prowadzenie restauracji to ekscytujące, szybkie środowisko, które wielu lubi.
czy jesteś gotowy, aby otworzyć własną restaurację?
prawdopodobnie wiesz, że istnieje kilka różnych rodzajów restauracji, a jedną z nich jest franczyza.
chociaż otwarcie franczyzy ma wiele zalet, znajdziesz również pewne wyzwania. Aby pomóc ci w podjęciu decyzji, przyjrzymy się zaletom i wadom prowadzenia restauracji franczyzowej.
najpierw przyjrzyjmy się zawodowcom.
biznes pod klucz
możesz zapłacić trochę więcej za zakup franczyzy niż otwarcie własnej restauracji, ale franczyza to już sprawdzony system. To już udany biznes i generuje zyski.
możesz osiągnąć rentowność wcześniej, ponieważ twoja franczyza jest pod klucz.
Wsparcie marketingowe
w większości właściciele małych firm nie mają żadnego wsparcia. Ale tak nie jest w przypadku franczyzy.
Prawdopodobnie masz również dostęp do sieci przedsiębiorców franczyzowych, takich jak ty, którzy już przeszli przez proces uruchamiania.
więc nie tylko masz wsparcie franczyzowe, ale możesz mieć sieć ludzi, którzy oferują Ci porady.
łatwiejsze finansowanie
niektóre banki i tradycyjne źródła kredytów patrzą pozytywnie na restauracje franczyzowe. Finansowanie na rozpoczęcie działalności jest często łatwiejsze do uzyskania, gdy szukasz kredytów, ponieważ franchising już sprawdził się jako realne opcje.
To często sprawia, że uzyskanie finansowania jest łatwiejsze niż w przypadku tradycyjnej restauracji typu start-up.
rozpoznawalność marki
konsumenci znają restauracje franczyzowe, więc masz gotowy zapas chętnych gości.
zapotrzebowanie na franczyzę może być natychmiastowe, zwłaszcza jeśli prowadzisz ugruntowaną franczyzę.
koszty pozyskiwania klientów będą niższe, ponieważ Franczyza często wcześniej przyciąga klientów.
często goście będą jedli w wybranej restauracji podczas wizyty w innym mieście lub mogli zobaczyć krajową reklamę w telewizji lub Internecie.
z tego powodu nie masz trudności ze sprzedażą, jeśli chodzi o zachęcanie ludzi do wypróbowania franczyzy restauracji.
wybierając swoją franczyzę upewnij się, że wybierasz taką, która jest dobrze znana z mocy. Najlepiej szukać franczyz, które mają udokumentowane sukcesy. (tweetuj to) to pomaga Ci wiedzieć, że Twoje szanse są tak samo dobre.
dobra reputacja
w większości właściciele restauracji są szanowani w swoich społecznościach. Niektórzy właściciele restauracji mogą polubić natychmiastowy rozgłos związany z otwarciem franczyzy.
prowadząc franczyzę, możesz wykorzystać tę reputację, aby promować swoją restaurację i stać się liderem w swojej społeczności.
niższe ceny zapasów
ponieważ możesz skorzystać z zbiorowej siły nabywczej swojej grupy franczyzowej, najprawdopodobniej będziesz mieć niższe ceny zapasów.
twoja siła przetargowa u Sprzedawców może być również wyższa ze względu na rozpoznawalność nazwy.
oprócz plusów znajdziesz kilka minusów prowadzenia franczyzy.
czy plusy przeważają nad minusami? Tylko Ty możesz podjąć tę decyzję.
duża inwestycja
w przeważającej części Franczyza restauracyjna wymaga dużej i znaczącej inwestycji z góry, aby rozpocząć.
oprócz zakupu franczyzy możesz również liczyć na wydatki na lokalizację, wystrój, łazienki, kuchnię, jadalnię, piece, wentylację i wiele innych.
problemy z zagospodarowaniem przestrzennym
otwarcie nowej restauracji będzie wiązało się z problemami z zagospodarowaniem przestrzennym. Ponadto będziesz musiał przestrzegać kodów miast, hrabstw i stanów.
zwróć na to uwagę, ponieważ twój samorząd jest odpowiedzialny za nadzorowanie, czy żywność, którą serwujesz, jest Bezpieczna do publicznej konsumpcji.
nie tylko są kosztowne kwestie związane z zagospodarowaniem przestrzennym i kodem, ale są również czasochłonne.
jest jednak pozytywna strona. Większość franczyzodawców żywności pomoże Ci przebrnąć przez kwestię zagospodarowania przestrzennego, pozwolenia i zgodność z kodeksem. Wiedzą, że prawdopodobnie nie jesteś z tym zaznajomiony i mają ci wiele do zaoferowania.
jeśli twój franczyzodawca żywności nie oferuje tej pomocy, może nadszedł czas, aby poszukać innej franczyzy żywnościowej.
walka o pracę
znalezienie pomocy w restauracji jest wyzwaniem i nie inaczej jest z franczyzą restauracyjną.
pracownicy restauracji są często przejściowi, a przewrót jest zwykle dość wysoki.
rekrutacja, szkolenie i utrzymanie personelu jest czasochłonne i kosztowne. Może być również dość frustrujące, aby przeszkolić nowego pracownika tylko po to, aby opuścił go sześć miesięcy później.
aby pomóc w utrzymaniu pracowników, zwróć szczególną uwagę na swoje szkolenia i rozważ system motywacyjny, aby zachęcić do długowieczności.
niskie marże
Zrób swoje badania i porozmawiaj z innymi franczyzobiorcami, aby dowiedzieć się więcej o ich marżach.
operacje żywnościowe w ogóle, a zwłaszcza restauracje typu fast food, są wrażliwe na ceny i często mają niskie marże.
w lewo, odpady, psucie się i napowietrzne są również problemem dla właściciela restauracji. Upewnij się, że wiesz, jakie są te koszty, więc nie jesteś zaskoczony.
jakość życia
niezależnie od tego, czy otwierasz własną restaurację, czy franczyzę, Twoja jakość życia będzie inna niż norma.
godziny są długie. Często jesteś tam pierwszy i ostatni. Twoje godziny pracy mogą nie pokrywać się z godzinami pracy Twojej rodziny.
trudno wziąć urlop. Wakacje praktycznie nie istnieją.
te nie odchodzą. Co roku Twoja franczyza jest winna franczyzodawcy honorarium. Jest to zwykle dla operacji i wsparcia reklamowego.
niewystarczające wsparcie
niektórzy franczyzodawcy mogą obiecać wsparcie, ale w końcu nie zapewniają wszystkiego, czego potrzebujesz.
może okazać się, że brakuje Ci wsparcia marketingowego, lub możesz nie mieć kogoś, kto mógłby odrzucić pomysły. Jak wspomnieliśmy wcześniej, zbadaj to, aby nie skończyć w złej sytuacji.
ostatnie przemyślenia
otwarcie restauracji to ekscytujący czas, a dla wielu osób Franczyza restauracyjna to dobra opcja.
Międzynarodowe Stowarzyszenie franczyzowe twierdzi, że firmy franczyzowe są dobrze znane z tworzenia miejsc pracy szybciej niż średnia krajowa. Mówi ona: „firmy franczyzowe będą rosły w tempie przekraczającym ogólny wzrost gospodarczy branż, w których koncentruje się Franczyza.”
rozważ dokładnie plusy i minusy przed podjęciem decyzji.
zauważ, że kupno franczyzy jest dobre dla ludzi zorientowanych na zespół. Franczyza restauracyjna jest również dobra dla tych, którzy nie mają zbyt dużego doświadczenia w branży lub biznesie, ponieważ często są dobrze wspierani przez swoje siedziby.
poświęć trochę czasu, rozważ swoje opcje i zrób należytą staranność przed uruchomieniem restauracji franczyzowej, aby uzyskać najlepszy sukces.
w Restaurant Engine nie tylko tworzymy świetne, responsywne strony internetowe, ale możesz na nas liczyć, że stworzymy stronę internetową, która przeniesie biznes do Twojej restauracji i przechyli Cię ponad konkurencję, korzystając z przyjaznego dla urządzeń mobilnych designu z niesamowitym doświadczeniem użytkownika. Gotowy na zanurzenie się i stworzenie strony internetowej z menu online, blogiem i pięknymi zdjęciami? Uzyskaj bezpłatną konsultację internetową już dziś!
Zdjęcie: Toni Cuenca i Dan Gold na Unsplash