kiedy zacząłem robić własne domowe mieszanki ziół i przypraw z masowych składników, byłem w szoku, ile kosztuje jedna mała paczka przypraw w sklepie.
za cenę zaledwie kilku łyżek wstępnie wymieszanych przypraw w opakowaniach, mogłem kupić pół funta przyprawy i zrobić własną. Teraz robię wszystkie nasze mieszanki przypraw, a moje dzieci uwielbiają pomagać.
domowe mieszanki przypraw nie tylko oszczędzają pieniądze i pomagają uniknąć szkodliwych składników w wielu wstępnie wymieszanych przyprawach i opakowaniach, ale są świetnym projektem do zrobienia z dziećmi, ponieważ nie wymagają żadnego siekania, gotowania ani ogrzewania. Dzieci uwielbiają pomagać mierzyć i mieszać, a Ty możesz całkowicie zmienić swoją szafkę na przyprawy w ciągu jednego dnia, tworząc własne domowe mieszanki przypraw i przechowując je w małych szklanych słoikach.
co jest w mieszance przypraw Chili?
w sklepach jest to przeceniony pakiet wstępnie zmieszanych przypraw, często z niektórymi środkami przeciwzbrylającymi i sztucznymi aromatami. Najczęściej przyprawa chili to mieszanka 5-8 przypraw, w tym proszku chili, kminku, czosnku, oregano i innych.
przyprawa Chili jest podobna do domowej przyprawy taco i przyprawy fajita, z wieloma tymi samymi składnikami, ale ma większy nacisk na proszek chili. To jest wielki trzymać pod ręką, aby szybkie chili w pracowitą noc i to jest również wielki na omlety i pieczone warzywa.
Jaka jest różnica między mieszanką przypraw chili a proszkiem chili?
dobre pytanie!
zasadniczo wszystkie mieszanki przyprawowe chili zawierają proszek chili wraz z wieloma innymi składnikami. Jednak nie wszystkie proszki chili są częścią mieszanki przyprawowej chili. Proszki Chili mogą być wykonane z pojedynczego pieprzu lub mieszanki i mogą być stosowane samodzielnie lub w mieszankach przypraw.
Czujesz Się DIYish?
oto świetny poradnik na temat tworzenia własnego proszku chili przez odwodnienie papryki jakiegoś rodzaju. Możesz użyć ostrej papryki do bardziej pikantnego proszku lub nawet papryki dla słodszego łagodnego smaku.
jakie są przyprawy w przyprawach chili?
proszek Chili jest zwykle głównym składnikiem z mieszaniną kminku, czosnku, cebuli w proszku, oregano i innych przypraw. Można zrobić z solą lub bez, chociaż wolę robić bez soli i dodawać sól na podstawie przepisu, w którym go używam.
ile łyżek jest w paczce przyprawy Chili?
jeśli kiedykolwiek kupiłeś tylko pakiety mieszanki przypraw chili, jesteś na uczcie, gdy tworzysz własne. Bez wypełniaczy i dodatków nie potrzebujesz prawie tyle, a smak jest o wiele bardziej żywy.
podczas gdy paczki chili zawierają około 5 łyżek mieszanki, często obejmuje to mąki i inne wypełniacze. Uważam, że 2-3 łyżki tej mieszanki chili to odpowiednik paczki przypraw chili. W większości przepisów zaczynam od 1½ do 2 łyżek na funt mięsa lub warzyw lub innych produktów spożywczych, których używam.
jak zrobić mieszankę przypraw Chili:
przepis na mieszankę przypraw Chili
Katie Wells
składniki 1x2x3x
- ½ szklanki proszku chili
- ¼ szklanki proszku czosnkowego
- ¼ szklanki kminku
- 3 łyżki cebula w proszku
- 2 łyżki oregano
- 2 łyżki papryki
- 1 łyżka tymianku (opcjonalnie)
instrukcje
-
Połącz wszystkie składniki w szklanym słoiku i wstrząśnij, aby wymieszać.
uwagi
odżywianie
podoba Ci się ten przepis? Sprawdź moją nową książkę kucharską, lub uzyskać wszystkie moje przepisy (ponad 500!) w spersonalizowanym tygodniowym Planerze posiłków tutaj!
jak długo to trwa?
przechowuję ten proszek chili w szczelnym szklanym słoiku i trwa do roku, chociaż najlepszy smak jest w pierwszych sześciu miesiącach.
skąd wziąć przyprawy
gdzie kiedyś miałem dziesiątki sklepów kupionych przypraw, teraz mam po prostu kilkanaście małych szklanych słoików z wstępnie wymieszanymi przyprawami i oszczędzam czas i pieniądze, używając ich! Kupuję większość moich przypraw luzem od Frontier brand organic na Amazon.
przepisy na Chili:
ta przyprawa działa świetnie na przepisy takie jak:
- proste domowe chili
- Cincinnati chili
- dyniowe Chili
- 5 składników Crockpot Chili
czy robisz własne mieszanki przypraw?