dla wielu miłośników przyrody, szczególnie o tej porze roku, ” grzyby „oznaczają” morelowe grzyby.”Powszechne, pyszne i łatwe do zidentyfikowania Smalce są naszymi najbardziej znanymi i najbardziej lubianymi dzikimi grzybami. W wielu częściach kraju wiosna to najlepszy czas na żerowanie i znajdowanie smalców. Jeśli nie przynosisz ich do domu przy worku, oto 10 możliwych powodów—i kilka wskazówek, które pomogą Ci uratować sezon grzybów morelowych.
nie wiesz, jak wyglądają Grzyby morelowe
morele łatwo zidentyfikować, ale nadal musisz wiedzieć, jak wyglądają i jak odróżnić prawdziwe od fałszywych moreli. Prawdziwe grzyby morelowe są puste, a ich czapki są przymocowane do łodygi na dole. Czapki mają wszędzie doły. Grzyb, który najbardziej przypomina morel, verpa, ma grzbiety, a nie doły, a czapka nie jest przymocowana na dole. Możesz zamiast tego zobaczyć rodzaj spódnicy wzdłuż dolnej krawędzi. Pozostałe fałszywe morele są duże, niesymetryczne i wyraźnie pofalowane. Unikaj werpów i fałszywych obyczajów, które przynajmniej nie są smaczne, a w najgorszym – wystarczająco toksyczne, by cię rozchorować.
idziesz na polowanie na grzyby morelowe w złym czasie
temperatura gruntu musi osiągnąć 50 stopni przez kilka dni, zanim zaczną pojawiać się morele. Jeśli chcesz zdobyć wiedzę naukową, sprawdź mapy temperatur US Weather Service. Jeśli chcesz być staromodny, uważaj na liście na dębach, aby osiągnąć rozmiar ucha myszy. Sezon na grzyby morelowe może trwać długo – dopóki temperatura gruntu nie stanie się zbyt wysoka, a podszycie utrudnia dostrzeżenie ostatnich smalców w sezonie. Gdy temperatura powietrza w ciągu dnia osiągnie 80s, sezon Zwykle się kończy.
podczas polowania na morele
Czytaj dalej: zjedz Las: 20 dzikich pokarmów, które pomogą Ci zaopatrzyć spiżarnię
mijasz morele
znalezienie grzybów morelowych może być trudne. Są trudne do zauważenia, zwłaszcza te mniejsze czarne, które pojawiają się jako pierwsze. Zamiast patrzeć prosto w ziemię, spójrz około 10 stóp przed sobą, aby uzyskać kształt choinki podczas spaceru po lesie. Użyj Laski do pchania Runa na bok, aby uzyskać wyraźny wygląd po znalezieniu jednego i szukają innych, które powinny być w pobliżu.
nie znasz swoich drzew
na wschodzie i Środkowym Zachodzie znajdziesz morele wokół Wiązów, Jaworów, jesionów i topoli w niektórych miejscach, a w innych drzew liściastych i czarnych wiśni. Sady jabłkowe wszędzie są dobrym zakładem. Często spotyka się rośliny zderzakowe wokół obumierających drzew. W mojej części Środkowego Zachodu najlepszym grzybem morelowym jest martwy wiąz z korą wciąż na pniu, ale zaczyna się ślizgać. Na zachodzie morele występują w lasach jodłowych i świerkowych, gdzie należy szukać drzew zabijanych przez owady. Gdy dowiesz się, które drzewa produkują w Twojej okolicy, klucz na nich.
nie pokrywasz wystarczająco dużo ziemi, aby znaleźć morele
grzyby morelowe często znajdują się w mikroklimacie w lesie, gdzie temperatury i warunki są w sam raz. Najlepszą analogią, jaką słyszałem dla morel hunting, jest traktowanie go jak bass fishing: Poruszaj się równomiernie, aż znajdziesz jeden, a następnie zwolnij i ostrożnie pracuj nad obszarem. Następnie skoncentruj się na podobnych obszarach, tak samo jak wędkarze szukają wzorów na jeziorze. Na początku sezonu na południowych stokach, gdzie ziemia najpierw się ociepli. W dalszej części sezonu można je spotkać na chłodniejszych północnych stokach.
idziesz do tych samych starych miejsc polowania na grzyby morelowe
morele są ruchomym celem, choć wolno poruszającym się. Morele same w sobie pozostają na miejscu, ale miejsca, w których rosną, mogą się zmieniać w czasie. Zaburzenia w ziemi, stan martwych i obumierających drzew oraz zmieniające się Schematy opadów i temperatury mogą spowodować, że stare miejsce stanie się złe, a nowe wytworzy. Zwykle znajdziesz grzyby morelowe w tym samym miejscu przez kilka sezonów z rzędu, ale gdy miejsce wyschnie, musisz poszukać gdzie indziej.
nie poluje się na oparzenia na morele
pierwszy rok po oparzeniu daje niesamowite polowanie na grzyby morelowe, zwłaszcza na Zachodzie. Jeśli jest ogień, a potem deszcz, czeka cię udane polowanie. Kilka sprężyn temu, zebrałem 12 funtów z spalonego obszaru o średnicy nie większej niż 30 jardów. W zachodnich lasach iglastych najsilniejszy wydaje się związek między pieczarkami a grzybami.
Czytaj dalej: Jak znaleźć, wyczyścić i ugotować paprocie Fiddlehead
nie sprawdzasz
jeśli spot wygląda obiecująco, ale nie znajdziesz moreli, sprawdź za tydzień. Tylko dlatego, że znalazłeś je na miejscu w określonym dniu w zeszłym roku, nie oznacza, że nie przyjdą tam wcześniej ani później w tym roku. Bądź wytrwały.
Nie szukasz moreli … wszędzie
jeśli jest sezon grzybowy, twoje oczy powinny być na ziemi bez względu na to, gdzie jesteś, ponieważ odpowiedź na pytanie „Gdzie znaleźć grzyby morelowe?”może być” wszędzie.”Lata temu pchałem syna na huśtawce w miejscowym parku i spojrzałem w dół, aby znaleźć około 20 małych smalców rosnących w trawie wokół huśtawki. Po kilka innych sprężyn, na samym początku naszego sezonu mogłem je niezawodnie znaleźć wokół huśtawek.
nie można dochować tajemnicy
łowcy grzybów morelowych są skryti. Jest ku temu powód: nic nie jest bardziej zniechęcające niż znalezienie łodyg w drewnie, w którym ktoś pobił Cię do zbiorów. Pierwsza zasada polowania na grzyby jest taka, że wszyscy mówią o polowaniu na grzyby…po prostu nie mówią gdzie. Jeśli chcesz, aby twoje plamy grzybów pozostały tajne, nie mów nikomu, gdzie są.
Czytaj dalej: Przewodnik dla początkujących do polowania na grzyby morelowe
sekret gotowania grzybów morelowych
pomyśl o gotowaniu grzybów morelowych jak gotowanie dziczyzny: prostsze przygotowania są często najlepsze. Smażone w cieście morele są popularne tam, gdzie mieszkam i są świetne, ale brakuje Ci subtelnego, prawie stekowego smaku moreli, kiedy je smażysz. Wszystko, co naprawdę musisz zrobić, to podsmażyć je na maśle i posypać solą. Jeśli chcesz być bardziej skomplikowany, zmiksuj smażone smardze z jajkami i odrobiną estragonu i możesz już nigdy nie smażyć grzybów.