dzielenie się jest troskliwe!
- Udostępnij
- Tweet
- Pin
- Yummly
ten łatwy przepis na placek brzoskwiniowy z brzoskwiniami w puszkach ma wspaniały, staroświecki smak. Podawać prosto, lub z gałką lodów waniliowych lub odrobiną bitej śmietany na pyszny deser.
zbieranie i przygotowywanie brzoskwiń
używamy słoika ćwiartkowego naszych domowych brzoskwiń w puszkach, ale komercyjne brzoskwinie w puszkach również będą działać.
jeśli nie masz brzoskwiń w puszkach, dobrze jest zastąpić świeże brzoskwinie lub mrożone brzoskwinie. Przynieś mrożone brzoskwinie do temperatury pokojowej przed pieczeniem, lub ciasto brzoskwiniowe potrwa znacznie dłużej.
nie pomijaj rozrzucania pokrojonych brzoskwiń z cukrem w kroku pierwszym przepisu. Cukier wiąże się z sokiem wychodzącym z owoców, aby uzyskać sos.
jak brzoskwinie siedzą z cukrem na nich, więcej soku wyjdzie, nawet po ich odsączeniu. Śmiało i zgarnij owoce, cukier i sok wymieszaj na wierzchu ciasta.
jeśli twój placek jest nadal zupa, dodać łyżkę skrobi kukurydzianej do cukru przed następnym razem wymieszać. (Czasami bardzo dojrzałe owoce są niezwykle soczyste.
obrać czy nie obrać?
ze świeżymi brzoskwiniami obrałabym i pokroiła, ale obieranie nie jest konieczne. Czas pieczenia jest wystarczająco długi, aby Skórki zmiękły.
to powiedziawszy, brzoskwinie regularnie tworzą listę „parszywej dwunastki” dla większości spryskanych produktów. Jeśli zdecydujesz się nie obierać, dobrze umyć wodą do prania lub octu.
najprostszym sposobem na obieranie brzoskwiń jest zanurzenie ich we wrzącej wodzie przez około 30 sekund, a następnie zanurzenie w lodowatej wodzie. Woda z lodem zatrzymuje gotowanie, a Skórki ślizgają się.
po obraniu możesz wrzucić świeże plastry brzoskwini z łyżeczką soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
jak zrobić placek brzoskwiniowy
ten domowy przepis placek brzoskwiniowy zaczyna się od odsączania brzoskwiń i rzucając je z pół szklanki cukru.
gdy brzoskwinie są przygotowane, Rozgrzej piekarnik do 350F. umieść patyk masła (1/4 funta) na dnie naczynia do pieczenia.
używam szklanego naczynia 8×8, ale możesz użyć naczynia żaroodpornego 2 quart lub nawet żeliwnej patelni. (To naczynie do pieczenia jest ładne, ponieważ jest wyposażone w pokrywkę do przechowywania.)
umieść masło w naczyniu do pieczenia i włóż do piekarnika, aż się stopi. Wyjąć z piekarnika i odstawić.
w dużej misce przygotuj resztę ciasta. Wymieszać 1 szklankę cukru, 3/4 mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli, 3/4 szklanki mleka i 1/2 łyżeczki wanilii.
polać roztopionym masłem. Nie mieszać. Umieścić plastry brzoskwini na wierzchu ciasta.
Piec placek brzoskwiniowy przez około 1 godzinę, aż wierzch będzie złoty i bąbelkowy. Podawać na ciepło, z lodami lub bitą śmietaną, w razie potrzeby.
mogę zostawić placek brzoskwiniowy?
ten deser najlepiej jeść na świeżo, gdyż zmięknie tak jak jest. Następnego dnia nadal jest dobry, ale nie tak dobry jak świeży.
można zostawić resztki, jeśli w ogóle, na blacie przez noc. Przechowywać w lodówce do dłuższego przechowywania.
brzoskwiniowy placek czy Pandowdy?
wiem, że niektóre przepisy kulinarne wymagają ciasta na wierzchu, ale technicznie, owoce zwieńczone nieregularnym ciastem nazywa się pandowdy. Myślę, że top crust tylko ciasto, ale trochę bardziej „shabby-chic”.
czasami ciasto w Szewce jest dolewane do patelni przez duże łyżki, dając wygląd bardziej jak bruk.
w przypadku przepisów z owocami umieszczonymi na dnie, pozwala to na łatwiejsze odpowietrzanie pary i pomaga utrzymać deser przed rozmoknięciem.
Drukuj Przyjazny przepis
Drukuj
łatwy przepis na placek brzoskwiniowy z brzoskwiniami w puszkach
ten łatwy przepis na placek brzoskwiniowy z brzoskwiniami w puszkach ma wspaniały, staroświecki smak. Podawać prosto, lub z gałką lodów waniliowych lub odrobiną bitej śmietany na pyszny deser.
- Autor: Laurie Neverman
- Czas Przygotowania: 5 minut
- czas przyrządzenia: 1 godzina
- Czas całkowity: 1 godzina 5 minut
- wydajność: 9 porcji 1x
- Kategoria: Deser
składniki
- 2 kubki plasterków brzoskwiń (1 – 16 uncji puszki lub ćwiartka domowych brzoskwiń w puszkach)
- 1 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 1 kij masła (1/4 funta)
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki wanilii
instrukcje
- odcedzić brzoskwinie i wymieszać z 1/2 szklanki cukru.
- Rozgrzej piekarnik do 350F. umieść masło na dnie szklanego naczynia do pieczenia 8×8 cali lub naczynia zapiekanki 2 quart. Ustaw naczynie do pieczenia z masłem w piekarniku do stopienia. Po roztopieniu wyjąć z piekarnika.
- w średniej misce wymieszaj jedną szklankę cukru, mąkę, proszek do pieczenia, sól, mleko i wanilię, aby utworzyć ciasto.
- na wierzch masła wlać ciasto. Nie mieszać. Na ciasto ułożyć brzoskwinie.
- piecz placek brzoskwiniowy przez godzinę lub do momentu, gdy skórka będzie złotobrązowa. Ciasto wzrośnie do góry podczas pieczenia.
uwagi
możesz zmniejszyć ilość cukru na brzoskwiniach do 1/4 szklanki.
jeśli używasz mrożonych brzoskwiń, doprowadzić do temperatury pokojowej przed dodaniem do szewka, lub musisz dodać dodatkowy czas pieczenia.
w przypadku zastąpienia świeżych brzoskwiń, obrać i pokroić przed użyciem lub pominąć obieranie, jeśli jesteś napięty na czas.
słowa kluczowe: brzoskwinie, brukowiec, old fashioned, łatwe
więcej zrobione od podstaw przepisy
mamy dziesiątki przepisów na stronie, od przekąsek po deser, wszystkie wymienione według kategorii na stronie indeksu zdrowego rozsądku.
:
Old Fashioned rabarbar Pudding Cake
ciasto marchewkowe babci Katarzyny z lukrem serowym
Łatwe ciasto jabłkowe z polewą karmelową
Yule Log Cake (Bûche de Noël)
ciasto czekoladowe bez mąki z Ganache czekoladowym (bezglutenowym)
brzoskwinie do zachowania, spróbuj:
przepisy na dżem brzoskwiniowy-brzoskwiniowa wanilia i rozmyty pępek-opcja dżemu z zamrażarki
dżem brzoskwiniowy – „zarumieniony” dżem brzoskwiniowy to wspaniała letnia uczta
dżem brzoskwiniowy z jagodami-niski poziom cukru, przepis na małą partię