Praca w piekarni wymaga dużo cierpliwości, umiejętności i kreatywności. Może być również bardzo satysfakcjonujące-dosłownie. Kucharz piekarni i / lub piekarz musi mieć podstawową wiedzę na temat odżywiania, temperatury i sposobu mieszania różnych rodzajów składników. Odpowiadają za kształtowanie i stylizację pieczywa i deserów, tworząc przy tym różnego rodzaju sosy, nadzienia, kremy i galaretki.
Szkolenie
profesjonalni piekarze zwykle rozpoczynają karierę jako asystent lub praktykant. Większość pracodawców poszukuje piekarzy, którzy mają co najmniej trzy do czterech lat doświadczenia zawodowego.
Certyfikacja
dyplomy
jeśli nie masz doświadczenia zawodowego, możesz zajrzeć do Dyplomu piekarniczego i cukierniczego, dostępnego w szkołach kulinarnych, kucharskich, szkołach handlowych/technicznych i niektórych kolegiach/uniwersytetach.
stopnie
stopień jest świetną opcją dla osób bez wcześniejszego doświadczenia, ponieważ większość programów obejmuje outsourcing, który może pomóc w znalezieniu zatrudnienia studentów po ukończeniu studiów. Studia licencjackie w dziedzinie pieczenia i cukiernictwa trwają cztery lata i są na ogół droższe niż studia licencjackie, które trwają od roku do dwóch lat.
oferty pracy
profesjonalni piekarze mogą znaleźć pracę w następujących:
- firmy niezależne
- firmy komercyjne
- stołówki szkolne
- placówki służby zdrowia
- supermarkety
- instytucje rządowe
- sklepy spożywcze
- Kawiarnie
- Delikatesy
wynagrodzenia
średnio profesjonalni piekarze mogą zarabiać od 20 000 do 70 000 USD rocznie, w zależności od wielkości firmy i poziomu wiedzy. Piekarze, którzy pracują dla szkół lub instytucji rządowych mają tendencję do zarabiania więcej pieniędzy.