est connu depuis des siècles comme un moyen sûr de nourrir, de raviver l’énergie et de procurer une sensation de bien-être. C’est pourquoi il peut être utilisé pour traiter ceux qui ont des problèmes d’appréhension, d’insomnie et de découragement. Mâcher des feuilles de Hawthorne enlève ce « grognement du ventre » lorsque vous avez faim. C’est pourquoi le hawthorne est devenu connu comme l’arbre « pain et fromage », donnant autant de nourriture qu’une assiette de pain et de fromage.

Les bourgeons de feuilles d’hawthorne sont bien cuits (10 à 20 minutes) et ont un goût similaire aux haricots de lima. Ils font un excellent ajout aux piments et aux soupes.

Vous pouvez faire des gelées et des sauces aux fruits à partir des baies, assurez-vous simplement de filtrer la sauce. Les baies de Hawthorne contiennent leur propre pectine pour que la sauce ou la gelée épaississe bien.

Les fleurs de Hawthorne sont comestibles et constituent un ajout attrayant aux salades et autres plats.

Les graines de Hawthorne peuvent être torréfiées et utilisées d’une manière similaire au café.

Précautions
Hawthorne est une plante très puissante et, dans la plupart des cas, doit être prise avec d’autres herbes plutôt que seule à des fins médicinales. Lorsque je fais face à des problèmes de santé, je recommande de consulter un professionnel de la santé plutôt que de tenter l’automédication.

Autres utilisations

Le bois de Hawthorne est à grain fin et convient bien aux interprétations d’artistes avec des incrustations et des sculptures délicates. Le bois de racine est encore plus fin et convient à la fabrication de boîtes et de peignes.

Le bois de Hawthorne est plus prisé que le bois de chêne pour les feux de bois, car il brûle très chaud. Un feu de bois hawthorne peut produire un feu qui peut faire fondre la fonte.

La haie Hawthorne est encore très visible en Grande-Bretagne et dans certaines parties de l’Allemagne, utilisée comme clôture pour garder le bétail et les personnes dans les propriétés privées. Hedgerow fait une excellente clôture de sécurité.

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