miłośnicy jedzenia w Vancouver wiedzą, że przez około cztery lub pięć tygodni, począwszy od połowy maja każdego roku, ich kanały na Instagramie będą pełne jednego konkretnego elementu: świeżych krewetek spot B. C.
dostępne tylko przez około miesiąc każdej wiosny, krewetki spot są uważane za przysmak i są obchodzone każdego roku z miłośników owoców morza stojących w kolejce, aby je dostać za funta świeżych z Łodzi, kucharze domowi turning uczty krewetek, a kucharze dając skorupiaków centralnym etap w ich menu.
„Słodkie, czyste o chrupiącej konsystencji, krewetki są lokalnym przysmakiem i najlepiej przygotować je prosto, z ryżem sushi jako nigiri lub lekko gotowanym na parze lub gotowanym. W Japonii serwowane są podczas specjalnych uroczystości; dla mnie krewetki BC spot symbolizują piękno i piękno wiosny”, mówi słynny szef kuchni Hidekazu Tojo z uznanej restauracji Tojo w Vancouver.
Vancouver restaurants showcase spot krewetki w maju i czerwcu
legendarny lokal sushi Tojo ’ s W Vancouver oferuje piękny sezonowy zestaw krewetek na wynos. By Leila Kwok / courtesy Tojo 's Restaurant Tojo’ S to jedna z kilku restauracji w Vancouver oferująca limitowane menu spot krewetki; w tym roku będzie to zestaw krewetek Spot Tojo, czyli gotowy do spożycia zestaw krewetek spot i dodatków dostępnych na wynos. Zestaw zawiera pół funta lokalnych krewetek, podawanych ze specjalnym sosem Tojo do zanurzania przysmaku. Otrzymasz także panierkę pokrytą i smażoną morszczuka; warzywną miskę chirashi z sezonowymi składnikami, takimi jak korzeń łopianu, grzyb ucha drzewnego i szparagi; oraz sezonowe gommae jarmużu, boczku szwajcarskiego i brokułów.
oczywiście wielbiciele znają jeden z najlepszych sposobów na cieszenie się B. C. krewetki spot są surowe prosto z muszli, więc jeśli zamawiasz u Tojo, pamiętaj, aby uwzględnić krewetki spot nigiri sushi. Ta prosta, czysta, świeża prezentacja jest jednym z najbardziej zachwycających sposobów na doświadczenie słodyczy krewetek plamistych.
Spot krewetki gwiazda na specjalne menu w całym mieście. Sprawdź seafood hot spot Boulevard, gdzie Szef Kuchni Roger Ma Ma potrawy takie jak Pijane krewetki Spot (bulion z wina Shaoxing, limonka, marynowane chili fresco) i Spot krewetki Gnocchi (angielski groszek, bisque krewetki, kalabryjskie okruchy chili). Podczas sezonu krewetek spot Marinaside w Prowansji w Yaletown oferuje Menu „BC Spot krewetki i Kutatàs Winery Menu”, zawierające dania stworzone na bazie nalewek z winnicy Salt Spring Island.
krewetki Spot są w menu w Blue Water Cafe + Raw Bar w Vancouver, podczas gdy przysmak jest w sezonie. By Blue Water Cafe + Raw Bar / Facebook dla odrobiny tajskiego smaku, Maenam Kitsilano ma posiłek dostępny za pośrednictwem 24-godzinnego zamówienia przedpremierowego, z jednym lub trzema funtami lokalnych krewetek. Ukochane krewetki pojawiają się również w specjalnych potrawach serwowanych w Blue Water, Coast i Glowbal. Nawet kantyna/Food truck japoński spot Takenaka właśnie wkracza na sezonową akcję z krewetkami spot.
krewetki na miejscu duży połów w p. n. e.
w p. n. e. rocznie zbiera się około 2450 ton metrycznych krewetek na miejscu, z czego około 65% pochodzi z wód między wyspą Vancouver a kontynentem. Przemysł sięga ponad wieku wstecz w prowincji.
krewetki plamiste są największym z siedmiu komercyjnych gatunków krewetek występujących na zachodnim wybrzeżu. Niektóre większe samice osiągają 23 cm długości.
ale nie musisz być top chef ’ em, aby dostać w swoje ręce żywe krewetki. Spróbuj swoich sił w domu przy zakupie krewetek od lokalnych sprzedawców i zrób własne ceviche lub sashimi, wrzuć je na grilla lub na parze lub podsmaż je na kuchence. Po zapoznaniu się z przechowywaniem, obsługą i przygotowywaniem ich, nadszedł czas na ucztę.
gdzie kupić żywe krewetki spot B. C. W Vancouver
kup żywe lokalne krewetki spot w przedsprzedaży lub w kilku miejscach w mieście. Niektórzy sprzedawcy mogą mieć dostępną dostawę, a także rabaty przy zakupie przedsprzedażnym. Jeśli wybierasz się do miejsca dokowania, na przykład na False Creek, pamiętaj, aby skontaktować się ze sprzedawcą o czasie przybycia łodzi i specjalnym procesie pozyskiwania krewetek.
- świeże pomysły zaczynają się tutaj (F. I. S. H.)
- B. C. Live Spot krewetki – False Creek
- Fanny Bay Oyster Bar & Rynek skorupiaków
- Organic Ocean Seafood – Granville Island
- Homar Man
z pliku Darrena klostera / Times Colonist