rozmrażanie mrożonego indyka
zgodnie z wytycznymi USDA nigdy nie należy rozmrażać mrożonego indyka na blacie lub w gorącej wodzie, ani nie należy pozostawiać go w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny.
najlepszym sposobem na rozmrożenie indyka (w całości lub w kawałkach) jest przeniesienie zamrożonego opakowania z zamrażarki na talerz i do lodówki, a następnie stopniowe rozmrażanie. W zależności od wielkości rozmrażania ta metoda może potrwać cały dzień. Jeśli surowy mrożony Indyk zostanie rozmrożony w lodówce, rozmrożony indyk może trwać w lodówce przez 1-2 dni, zanim będzie musiał zostać ugotowany lub zamrożony.
jeśli spieszysz się do rozmrożenia indyka, możesz użyć szybszej metody. Upewnij się, że indyk jest w hermetycznym worku, takim jak worki do przechowywania żywności Glad® FLEX ’ N SEAL™ — następnie zanurz go w zimnej wodzie z kranu, zmieniając wodę co 30 minut, aby nadal rozmrażała. Można również rozmrozić zamrożone kawałki indyka w kuchence mikrofalowej, ale jeśli chcesz użyć tej metody, powinieneś zaplanować gotowanie natychmiast po rozmrożeniu, aby zapobiec rozwojowi bakterii.