jest to szybki samouczek na temat ekspresu do kawy z płytą kuchenną. Jest również znany jako garnek Moka i jest sprzedawany pod nazwą Bialetti. Zaczynajmy.
#1 napełnij dolną komorę wodą
napełnij dolną komorę zimną wodą. Stumptown Coffee zaleca wstępne podgrzewanie wody, aby kawa nie gotowała się na kuchence. To może być dobry pomysł, jeśli używasz dużego 6-filiżanki Bialetti, ale znalazłem z ekspresem do filiżanek 3, nie miało to znaczenia dla smaku i było bardziej kłopotliwe. Spróbuj obu sposobów i rób to, co działa najlepiej dla ciebie.
napełnij dolną komorę Bialetti wodą.
#2 dodaj zmieloną kawę do filtra
dodaj zmieloną kawę do filtra. Toczy się dyskusja na temat tego, jak dobrze powinno być grind. Używam mielenia, które jest drobniejsze niż kroplówka, ale trochę bardziej szorstkie niż mielenie espresso. Nie pakować filtra. Jak zwykłe espresso, wyrównuję Miele palcem i wycieram wszelkie luźne grunty. Po załadowaniu kawy do filtra umieść ją w dolnej komorze. możesz też najpierw załadować filtr, a następnie dodać zmieloną kawę. Tak czy inaczej jest w porządku.
jeśli regularnie robisz espresso z płytą kuchenną, rozważ zakup dozownika do kawy Moka.
dodaj zmieloną kawę do filtra.
#3 zabezpiecz górną i dolną komorę razem
przekręć górną i dolną komorę razem, aż do szczelnego uszczelnienia. Brak pełnego zabezpieczenia obu komór może skutkować nieudanym naparem i potencjalnym bałaganem.
uszczelnij górną i dolną komorę razem.
#4 Umieść ekspres do Kawy na kuchence
umieść ekspres do Kawy na kuchence i włącz ogrzewanie. Niski płomień wystarczy, aby wykonać zadanie. Można go również zabrać ze sobą na zewnątrz i skorzystać z ogniska.
podgrzej ekspres do kawy z płytą kuchenną
#5 Po zakończeniu parzenia kawy wyjmij z ognia i podawaj
gdy kawa zakończy cykl parzenia i znajdzie się w górnej komorze, wyłącz ciepło i podaj kawę. Poniżej kilka zdjęć pokazujących cykl parzenia w toku. Najlepiej byłoby zachować pokrywę w dół podczas parzenia.
przed ekstrakcją
podczas ekstrakcji
po ekstrakcji
#6 ochłodzić przed czyszczeniem
pozwól, aby twój ekspres do espresso z płytą kuchenną ostygł, zanim go rozwalisz do czyszczenia. Nie chcesz się poparzyć.
zasoby
ekspres do Espresso Bialetti Moka Express 6 filiżanek (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Kanada, eBay)
Dozownik Do Espresso Dosacaffe firmy Meliconi (Amazon USA. Amazon Polska, Amazon Kanada)
jak zaparzyć Espresso w garnku Moka – samouczek INeedCoffee wykorzystujący cukier.
Cafe Cubano – dowiedz się, jak używać ekspresu do kawy Bialetti, aby przygotować ten klasyczny kubański napój kawowy.
Historia ekspresów Bialetti Moka – ciekawa historia ekspresów do kawy.
Wikipedia-odnośniki dotyczące temperatury parzenia kawy i atmosfery danych dotyczących ciśnienia.
- Autor
- Ostatnie posty
- jak zrobić kawę przelewaną z mistrzem kroplówki Gabi-1 sierpnia 2021
- sprytny sposób na kawę mrożoną-5 lipca 2021
- miesiąc bez kawy-czerwiec 27, 2021