chociaż rogaty melon jest dziwnie wyglądającym owocem, ma kuszący smak. Miąższ rogatego melona smakuje jak ogórek lub cukinia. Jego smak jest często opisywany jako połączenie limonki, banana, kiwi i ogórka. Rogaty melon jest używany głównie w sałatkach lub jako przekąski owocowe.
wzrost zdrowia
filiżanka miąższu rogatego melona zawiera 200 g wody, 17,6 g węglowodanów, 123 mg potasu, 5,3 mg witaminy C i 143 mg witaminy A. ma tylko 103 kalorie.
co to jest rogaty melon?
pochodzący z afrykańskich pustyń, rogaty melon jest znany pod różnymi nazwami, takimi jak afrykański rogaty melon, afrykański ogórek, galaretowaty melon, żywopłotowa tykwa, rogata tykwa, owoc dmuchawy, angielski pomidor i melano. Owoce te należą do rodziny ogórków i melonów. Chociaż owoce wyglądają dziwnie z kolcami, są szeroko spożywane w niektórych regionach. Mówi się, że rogaty melon jest jednym z niewielu źródeł wody na pustyni Kalahari, podczas suchych okresów.
chociaż jest stosunkowo nowym uczestnikiem w większości krajów zachodnich, rogaty melon jest obecnie komercyjnie uprawiany w Nowej Zelandii, Chile, Australii i niektórych częściach Stanów Zjednoczonych.
zielone owoce stają się pomarańczowe, gdy dojrzeją. W przeciwieństwie do błyszczącej pomarańczowej skóry zewnętrznej, galaretowaty miąższ wewnętrzny jest koloru limonkowego do żółtopomarańczowego i jest przeplatany nasionami. Ten kolczasty melon jest niskokaloryczny; i ma znaczne ilości błonnika pokarmowego, witaminy A, witaminy C, wapnia i żelaza. Owoce te mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez co najmniej dwa miesiące. Może to być jeden z powodów używania rogatych melonów do celów dekoracyjnych.
Wskazówki dotyczące jedzenia rogatego melona
wybór odpowiedniego melona
jadalną częścią rogatego melona jest wewnętrzna galaretowata miąższ, który ma słodki i cierpki smak. Więc zdobądź dojrzały owoc bez skaleczeń i siniaków. Niedojrzały owoc będzie twardy i zielonkawy. Po dojrzeniu Skórka i kolce stają się pomarańczowe, a owoce stają się lekko miękkie. Możesz również kupić zielonkawo-pomarańczowy owoc, który dojrzeje (w temperaturze pokojowej) w ciągu kilku dni. Unikaj przechowywania dojrzałych rogatych melonów w lodówce.
cięcie owoców
dokładnie opłucz owoce. Najprostszym sposobem na zjedzenie kiwano jest cięcie owoców poziomo, przez jego środek. Weź jeden kawałek i wyciśnij miąższ do ust. Musisz wycisnąć dolną część (końcówkę) owocu, aby cięta powierzchnia dotykała twoich ust. Przeżuć miąższ wraz z nasionami lub wypluć nasiona po ssaniu miąższu. Nasiona są jak nasiona ogórka i są jadalne.
wyjmowanie ciała
możesz również wyjąć ciało wewnętrzne za pomocą łyżki. W tym celu lepiej jest wyciąć owoce wzdłuż. Mięso można jeść na surowo. Możesz dodać trochę soli lub cukru, aby poprawić smak. Można również pokroić owoce w długie plasterki i jeść mięso, jak sposób jeść plasterki kantalupes.
sposoby na cieszenie się rogatym melonem
miąższ rogatych melonów może być używany do sałatek owocowych lub może być spożywany z lodami waniliowymi lub jogurtem. Jeśli chcesz użyć rogatego melona w sałatkach owocowych; użyj owoców, takich jak kiwi, melon, marakuja, banan itp.
koktajl z rogatego melona
aby przygotować koktajl z melona kiwano, pokrój owoce poziomo. Miąższ wyjąć z połowy owoców i wstrząsnąć kilkoma liśćmi mięty w shakerze koktajlowym. Energicznie wstrząsnąć, przed dodaniem dwóch uncji ginu i pół uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Dodaj trochę kostek lodu i dobrze wstrząśnij. Przelej do kieliszka do martini i dodaj trochę szampana lub wina. Możesz również użyć szklanej skórki owoców do serwowania tego koktajlu.
miąższ rogatego melona może być stosowany w różnych recepturach. Możesz użyć pokrojonych rogatych melonów do przybrania pieczonego mięsa. Krótko mówiąc, nie ma konkretnej metody jedzenia rogatych melonów. Możesz jeść je na surowo lub spożywać z innymi produktami spożywczymi. W przeciwnym razie użyj jego miąższu lub soku w przepisach kulinarnych.
