2. Moje ciasto ma lepki środek.
ciasto nie gotuje się wystarczająco długo. Kiedy sprawdzisz ciasto przed wyjęciem go z piekarnika, szaszłyk powinien wyjść czysty, a ciasto powinno czuć się tak samo w środku, jak na brzegach.
3. Moje ciasto jest rozgotowane i cienkie, ale tekstura jest dobra.
dzieje się tak, gdy puszka na ciasto jest zbyt duża.
4. Moje ciasto jest płaskie i ma duże pęcherzyki powietrza na górze.
może to być spowodowane tym, że a/ ciasto nie weszło do piekarnika, gdy tylko mieszanina została ukończona lub B/ Piekarnik nie był wystarczająco gorący, gdy ciasto weszło.
5. Moje ciasto utonęło w środku.
istnieją trzy główne powody tego: a/ drzwi piekarnika zostały otwarte przed ustawieniem ciasta, b/ ciasto nie trafiło do piekarnika, gdy tylko mieszanina była gotowa lub c/ za dużo środka spulchniającego.
6. Boki mojego ciasta są chrupiące lub spalone.
jeden problem, wiele możliwych powodów: a/ zbyt dużo tłuszczu użyto do nasmarowania puszki, B/ ciasto nie jest wystarczająco wyłożone c/ Piekarnik jest zbyt gorący, d/ ciasto zostało w piekarniku zbyt długo lub e / zawiera tłuszcz nie nadaje się do pieczenia.
7. Nie mogę wyjąć ciasta z puszki.
upewnij się, że puszka do pieczenia jest dobrze wyłożona. Nie można się pomylić z pieczenia pergaminu na podstawie i po bokach swojej cyny. Użyj rozmaz masła na wewnętrznej stronie puszki, aby przykleić pergamin na miejscu.
8. Moje ciasto jest bardzo gęste.
to może być spowodowane tym, że a / mieszanka ciasta nie miała wystarczająco dużo powietrza, B / jajka zostały dodane zbyt szybko i zsiadłe lub C/ nie ma wystarczającej ilości środka spulchniającego.
9. Moje ciasto wylało się na boki puszki.
puszka na ciasto jest za mała. Zawsze najlepiej jest użyć wielkości puszki podanej w przepisie. Jeśli nie, unikaj napełniania puszki więcej niż trzy czwarte i odpowiednio dostosuj czas gotowania.
10. Moje ciasto jest spalone na wierzchu, ale nadal nie jest gotowane w środku.
dzieje się tak, gdy puszka na ciasto jest zbyt mała.
eksperymentuj z naszym wyborem klasycznych przepisów na ciasta.
daj nam znać, jeśli masz jakieś wskazówki dotyczące unikania lub ukrywania błędów. A jeśli ostatnio miałeś katastrofę, podziel się nią z grupą.