15 Meilleures casseroles et poêles pour Poêle à dessus en verre

Avec leur apparence élégante et leur design facile à nettoyer, les poêles à dessus en verre sont populaires auprès de nombreux propriétaires. Ce type de gamme a largement remplacé les poêles électriques traditionnels par des brûleurs à bobine, en particulier dans les maisons nouvellement construites et rénovées.

Bien que les poêles à dessus en verre offrent de nombreux avantages, ils imposent certaines restrictions au type d’ustensiles de cuisine que vous pouvez utiliser. Certaines casseroles et poêles peuvent rayer ou même fissurer la table de cuisson, vous devez donc vous assurer de choisir une batterie de cuisine appropriée à fond plat. Nous vous avons facilité la tâche en compilant une liste des meilleures casseroles et poêles pour poêles à dessus en verre.

Nos ustensiles de cuisine préférés pour poêles à dessus en verre

En ce qui concerne les ustensiles de cuisine pour poêles à dessus en verre, de nombreuses options sont disponibles. Nous avons parcouru le marché et évalué d’innombrables ustensiles de cuisine pour trouver les 15 meilleures casseroles et poêles pour poêles à dessus en verre. Lisez la suite pour voir nos recommandations et obtenir tous les détails essentiels sur chaque option de la liste.

Batterie de cuisine professionnelle à induction en acier inoxydable Duxtop 17 pièces

Cet ensemble complet d’ustensiles de cuisine de Duxtop comprend des casseroles et des poêles durables en acier inoxydable de haute qualité. Les cuves à fond épais sont constituées de trois couches: en acier inoxydable magnétique sur le fond, en aluminium épais au milieu et une surface de cuisson en acier inoxydable 18/10.

Le noyau en aluminium favorise un chauffage rapide et uniforme, et la base magnétique en acier inoxydable fonctionne parfaitement sur une table de cuisson à induction. Les couches sont assemblées avec la technologie de collage par impact, qui utilise la pression et le frottement au lieu de l’adhésif. Ce processus crée un lien sûr et durable, garantissant que cette batterie de cuisine peut résister à une durée de vie d’utilisation constante.

La surface de cuisson en acier inoxydable de première qualité est durable et non réactive, vous n’avez donc pas à vous soucier des saveurs métalliques désagréables lorsque vous cuisinez avec des tomates ou d’autres ingrédients acides. La surface de cuisson en acier est excellente pour saisir la viande et créer des sauces savoureuses.

Cette batterie de cuisine complète comprend tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine bien approvisionnée. Il y a deux poêles à frire et une grande poêle à frire avec des côtés hauts et un couvercle. Chacune des deux petites casseroles a un couvercle, tout comme la casserole à double manche. Il y a aussi une grande marmite à couvercle qui peut être utilisée avec le panier à vapeur et l’insert pour pâtes inclus. Trois ustensiles de cuisine (fourchette, cuillère et spatule à fente) complètent l’ensemble.

Bottom line: Un ensemble de haute qualité parfait pour remplacer toutes vos casseroles ou équiper votre première cuisine d’ustensiles de cuisine durables en acier inoxydable.

Ustensiles de cuisine Cuisinart Multiclad Pro en acier inoxydable 12 pièces

De Cuisinart, cet ensemble d’ustensiles de cuisine contient 12 pièces en acier inoxydable brillant. Cette batterie de cuisine présente un superbe look bicolore; les couvercles, le panier à vapeur et les surfaces de cuisson ont une finition miroir brillante tandis que les casseroles et les poêles ont des extérieurs brossés. La construction durable en acier inoxydable rend ces pièces idéales pour les poêles en verre et les tables de cuisson à induction.

Chaque pot et casserole a un rebord conique pour une coulée sans goutte. Les couvercles hermétiques aident à sceller la chaleur et l’humidité, et ils vont au lave-vaisselle tout comme le reste de la batterie de cuisine. Ces casseroles et poêles à fond épais sont dotées d’une construction à trois couches avec un noyau en aluminium à l’intérieur des couches d’acier inoxydable. La couche d’aluminium favorise un chauffage rapide et uniforme, et la surface de cuisson en acier facilite le brunissement, la saisie et la cuisson de vos aliments préférés.

Il s’agit d’un ensemble de bases de cuisine polyvalentes, comprenant deux casseroles à couvercle et une sauteuse profonde avec un couvercle. Il y a deux poêles, une grande marmite et un insert à vapeur.

Bottom line: Un ensemble solide d’ustensiles de cuisine essentiels qui est un bon choix si vous êtes prêt à prendre un peu plus de temps pour le nettoyage et l’entretien.

Batterie de cuisine antiadhésive 12 pièces Anolon Advanced Anodisée dure

Cet ensemble de batterie de cuisine antiadhésive d’Anolon offre une esthétique audacieuse et des performances exceptionnelles sur les poêles à dessus en verre. Les détails en acier inoxydable se détachent sur les casseroles et poêles noires, et les couvercles en verre vous permettent de surveiller tout ce que vous cuisinez. La surface de cuisson antiadhésive facilite le déplacement des aliments délicats tels que le poisson.

Alors que les casseroles antiadhésives traditionnelles ont la réputation d’être facilement rayées, ces casseroles anodisées dures sont beaucoup plus durables. N’hésitez pas à utiliser des cuillères et des spatules en métal pendant que vous cuisinez. Le revêtement antiadhésif durable convient également à des températures allant jusqu’à 400 degrés. Cependant, ces casseroles et poêles ne fonctionneront pas sur une table de cuisson à induction.

Cet ensemble de 12 pièces comprend trois poêles à sauce. Les deux grandes casseroles ont des couvercles et la plus petite a un bec verseur. La sauteuse de 3 pintes comprend un couvercle. Vous obtenez également une grande poêle à hauts côtés avec un couvercle et une poêle plus petite. La dernière pièce est une marmite à couvercle de 8 pintes.

Bottom line: Si vous préférez la facilité de cuisson sur une surface antiadhésive et que vous êtes prêt à laver votre batterie de cuisine à la main, cet ensemble est un bon rapport qualité-prix.

Batterie de cuisine Tri-plis Calphalon 10 pièces

Avec des extérieurs en acier inoxydable brossé, les casseroles et les poêles de cet ensemble Calphalon amélioreront à coup sûr l’apparence de n’importe quelle cuisine. La surface de cuisson argentée réfléchissante est utile et belle; elle vous permet de surveiller le brunissement de tout ce que vous cuisinez afin de pouvoir le terminer et le servir à la cuisson parfaite. Cette surface réfléchissante est conçue pour conserver sa beauté pendant des années d’utilisation et résiste à tout type d’ustensile de cuisine.

Les casseroles et poêles de cet ensemble présentent une construction à trois plis avec de l’aluminium entre les couches d’acier inoxydable. La couche inférieure est magnétique, ce qui permet une compatibilité avec les tables de cuisson à induction. Chaque pièce de cet ensemble comprend un couvercle en verre trempé allant au four. Les longues poignées des casseroles ont des propriétés de fraîcheur et les poignées hautes sur les couvercles des casseroles sont faciles à tenir. Cette batterie de cuisine en acier inoxydable lavable au lave-vaisselle bénéficie d’une garantie à vie complète.

Cet ensemble de 10 pièces comprend des pièces durables dans des tailles standard. Vous pouvez équiper votre cuisine d’un ensemble de base de belles casseroles et poêles, y compris une poêle couverte et une sauteuse à couvercle. Sont également inclus une marmite couverte de 5 pintes et deux casseroles à couvercle plus petites.

Bottom line: Un choix solide si vous n’avez besoin que de quelques casseroles et poêles et que vous êtes prêt à payer plus cher pour des matériaux haut de gamme et une construction de qualité.

Batterie de cuisine 10 pièces en acier inoxydable brossé D5 All-Clad

Comprenant 10 pièces d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable à 5 plis, cet ensemble offre des performances de qualité professionnelle sur n’importe quel poêle à verre ou table de cuisson à induction. Les casseroles et les poêles de cet ensemble sont de fabrication américaine et comportent une construction collée à 5 plis. Les couches alternées d’aluminium et d’acier inoxydable assurent une distribution et une rétention de chaleur exceptionnelles, il est donc facile de saisir, de mijoter, de braiser ou de rôtir.

Les surfaces de cuisson en acier inoxydable ont une belle finition miroir qui offre d’excellentes performances. Que vous soyez un cuisinier à domicile en herbe ou un chef professionnel, vous pouvez faire confiance à ces casseroles pour vous aider à créer de délicieux repas. L’acier miroir ne ramasse pas les taches, les filigranes ou les empreintes digitales, et il est facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle.

Cet ensemble d’ustensiles de cuisine à fond épais comprend des pièces polyvalentes qui peuvent tout gérer, des repas quotidiens aux dîners des Fêtes. Vous obtenez une marmite à couvercle de 8 pintes et deux casseroles couvertes plus petites. Avec deux poêles standard (8 pouces et 10 pouces), il y a une grande sauteuse à couvercle.

Bottom line: Un ensemble de qualité professionnelle parfait pour les cuisiniers dévoués qui sont prêts à investir beaucoup d’argent dans des ustensiles de cuisine en acier inoxydable de qualité supérieure.

Batterie de cuisine antiadhésive en aluminium anodisé dur Rachael Ray Brights

Mettant en vedette les couleurs audacieuses de la signature de Rachel Ray, cet ensemble de batterie de cuisine antiadhésive de 10 pièces illumine toute cuisine avec des casseroles et des poêles faciles à utiliser. Les matériaux haut de gamme garantissent des performances antiadhésives fiables sans prix élevé. Chaque pièce frappante présente une finition grise avec des poignées lumineuses et colorées et des accents argentés. Les poignées à double rivet ont un revêtement en caoutchouc qui les rend faciles à tenir même avec des mitaines de four.

Les casseroles et poêles antiadhésives simplifient la cuisson et le nettoyage. Vous n’avez pas à vous soucier de la nourriture ou des débris qui collent à la surface de cuisson. Les œufs brouillés, les crêpes et la volaille ne sont que quelques exemples d’aliments plus faciles à cuire dans une poêle antiadhésive. Tous les ustensiles de cuisine de cet ensemble vont au lave-vaisselle.

Vous pouvez remplacer les vieux ustensiles de cuisine ou meubler une nouvelle cuisine avec cet ensemble abordable de 10 pièces. Il y a deux casseroles avec des couvercles en verre et une grande sauteuse couverte. Vous obtenez également deux poêles à frire et une marmite couverte pouvant contenir 6 litres.

Bottom line: Si vous préférez cuisiner sur une surface antiadhésive, n’avez pas de table de cuisson à induction et n’avez pas besoin d’ustensiles allant au four, cet ensemble attrayant offre un excellent rapport qualité-prix.

Batterie de cuisine 14 pièces antiadhésive en céramique Saine à prise souple GreenLife

La batterie de cuisine en céramique antiadhésive de GreenLife offre une alternative au téflon traditionnel, qui peut devenir dangereux à des températures élevées. Les casseroles et poêles de cet ensemble sont dotées d’un revêtement en céramique antiadhésif dérivé du sable et exempt de plomb et de produits chimiques agressifs. La surface de cuisson de couleur claire permet de surveiller facilement la couleur du beurre doré, du caramel ou de la viande poêlée. Vous pouvez également surveiller les soupes ou les ragoûts mijotés à travers les couvercles en verre transparent.

Les casseroles et poêles sont fabriquées à partir d’aluminium recyclé et la méthode de durcissement du revêtement céramique réduit les émissions de carbone par rapport aux revêtements antiadhésifs traditionnels. Chaque poêle en aluminium a une base renforcée qui chauffe uniformément sur un poêle en verre, mais ne convient pas à une table de cuisson à induction.

Cet ensemble d’ustensiles de cuisine antiadhésifs sains comprend une variété de casseroles et de poêles ainsi que quatre ustensiles de cuisine en nylon: une louche, une cuillère à fente, une nageoire à fente et une spatule à poisson à fente. Il y a deux poêles et deux casseroles couvertes. Vous obtenez également une sauteuse recouverte de parois profondes et une marmite à couvercle.

Bottom line: Ces casseroles et poêles antiadhésives brillantes constituent une alternative abordable et écologique aux ustensiles de cuisine en téflon, mais elles ne sont peut-être pas le meilleur choix pour la longévité.

Batterie de cuisine 7 pièces en acier inoxydable brossé D5 All-Clad

Cet ensemble plus petit de All-Clad offre tous les avantages de l’acier inoxydable collé à 5 plis à un prix inférieur à celui de l’ensemble de 10 pièces. Chaque pièce comprend cinq couches collées d’aluminium et d’acier inoxydable qui fonctionnent ensemble pour fournir un chauffage uniforme sur n’importe quel poêle à dessus en verre ou table de cuisson à induction.

Ces casseroles et poêles à fond épais sont fabriquées aux États-Unis et sont conçues pour rester sans chaîne pendant des décennies d’utilisation. Les poignées et les couvercles durables en acier inoxydable sont faciles à tenir et ont une finition miroir qui complète l’aspect en acier brossé de l’extérieur de chaque casserole. Toutes les pièces de cet ensemble sont sans danger pour le lave-vaisselle mais sont également faciles à nettoyer à la main.

L’option parfaite pour équiper votre cuisine de bases de qualité supérieure, cet ensemble comprend quatre casseroles et trois couvercles. La poêle de 10 pouces est d’une taille polyvalente et a un bord évasé qui empêche les gouttes lors du versement. La petite casserole, la sauteuse profonde et la marmite de 8 pintes ont toutes des couvercles bien ajustés.

Bottom line: Cet ensemble coûteux est idéal pour les cuisiniers à domicile passionnés qui veulent un équipement de qualité professionnelle mais qui n’ont pas d’espace de rangement pour de nombreux articles.

Batterie de cuisine 7 pièces collée à 5 plis à noyau en cuivre entièrement plaquée

Dotée d’une finition argentée brillante et d’un noyau en cuivre unique, cette batterie de cuisine entièrement plaquée offre des performances haut de gamme et une durabilité exceptionnelle. Fabriqué à la main aux États-Unis, chaque navire comprend cinq couches collées d’acier inoxydable, d’aluminium et de cuivre de haute qualité. Des poignées solides et des couvercles bien ajustés offrent des avantages supplémentaires.

La surface de cuisson de chaque pièce est en acier inoxydable 18/10 avec une finition starburst non réactive et résistante au collage. La base en acier inoxydable rend cette batterie de cuisine adaptée aux tables de cuisson à induction. Entre les couches d’acier se trouvent deux feuilles d’aluminium avec un noyau de cuivre au milieu. Ensemble, l’aluminium et le cuivre fournissent un chauffage rapide comme l’éclair, et le cuivre améliore la réactivité aux changements de température mineurs.

Cette batterie de cuisine plus petite colle à l’essentiel. Il comprend une marmite couverte de 8 pintes et une sauteuse de 3 pintes avec couvercle. La casserole de taille moyenne a également un couvercle. La poêle à frire découverte de 10 pouces a des jantes évasées lisses.

Bottom line: Ce petit ensemble d’ustensiles de cuisine à noyau de cuivre haut de gamme offre de grandes performances et durabilité, mais peut être trop coûteux et trop lourd pour de nombreux cuisiniers à domicile.

Poêle en fonte Pré-assaisonnée Nutrichef Batterie de cuisine 3 pièces

Vous voulez profiter des avantages de la fonte traditionnelle sans risquer votre poêle à plateau en verre? Cette batterie de cuisine en trois pièces de Nutrichef est la réponse. Ces poêles en fonte sont spécialement conçus pour les poêles en verre, vous n’avez donc pas à vous soucier des fissures et des rayures. Vous pouvez également utiliser ces poêles pré-assaisonnées sur une table de cuisson à induction.

Cet ensemble de batterie de cuisine non-sens comprend trois poêles à frire en fonte de différentes tailles. Chaque casserole est pré-assaisonnée, ce qui fournit une surface de cuisson lisse et empêche les casseroles de rouiller lorsqu’elles ne sont pas utilisées. La fonte offre une rétention de chaleur et des performances exceptionnelles, de sorte que vous pouvez utiliser ces casseroles pour saisir, braiser et rôtir de la viande ainsi que des légumes sautés. Les deux becs verseurs sur chaque casserole aident à prévenir les gouttes et les déversements

Cet ensemble comprend trois poêles. La taille de 8 pouces est idéale pour les œufs et les petits plats. La poêle de 10 pouces est d’une taille polyvalente pour n’importe quelle recette, et la poêle de 12 pouces est assez grande pour contenir un poulet entier à rôtir. Vous obtenez également trois manchons en silicone conçus pour s’adapter sur les poignées en fonte (qui peuvent chauffer rapidement).

Bottom line: Les utilisateurs chevronnés de fonte apprécieront la grande valeur de cet ensemble, mais les exigences d’entretien de ces poêles sans couvercle peuvent être écrasantes pour les nouveaux arrivants.

Batterie de cuisine antiadhésive 17 pièces T-fal Ultimate Anodisée dure

Renforcée de titane, cette batterie de cuisine antiadhésive de T-fal propose une large gamme de pièces pour un prix abordable. La surface de cuisson antiadhésive de chaque casserole et casserole est durable et résistante aux rayures, vous pouvez donc utiliser des ustensiles en métal sans crainte. L’extérieur en aluminium anodisé dur fait de cette batterie de cuisine un excellent choix pour les poêles à dessus en verre. Cependant, ces récipients ne sont pas compatibles avec une table de cuisson à induction.

La finition noire de cette batterie de cuisine antiadhésive correspond aux poignées noires confortables. Les accents en acier inoxydable ajoutent juste la bonne quantité de brillance. Les couvercles en verre sont ventilés pour libérer de la vapeur et réduire le risque d’accident d’ébullition. Chaque casserole est dotée d’un anneau indicateur de tache thermique innovant qui devient rouge lorsque la casserole est préchauffée à la température parfaite, afin que vous sachiez exactement quand ajouter vos ingrédients.

Cet ensemble de 17 pièces offre une valeur exceptionnelle pour un prix abordable. Il y a trois poêles de différentes tailles, et la plus grande comprend un couvercle. Il y a aussi une petite casserole « one egg wonder » et une plaque chauffante carrée. Les trois casseroles ont des couvercles, tout comme la grande sauteuse. L’insert de cuiseur vapeur de 3 pintes s’insère à l’intérieur de la marmite à couvercle de 5 pintes.

Bottom line: Avec ses inclusions non standard (plaque chauffante et poêle à un œuf), cet ensemble de batterie de cuisine antiadhésive est un bon rapport qualité-prix pour les cuisiniers disposant d’un espace de rangement adéquat.

Batterie de cuisine antiadhésive Signature Paula Deen 15 pièces

La batterie de cuisine antiadhésive colorée de cet ensemble de Paula Deen est parfaite pour toute cuisine de style vintage ou d’inspiration fermière. Fabriqués en aluminium robuste avec une finition mouchetée brillante, ces casseroles et poêles offrent de bonnes performances à un excellent prix. Les poignées colorées comprennent un anneau de suspension en cuivre pour des options de rangement polyvalentes.

Ces casseroles résistantes aux taches sont faciles à laver et peuvent supporter la chaleur du four jusqu’à 350 degrés. Bien que cette batterie de cuisine ne va pas au lave-vaisselle ou ne convient pas pour une utilisation sur une table de cuisson à induction, c’est un choix magnifique et abordable pour toute cuisine avec une cuisinière à dessus en verre. Les couvercles en verre incassables ont des poignées rondes avec de beaux accents de cuivre.

Cet ensemble comprend un mélange polyvalent de casseroles et de poêles ainsi qu’un ensemble de cuillères à mesurer de 5 pièces. Il y a une grande marmite à couvercle et une sauteuse couverte. Les deux casseroles ont des couvercles et il y a également deux poêles à frire ouvertes.

Bottom line: Pour un prix bas, cet ensemble offre des performances antiadhésives et des couvercles transparents pratiques, mais les casseroles et les poêles ne sont pas conçues pour durer toute une vie.

Batterie de cuisine 10 pièces en céramique Infusée de cuivre antiadhésive en Cuivre Rouge à tête de bulbe

Dotée de performances antiadhésives et d’un look coloré, cette batterie de cuisine à tête de bulbe est une alternative moderne au téflon traditionnel. La batterie de cuisine en cuivre rouge en aluminium a un revêtement antiadhésif de céramique infusée de cuivre qui est durable, résistant aux rayures et non toxique. Assaisonnement occasionnel, maintient la surface antiadhésive de manière optimale, de sorte que vous pouvez réduire la quantité d’huile ou de graisse dans votre cuisson.

Cette batterie de cuisine unique est facile à nettoyer; il suffit d’essuyer la surface avec un chiffon doux. Vous pouvez également utiliser le lave-vaisselle si vous préférez. Ces casseroles et poêles vont au four jusqu’à une température de 500 degrés, mais elles ne conviennent pas aux tables de cuisson à induction. La surface antiadhésive ne contient aucun produit chimique nocif pouvant se dégrader à haute température. Avec des soins et un assaisonnement appropriés, vous pouvez prévoir d’utiliser cette batterie de cuisine pendant des années.

Offrant 10 pièces pour un prix extrêmement abordable, cet ensemble comprend deux poêles (8 pouces et 10 pouces). Vous obtenez également deux casseroles à couvercle et une grande marmite de 6 litres avec un couvercle. Le panier à vapeur en aluminium s’adapte à l’intérieur de la marmite.

Conclusion: Cette batterie de cuisine antiadhésive est jolie et abordable, mais sa durabilité semble incohérente; de nombreux avis d’utilisateurs se plaignent du collage des aliments, de la décoloration et des rayures.

Ensemble de batterie de cuisine antiadhésive en aluminium CUSINAID 10 pièces

Comprenant des casseroles et des poêles avec un revêtement antiadhésif en céramique, cet ensemble CUSINAID offre des bases de cuisine essentielles à un bon prix. Ces pièces sont dotées d’une construction liée aux chocs qui associe un noyau en aluminium à une base en acier inoxydable parfaite pour les poêles à dessus en verre et les tables de cuisson à induction. Cette conception multicouche anodisée dure offre un chauffage rapide et uniforme. Ces casseroles durables ne sont pas aussi lourdes que d’autres styles, elles constituent donc un excellent choix pour les cuisiniers à mobilité réduite.

Le revêtement antiadhésif en céramique est sûr pour une utilisation à haute température, de sorte que les casseroles et les poêles de cet ensemble peuvent être utilisées au four (jusqu’à 500 degrés). Les couvercles en verre vont au four jusqu’à 390 degrés. Chaque pièce présente un bel extérieur en cuivre avec des poignées en acier inoxydable. Conçue pour résister à la déformation et à la rouille, cette batterie de cuisine est prête pour des années d’utilisation.

Conçu pour la polyvalence, cet ensemble comprend les tailles de casseroles et de poêles les plus populaires. Il y a deux poêles de différentes tailles ainsi que deux casseroles avec couvercles. Vous obtenez également deux stocks à double poignée avec couvercles en verre trempé.

Bottom line: Avec sa belle finition en cuivre et son prix bas, cette batterie de cuisine antiadhésive est une bonne affaire, mais les avis des utilisateurs soulignent des problèmes de durabilité importants au fil du temps.

Sauteuse à trois couches en acier inoxydable Duxtop avec couvercle

Si vous n’êtes pas prêt à remplacer tous les ustensiles de cuisine dans votre cuisine, vous pouvez commencer avec une seule casserole. Cette casserole en acier inoxydable à trois plis de Duxtop est extrêmement polyvalente et faite de matériaux haut de gamme. Avec cette casserole, vous pouvez avoir une idée de la cuisson en acier inoxydable avant de décider d’acheter plus de casseroles et de poêles.

La construction en acier inoxydable de qualité supérieure signifie que cette casserole fonctionne aussi bien sur une table de cuisson à induction que sur un poêle à dessus en verre. Cette poêle à fond épais comporte trois couches collées: un noyau épais en aluminium entre deux couches d’acier inoxydable. La construction entièrement revêtue est conçue pour éliminer les points chauds pour une cuisson uniforme.

Cette sauteuse de 3 pintes est parfaite pour un large éventail de recettes et d’utilisations. Vous pouvez faire sauter des légumes, cuire des œufs, braiser des viandes et mijoter des ragoûts. Parce que la casserole va au four, vous pouvez également l’utiliser pour la torréfaction. La poignée reste fraîche sur la cuisinière et le couvercle en acier inoxydable a une poignée confortable.

Bottom line: Cette sauteuse à couvercle de haute qualité est un bon choix si vous souhaitez essayer l’acier inoxydable avant de vous engager dans une batterie de cuisine entière.

Quelle est la meilleure batterie de cuisine pour les poêles à dessus en verre?

L’acier inoxydable est l’un des meilleurs matériaux que vous pouvez choisir d’utiliser pour un poêle en verre. En effet, il est lisse et a tendance à être assez lourd pour être stable et robuste, mais pas si lourd qu’il rayera la surface lisse du poêle.

C’est l’une des raisons pour lesquelles notre option préférée est la batterie de cuisine à induction en acier inoxydable de 17 pièces de Duxtop. Cet ensemble complet vous fournira presque tout ce dont vous avez besoin pour stocker une nouvelle cuisine ou remplacer de vieux ustensiles de cuisine.

Il est également composé de 3 couches — la base magnétique en acier inoxydable le rend excellent pour les cuisinières à induction, ainsi que l’aluminium au milieu aide à conduire la chaleur rapidement et uniformément, et la surface de cuisson en acier inoxydable garantit qu’il n’y a pas de lixiviation des arômes métalliques dans vos aliments. Les bases larges sur les casseroles et les poêles aident également à mieux conduire la chaleur sur un poêle en verre.

Ce matériau à trois couches rend cet ensemble extrêmement durable et facile à entretenir et à nettoyer. Il va même au lave-vaisselle! Sans oublier qu’il a l’air élégant et agréable dans n’importe quelle cuisine.

Qu’est-ce qu’un Poêle en Verre ?

Un poêle à dessus en verre est un type de poêle électrique doté d’une feuille de verre céramique spécialement conçue sur les éléments chauffants. Il offre une alternative élégante à une gamme électrique traditionnelle à bobine ainsi que de nombreux autres avantages:

• Une esthétique moderne et épurée
• Une surface de cuisson plate et facile à nettoyer
• Un chauffage plus rapide que les serpentins électriques traditionnels

De nombreuses cuisines contemporaines disposent de tables de cuisson en verre. Les tables de cuisson à induction se ressemblent, elles sont donc parfois confondues avec des poêles électriques en verre.

Quelle est la différence Entre un Poêle en Verre et une table de cuisson à Induction?

Comme un poêle électrique à plateau en verre, une table de cuisson à induction a un plateau en verre lisse. Cependant, une table de cuisson à induction utilise un champ électromagnétique pour fournir de la chaleur aux ustensiles de cuisson en métal ferreux, tels que la fonte ou l’acier. La chaleur est confinée à la casserole ou à la casserole elle-même, laissant la surface de cuisson fraîche au toucher. Les tables de cuisson à induction peuvent être assez chères, mais elles offrent des avantages uniques en termes de sécurité et d’efficacité.

Que rechercher lors de la cuisson sur une cuisinière en verre?

L’une des façons les plus importantes de prendre soin de votre poêle en verre est d’utiliser le bon type d’ustensiles de cuisine. La surface en verre céramique est sujette aux rayures des matériaux fortement texturés. L’utilisation du mauvais type d’ustensiles de cuisine sur une cuisinière en verre peut l’endommager.

Choisir la meilleure batterie de cuisine pour votre poêle à plateau en verre ne consiste pas seulement à éviter d’endommager la surface de cuisson. Vous voulez également vous assurer d’obtenir des ustensiles de cuisine qui fonctionneront bien et vous donneront la meilleure valeur pour votre investissement. Lorsque vous recherchez la meilleure batterie de cuisine pour les poêles électriques en verre, il y a certains facteurs essentiels à prendre en compte.

Caractéristiques de la surface de cuisson

L’une des principales considérations lors de l’achat de nouveaux ustensiles de cuisson est la surface de cuisson elle-même. Vous voudrez probablement au moins une poêle peu profonde (poêle) avec une base large pour faire sauter et frire. Il est également bon d’avoir une casserole ou deux: des récipients à faces hautes pouvant contenir de l’eau de pâtes ou de la soupe. Une plaque chauffante est utile si vous cuisinez souvent des crêpes.

Avec la profondeur, vous devez considérer la surface de cuisson de l’article. Il existe deux catégories de base:

• Non enduits: Des exemples courants de surfaces non enduites sont l’acier inoxydable et la fonte. Ils sont exceptionnellement bons pour faciliter la réaction de Maillard, ce qui donne une saveur exceptionnelle à la viande et aux légumes dorés.
• Enduit: Le téflon est un type commun de revêtement antiadhésif. Un autre exemple est la fonte émaillée. Ces casseroles et poêles ont une surface glissante et sont idéales pour les aliments délicats tels que les œufs et le poisson.

Si vous aimez préparer une grande variété d’aliments, vous voudrez peut-être avoir un mélange d’ustensiles de cuisine antiadhésifs et non enduits.

Poids

Le poids de vos casseroles et poêles a un impact significatif sur leur convivialité. Par exemple, une casserole légère est un must pour les méthodes de cuisson qui vous obligent à soulever et à tourner la casserole. Les cuisiniers à mobilité réduite peuvent également préférer des ustensiles de cuisine légers.

Cependant, les casseroles lourdes ont également leurs utilisations. Lorsque les recettes nécessitent un pot ou une poêle à fond épais, elles désignent généralement un récipient composé de plusieurs couches de métal. Pour les méthodes de cuisson à basse et lente, telles que le braisage, une casserole épaisse est essentielle pour la rétention de la chaleur et la cuisson uniforme. La plupart des casseroles allant au four ont également tendance à être plus lourdes. Ces casseroles et poêles lourdes sont généralement répertoriées comme « multicouches »; les options courantes sont les trois épaisseurs, 5 épaisseurs et 7 épaisseurs.

Avec un poêle en verre, vous devrez vous assurer de choisir des casseroles assez faciles à soulever. Les faire glisser sur la table de cuisson peut provoquer des rayures et des fissures.

Polyvalence

Si vous êtes un cuisinier passionné, vous voudrez probablement au moins une ou deux casseroles pouvant gérer la cuisson au four et au four. Avoir une grande poêle ou une casserole adaptée aux températures élevées du four facilite le braisage, le rôtissage et la cuisson d’une variété d’aliments.

La fonte est extrêmement polyvalente et convient à la cuisson de la cuisinière au four, tout comme l’acier inoxydable. Si vous préférez les poêles antiadhésives, assurez-vous de vérifier les instructions du fabricant pour une utilisation au four. Certains ustensiles de cuisine antiadhésifs ne conviennent pas au four.

Apparence

Votre batterie de cuisine peut avoir un impact sur l’esthétique globale de votre cuisine. Comme la plupart des parties de votre cuisine, les ustensiles de cuisine de haute qualité sont un investissement et non quelque chose que vous changerez probablement souvent. Il est important de considérer l’apparence lors du choix des casseroles et des poêles.

Si vous avez une ambiance moderne ou minimaliste dans votre cuisine, pensez à l’acier inoxydable élégant. Les pièces traditionnelles en cuivre et en fonte émaillée sont fantastiques dans une cuisine de ferme. Si vous voulez apporter une touche de couleur à votre poêle en verre, recherchez des ustensiles de cuisine antiadhésifs avec des poignées et des bases aux couleurs vives.

Nettoyage et entretien

Pendant que vous réfléchissez au type d’ustensiles de cuisine qu’il sera préférable d’utiliser sur votre poêle à dessus en verre, n’oubliez pas que vous devrez également le nettoyer. Certaines casseroles et poêles nécessitent des outils spéciaux ou des produits de nettoyage.

Les casseroles antiadhésives et en acier inoxydable sont assez faciles à nettoyer; elles vont généralement au lave-vaisselle. Si vous faites votre vaisselle à la main, vous devrez investir dans des brosses douces qui ne rayeront pas les surfaces de cuisson lisses.

Les ustensiles de cuisine en fonte et en cuivre nécessitent un peu plus de soin et d’entretien. Le cuivre peut se décolorer assez facilement, vous devrez donc le nettoyer souvent avec une solution de nettoyage respectueuse du cuivre.

La fonte assaisonnée a la réputation d’être difficile à nettoyer et vous ne pouvez pas la mettre au lave-vaisselle. Cependant, les amateurs de fonte affirment qu’il est assez facile de maintenir une casserole bien assaisonnée. La fonte émaillée est un choix un peu plus tolérant, car elle peut manipuler du savon à vaisselle standard et même un passage occasionnel au lave-vaisselle.

Style et matériau de la poignée

La plupart des casseroles en fonte sont d’une seule pièce, mais toutes les casseroles ne sont pas dotées de poignées faites du même matériau que la base et la surface de cuisson. Différents modèles de poignées et matériaux offrent des avantages uniques:

• Fonte ou acier inoxydable: Ces poignées vont au four à des températures élevées et créent un aspect sans couture car elles correspondent au reste de la casserole. Cependant, ces poignées chauffent rapidement et peuvent causer des brûlures si vous oubliez d’utiliser des mitaines de four.
• Matériaux Cool-touch: Ces poignées sont conçues pour empêcher le transfert de chaleur de la base, de sorte qu’elles restent fraîches pendant la cuisson. Le silicone est une option populaire, et il existe également des modèles en acier inoxydable. Tous ces matériaux ne sont pas sûrs pour une chaleur extrêmement élevée, alors vérifiez les instructions avant de placer une casserole avec une poignée au toucher froid dans le four.
• Ergonomique: Certaines casseroles et poêles ont des poignées « comfort-grip » pour un levage facile. La plupart des poignées ergonomiques sont en silicone ou en plastique qui n’est pas conçu pour être utilisé dans le four.

Conception du couvercle

De nombreux ustensiles de cuisine comprennent des couvercles pour certaines ou toutes les casseroles et poêles. Il existe plusieurs types de couvercles:

• Les couvercles en acier inoxydable et en fonte sont durables et sûrs pour une utilisation au four, mais les poignées du couvercle peuvent chauffer très rapidement.
• Les couvercles en verre vous permettent de surveiller tout ce que vous cuisinez, mais ils peuvent se fissurer ou se casser.

Certains couvercles ont un petit évent qui permet à la vapeur de s’échapper. Cela peut empêcher les liquides de bouillir, ce qui peut être dangereux et salissant. Cependant, certaines recettes nécessitent des couvercles non ventilés qui retiennent toute la chaleur et l’humidité à l’intérieur du récipient.

Pièces incluses dans l’ensemble

Bien que vous puissiez acheter des casseroles et des poêles individuellement, les ustensiles de cuisine sont généralement plus rentables. Les petits ensembles peuvent comprendre de trois à cinq articles, et il existe également des ensembles plus grands qui ont plus de 15 casseroles, poêles, couvercles et accessoires. Quelle que soit la taille, la plupart des ensembles comprennent des pièces standard: une grande marmite (généralement d’environ 8 litres), une casserole (environ 4 litres) et une grande poêle à frire, d’un diamètre de 10 ou 12 pouces.

Les ensembles tout compris avec 10 articles ou plus facilitent le remplacement de tous vos ustensiles de cuisine en même temps ou la configuration de votre première cuisine. Cependant, bien qu’un grand ensemble puisse offrir la meilleure valeur financière, ce n’est pas toujours le meilleur choix. Vous n’avez peut-être pas besoin (ou n’avez pas d’espace de stockage pour) tous les articles.

Un ensemble plus petit d’ustensiles de cuisine est un bon choix si vous souhaitez simplement mettre à niveau quelques-unes de vos casseroles et poêles existantes. Vous pouvez également vous procurer un petit ensemble pour essayer un nouveau type d’ustensiles de cuisine, tels que la fonte émaillée ou le titane, avant de décider de remplacer toutes vos casseroles et poêles.

Types populaires d’ustensiles de cuisine pour poêles à dessus en verre

Lorsque vous magasinez pour des ustensiles de cuisine pour un poêle à dessus en verre, vous trouverez généralement une gamme d’options comprenant plusieurs matériaux courants.

Aluminium

Bon nombre des casseroles et poêles les plus abordables sur le marché sont en aluminium. Léger avec une bonne conductivité thermique, ce type de batterie de cuisine est un choix polyvalent. Recherchez l’aluminium anodisé, qui est traité pour créer une surface de cuisson durable et non réactive.

Cuivre

Le cuivre est un autre matériau qui est un conducteur de chaleur exceptionnel, et il a une esthétique magnifique. Les pots en cuivre non revêtus sont beaux à afficher et parfaits pour cuisiner, mais ils nécessitent un traitement avec des gants pour enfants en matière d’entretien. Les pots en cuivre avec doublure en acier inoxydable sont une excellente alternative; ils ont l’aspect du cuivre mais offrent un entretien plus facile.

Titane

Le titane est léger et résistant, et il peut durer encore plus longtemps que l’acier inoxydable. Vous pouvez trouver des ustensiles de cuisine en titane « pur » et « renforcé ». Le titane pur peut avoir une répartition inégale de la chaleur. Les pots renforcés de titane ont une base en aluminium durable qui offre une meilleure répartition de la chaleur et des propriétés antiadhésives.

Céramique

Les ustensiles de cuisine traditionnels en céramique ont souvent une surface très texturée qui peut poser problème sur un poêle à dessus en verre. Mais il existe des ustensiles de cuisine « en céramique » en métal enduit de silicone plutôt qu’en argile. Ces casseroles et poêles en céramique de silicone ne rayeront pas une table de cuisson en verre, et certains experts les considèrent comme plus saines que les surfaces antiadhésives traditionnelles telles que le téflon.

Fonte

La batterie de cuisine classique en fonte a une base de ventilateur dédiée et plusieurs avantages, notamment une durabilité extrême et une excellente rétention de la chaleur. Les casseroles en fonte sont souvent transmises d’une génération à l’autre. Cependant, une poêle en fonte standard a une texture rugueuse qui peut rayer un poêle en verre. Une bonne alternative est la fonte émaillée.

Foire aux questions sur les ustensiles de cuisine en verre

Quel type d’ustensiles de cuisine doit être utilisé sur une table de cuisson en verre?

L’acier inoxydable a tendance à être le meilleur type d’ustensiles de cuisson pour une table de cuisson en verre, car il est lisse, pas trop lourd et facile à entretenir. Quel que soit le matériau que vous choisissez, il est préférable d’éviter quelque chose de trop texturé ou lourd, afin d’éviter de rayer la surface de votre table de cuisson. Vous aurez également besoin d’une base large, car cette plus grande surface de cuisson contribue à assurer une conduction de chaleur plus uniforme dans votre cuisson.

Quelles casseroles ne doivent pas être utilisées sur un poêle à plateau en verre?

Les casseroles et poêles en fonte, en céramique, en verre ou en grès ont toutes tendance à être lourdes (et certaines ont également des surfaces texturées). Ces matériaux peuvent rayer ou endommager la surface lisse d’un poêle en verre.

Pourquoi les poêles en verre sont-ils mauvais?

Un gros inconvénient des poêles à dessus en verre est que, étant électriques, ils ont tendance à chauffer plus lentement et de manière inégale que les alternatives. Le verre sur le dessus peut le faire chauffer encore plus lentement que les autres poêles électriques, car le verre est un mauvais conducteur de chaleur.

En plus du chauffage, les poêles en verre sont sujets aux rayures et aux fissures s’ils ne sont pas entretenus correctement. Assurez-vous d’utiliser des ustensiles de cuisine compatibles pour éviter ce problème.

Quelle est la différence entre une table de cuisson en verre et une table de cuisson en céramique?

La plupart des poêles à dessus lisse sont en fait constitués d’un mélange de verre et de céramique, ce qui leur confère certaines des propriétés bénéfiques des deux matériaux. Ces types de plaques de cuisson sont connus pour être faciles à nettoyer, mais aussi pour le potentiel de se gratter ou de se fissurer facilement.

Les ustensiles de cuisine calphalon sont-ils sûrs pour les poêles à dessus en verre?

Oui, les ustensiles de cuisine Calphalon sont sans danger pour les poêles à dessus en verre. En fait, la batterie de cuisine tri-plis de 10 pièces de Calphalon est l’une de nos préférées. Semblable à Duxtop, il a 3 couches — des extérieurs en acier inoxydable et un noyau en aluminium.

Pouvez-vous utiliser des ustensiles de cuisson à induction sur une cuisinière en verre?

Oui, les ustensiles de cuisson à induction devraient convenir non seulement aux cuisinières à induction, mais à tout autre type de cuisinière, y compris les plateaux en verre.

Pouvez-vous utiliser la batterie de cuisine Paula Deen sur une cuisinière en verre?

Oui, les ustensiles de cuisine Paula Deen peuvent être utilisés sur une cuisinière à dessus en verre. Mais procédez avec prudence — sachez qu’il est fabriqué en aluminium robuste, ce qui pourrait endommager une surface de verre délicate s’il n’est pas manipulé avec soin. Assurez-vous que le fond de la casserole ou de la casserole est propre afin qu’aucun petit granule ne raye votre plaque de cuisson et essayez de ne pas trop déplacer la casserole pendant l’utilisation.

Pouvez-vous utiliser des ustensiles de cuisine visions sur une cuisinière en verre?

Techniquement, oui, les ustensiles de cuisine Visions sont sans danger pour un poêle à dessus en verre — mais ce n’est peut-être pas le meilleur choix. Vous devrez être très prudent pendant l’utilisation, car le verre contre le verre pourrait entraîner des rayures ou des fissures sur la cuisinière ou la batterie de cuisine si vous n’êtes pas doux avec elle.

Pouvez-vous utiliser des ustensiles de cuisine en fonte sur des poêles en verre?

Ce n’est pas recommandé. Les ustensiles de cuisine en fonte sont lourds et ont même une texture rugueuse qui pourrait éventuellement endommager une plaque de cuisson en verre. C’est possible, cependant, si vous manipulez votre batterie de cuisine avec un soin extrême. Vous pouvez utiliser des ustensiles de cuisine en fonte émaillée, car cela donne aux casseroles et aux poêles une finition lisse pour éviter d’endommager votre cuisinière.

Les ustensiles de cuisine en céramique peuvent-ils être utilisés sur les poêles en verre?

Nous recommandons d’éviter les ustensiles de cuisine en céramique pour une plaque de cuisson en verre. Sa texture rugueuse et sa lourdeur augmentent le risque d’endommager votre plaque de cuisson en verre.

Peut-on utiliser des ustensiles de cuisine anodisés durs sur des poêles à dessus en verre?

Oui. La batterie de cuisine anodisée dure est généralement du côté lourd avec un fond lisse et plat. Il est sans danger pour un poêle en verre. Veillez simplement à ne pas le laisser glisser sur la surface du poêle, car ce type de récipient de cuisson peut parfois laisser des marques métalliques ou des résidus qui semblent être des rayures. Si cela se produit, retirez-le rapidement afin qu’il n’entraîne pas de cicatrices permanentes.

Conclusion

Il existe d’innombrables batteries de cuisine sur le marché, mais toutes ne sont pas idéales pour un poêle à plateau en verre. Avant d’acheter, tenez compte des éléments essentiels de votre batterie de cuisine: matériau, design, apparence, durabilité et prix. Utilisez notre liste des meilleures casseroles et poêles pour poêles à dessus en verre pour trouver la batterie de cuisine parfaite pour votre cuisine.