Broil King Vs Weber: który Grill jest wart Twoich pieniędzy ?

jeśli chodzi o zakup grilla z propanem, Weber i Broil King to dwie największe marki na rynku. Z obu firm mających reputację produkcji doskonałej jakości Grille, może być trudno wybrać między nimi.

tak więc, jeśli szukasz nowego grilla z propanem i nie wiesz, która z tych marek jest najlepszym wyborem dla ciebie, postawiliśmy je łeb w łeb, aby zobaczyć, która wychodzi na wierzch!

marki

zanim przejdziemy do specyfiki grillów, które wybraliśmy do porównania, przyjrzyjmy się bliżej dwóm markom, o których mowa.

Weber

Weber jest prawdopodobnie najbardziej rozpoznawalną marką na rynku. Założony w Chicago w 1952 roku, pierwszy grill Weber został stworzony przez George ’ a Stephena Sr z połowy boi morskiej, nadając mu charakterystyczny półkulisty wygląd Webera, który nadal można zobaczyć w kultowych palaczach, takich jak Weber Smokey Mountain.

od tego czasu firma Weber rozszerzyła swoją działalność od prostych grilli do szerokiej gamy urządzeń do grillowania, w tym do elektrycznych grilli na pelet z palnikiem, książkami kucharskimi, sosami, a nawet otworzyła szereg własnych restauracji.

Król Broili

jeśli Weber jest uznanym mistrzem grillowania, Król Broili jest zadziornym nowicjuszem, który wyrobi sobie imię. Założona w 1986 roku, jednym z głównych założeń Broil Kinga jest to, że robią wszystkie swoje grille w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych przy użyciu lokalnych pracowników i lokalnych materiałów.

w 1999 roku marka Broil King została zakupiona przez Cadco, dużego producenta wysokiej jakości sprzętu gastronomicznego, co pozwoliło na rozszerzenie oferty grilli.

Grille

zarówno Broil King, jak i Weber mają ogromną gamę produktów, więc aby wszystko było jak najbardziej równomierne, wybraliśmy dwa stosunkowo podobne Grille. W narożniku Webera znajduje się Genesis II E-435, podczas gdy suweren XLS 90 będzie reprezentował Króla Broila.

Grill gazowy z propanem Weber Genesis II E-435

Grill gazowy z propanem Weber Genesis II E-435 to dobrze zbudowany grill z propanem w bardzo przystępnej cenie. System gotowania Weber zapewnia doskonałą dystrybucję ciepła i zapobiega powstawaniu przypaleń, a model ten jest wyposażony w żeliwne, emaliowane kratki kuchenne.

szczegóły:

• Wymiary: W65″ x H47″ X D29″
• Waga: 214 lbs
• palniki główne/BTUs: 4 palniki produkujące łącznie 48000 BTUs
• całkowita powierzchnia gotowania: 844 cale kwadratowe
• Palnik boczny: tak

Broil King Grill gazowy Sovereign XLS 90

Grille Broil King mają reputację niezawodnego i dobrze wykonanego, a sovereign xls 90 nie jest inny. Kratki do gotowania w tym modelu są tego doskonałym przykładem. Wykonane z ciężkiej stali nierdzewnej o grubości 9 mm, są niezwykle trwałe, zapewniają doskonałe zatrzymywanie ciepła i są objęte 5-letnią gwarancją.

szczegóły:

• Wymiary: W65 „x H50. 4″ x D24. 4 ”
• Waga: 196 lbs
• palniki główne/BTUs: 4 palniki produkujące łącznie 50000 BTUs
• całkowita powierzchnia gotowania: 1000 cali kwadratowych
• Palnik boczny: tak

od głowy do głowy

zamiast niejasnego przeglądu obu modeli, uzyskamy szczegółowe informacje i podzielimy je na najważniejsze cechy, zanim porównamy je z głową.

palniki / wyjście BTU

mówiliśmy już wcześniej o tym, jak wyjście BTU nie jest tak ważne, jak mogłoby się wydawać, ale daje nam ogólne pojęcie o tym, jak szybko każdy grill się nagrzeje i jak może być gorący.

Weber Genesis wykorzystuje cztery wysokowydajne palniki ze stali nierdzewnej na swojej podstawowej powierzchni gotowania, które wytwarzają łącznie 48 000 BTU mocy. Posiada również montowany na półce boczny palnik, który wydziela 12 000 BTU i stację wypalania 9 000 BTU, co daje łącznie 69 000 BTU łącznej mocy.

główne palniki Webera mają kształt Trójkątny, zwężający się ku tyłowi grilla. Wytwarza to bardziej równomierne ciepło na powierzchni gotowania, ale zmniejsza wydajność palników głównych.

dla porównania, Sovereign XLS 90 wykorzystuje palniki z podwójnymi rurami ze stali nierdzewnej. Produkują one 50000 BTU, które w połączeniu z bocznym palnikiem 10000 BTU i palnikiem rotisserie 18000btu dają całkowitą wydajność BTU 78 000 BTU, znacznie większą niż Weber.

podczas gdy BTU to nie wszystko, konstrukcja z podwójną lampą w Sovereign, w połączeniu z wysoką wydajnością tych palników, wytwarza dobrze rozłożone i niezmiennie wysokie ciepło.

podczas gdy system gotowania Weber zapewnia doskonałą dystrybucję ciepła, palnik duel ustawiony dla Sovereign XLS 90 jest równie skuteczny. Wyższa wydajność BTU oznacza również, że nagrzewa się szybciej i staje się gorętszy niż Weber.

gwarancja

zarówno Weber, jak i Broil King wymieniają się niezawodnością swoich grilli, więc nie jest zaskakujące, że oba modele mają dość kompleksową gwarancję.

Genesis II E-435 jest objęty standardową dziesięcioletnią gwarancją firmy Weber na wady materiałowe i produkcyjne, z wyłączeniem zużycia.

Broil King oferuje nieco bardziej szczegółową i mniej obejmującą gwarancję, w tym Ograniczoną Dożywotnią (dziesięcioletnią) gwarancję na pudełko i palniki. Istnieje również pięcioletnia gwarancja na system gotowania Flav-R-Wave ze stali nierdzewnej i Ruszty ze stali nierdzewnej oraz dwuletnia gwarancja na wszystkie pozostałe części i farby.

chociaż gwarancja Broil King jest dość kompleksowa i jest dość standardowa jak na wysokiej klasy grill, po prostu nie można pokonać pełnej Dziesięcioletniej gwarancji Weber na wszystkie poszczególne elementy swoich grilli gazowych.

powierzchnia do gotowania

jak widać z powyższych specyfikacji, Sovereign XLS 90 jest większym grillem i ma odpowiednio większą powierzchnię do gotowania.

główne pole kucharskie to 600 cali kwadratowych, co dodaje się do połączonych cali kwadratowych 400 bocznego palnika i rożna, daje łącznie 1000 cali kwadratowych.

dla porównania, Genesis II E-435 ma podstawową powierzchnię gotowania 646 cali kwadratowych i dodaje 145 cali kwadratowych dla bocznego palnika, co daje łącznie 844 cale kwadratowe.

chociaż może się wydawać, że Sovereign XLS 90 wygrał porównanie powierzchni do gotowania, warto pamiętać, że około 200 cali kwadratowych tej powierzchni do gotowania to rożen, który po prostu nie jest tak równomiernie przydatny jak palnik boczny.

jeśli usuniesz rożen, oba Grille mają tę samą całkowitą powierzchnię gotowania, ale król Broili jest nadal większym grillem. To blisko wyścigu tutaj, ale jeśli nie masz żadnego zastosowania do rożna, Weber faktycznie daje nieco więcej miejsca do gotowania.

system gotowania

zarówno Genesis II E-435, jak i Sovereign XLS 90 mają zainstalowane autorskie systemy gotowania.

w przypadku Genesis jest to wypróbowany i przetestowany system gotowania Weber, który wykorzystuje kombinację sztabek aromatycznych ze stali nierdzewnej i Flame tamers, które pomagają w dystrybucji ciepła, minimalizują rozbłyski i odwracają kapanie od samego palnika i odparowują je, aby dodać smaku.

w Sovereign znajdziesz przegrody Flav-R-Heat i system gotowania Flav-r-Wave ze stali nierdzewnej. Przegrody Flav-R-Heat oddzielają poszczególne palniki, umożliwiając gotowanie potraw w różnych temperaturach w różnych obszarach.

system gotowania Flav-R-Wave jest podobny do Systemu gotowania Weber, ponieważ zatrzymuje kapanie z potraw przed wpadnięciem bezpośrednio do palników, rozchodząc je na pręty ze stali nierdzewnej, które je odparowują.

chociaż oba systemy działają naprawdę dobrze, dodanie partycji Flav-R-Heat w Sovereign znacznie zwiększa jego użyteczność. Otrzymujesz całą dystrybucję ciepła i ochronę przed rozbłyskami, którą znajdziesz w urządzeniu Weber, z dodatkową korzyścią polegającą na wyłączeniu przegród z obszaru skrzynki kuchennej i gotowaniu w różnych temperaturach.

cechy wyróżniające

jeśli chodzi o to, oba te grille są doskonałym wyborem dla kwoty, którą za nie zapłacisz.

oba grille są dobrze zbudowane, dobrze zaprojektowane i mają szereg funkcji, które ułatwią życie każdemu pitmasterowi.

Genesis II E-435 może nie być odpowiednikiem Sovereign, jeśli chodzi o czyste wyjście BTU. Jednak połączenie trójkątnych palników i Systemu gotowania Weber zapewnia doskonałą dystrybucję ciepła i ochronę przed rozpaleniem.

pomimo tego, że jest mniejszy grill, Weber ma również technicznie większą przestrzeń do gotowania, ponieważ częścią obszaru gotowania jest rożen.

prawie cała Genesis jest wykonana z litej stali nierdzewnej, a jakość konstrukcji jest poparta dziesięcioletnią gwarancją Weber na wszystkie części.

Genesis naprawdę jest doskonałym grillem.

jednak Sovereign XLS 90 jest równie dobrze zbudowany i ma tylko kilka więcej dzwonków i gwizdków niż Genesis.

palniki z podwójną rurą ze stali nierdzewnej doskonale nadają się do rozprowadzania ciepła i kontroli wyrównywania, a jednocześnie wyrzucają prawie 10 000 więcej BTU niż Weber.

podgrzewacze płomienia Flav-R-Wave ze stali nierdzewnej są tak dobre jak system gotowania Weber, a Sovereign jest również wyposażony w przegrody Flav-R-Heat, które sprawiają, że tworzenie 2-strefowego Systemu gotowania jest niezwykle łatwe.

dodano do tego małe akcenty, takie jak fakt, że podczas gdy oba grille są wyposażone w składane półki boczne, palniki boczne Sovereign również składają się, aby ułatwić przechowywanie. Jest również wyposażony w boczne półki i haki narzędziowe, które zapewniają dodatkową przestrzeń do przechowywania.

chociaż naprawdę nie ma wiele do wyboru między tymi grillami, a my naprawdę kochamy Genesis II E-435, Sovereign XLS 90 robi wszystko, co może, plus tylko trochę więcej.

Inne Grille do rozważenia

oczywiście zarówno Weber, jak i Broil King mają do wyboru ogromne zakresy, więc jeśli ani Genesis II E-435, ani Sovereign XLS 90 naprawdę cię nie ekscytują, masz do rozważenia kilka innych opcji na poziomie podstawowym.

Grill gazowy z propanem Weber Spirit E-330

Grill gazowy z propanem Weber Spirit E-330 może być podstawowym grillem na propan, ale nadal ma to kultowe zobowiązanie firmy Weber do jakości. Większość grilli podstawowych nie jest objęta dziesięcioletnią gwarancją na wszystkie części lub powlekane porcelaną kratki kuchenne i batony smakowe, aby zwiększyć smak i zapobiec rozbłyskom.

podobnie jak Genesis, Spirit E – 330 nie ma najwyższych wartości, jeśli chodzi o czystą wydajność BTU, z 32 000 BTU w trzech palnikach ze stali nierdzewnej, ale skutecznie rozprowadza ciepło, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Spirit jest również wyposażony w stację sear 7500 BTU z niezależnym elektronicznym zapłonem do smażenia steków i składanym stolikiem bocznym do dodatkowego przechowywania.

Broil King 28-calowy pionowy palacz gazu propanowego

jeśli chcesz dostać się do palenia żywności, a na pewno powinieneś być, Broil King 28″ pionowy palacz jest doskonałym punktem wyjścia.

wykonany w całości ze stali nierdzewnej, ten palnik jest wyposażony w palnik 15 000 BTU zapalany przez elektroniczny układ zapłonowy Sure-Lite. Przepływ powietrza jest kontrolowany przez odporne na korozję aluminiowe przepustnice Roto-Draft, aby precyzyjnie kontrolować temperaturę w komorach gotowania.

w głównej komorze znajduje się 770 cali kwadratowych przestrzeni do gotowania, a palacz jest wyposażony w wielofunkcyjny chromowany wieszak na pieczeń/żebra i 16 haczyków ze stali nierdzewnej, dzięki czemu masz wszystko, czego potrzebujesz, aby natychmiast zacząć palić.

chociaż możesz pokusić się o uaktualnienie do Broil King Smoke XL 32-calowy Offset palacz węgla drzewnego, właściwie odradzamy.

chociaż na rynku jest kilka świetnych palaczy offsetowych, Broil King Smoke XL cierpi z powodu dość znaczących problemów konstrukcyjnych, które faktycznie sprawiają, że 28-calowy palacz pionowy jest lepszym wyborem.

Podsumowując

zarówno Genesis II E-435, jak i Sovereign XLS 90 są doskonałymi grillami dla początkujących, a oba byłyby fantastycznym punktem wyjścia dla każdego początkującego pitmastera. Jednak po postawieniu ich twarzą w twarz, uważamy, że niektóre z dodatkowych funkcji Sovereign XLS 90 po prostu przewyższają Webera w tym konkretnym przypadku.