야외 활동가,올해의 특히이 시간을 많이 들어,”버섯”은”곰보 버섯”을 의미한다.”광범위하고 맛있으며 식별하기 쉬운 모렐은 우리의 가장 잘 알려져 있고 가장 사랑받는 야생 버섯입니다. 이 나라의 많은 지역에서 봄은 모렐을 먹이고 찾는 가장 좋은시기입니다. 당신이 자루에 의해 집으로 데려 오지 않는다면,여기에 10 가지 가능한 이유가 있습니다-그리고 모렐 버섯 시즌을 절약하는 데 도움이되는 몇 가지 팁이 있습니다.
가 무엇인지 알 수 없을 곰 버섯 모양처럼
Morels 은 쉽게 식별 할,하지만 당신은 여전히 그들이 어떻게 생겼는지 모르고 방법을 말하는 진짜 거짓에서 morels. 진짜 곰보 버섯은 속이 비어 있으며,그 모자는 바닥의 줄기에 붙어 있습니다. 모자에는 구덩이가 온통 있습니다. 가장 곰보 버섯,베르파 유사 버섯,능선,하지 구덩이,그리고 캡은 바닥에 부착되지 않습니다. 대신 하단 가장자리를 따라 일종의 스커트를 볼 수 있습니다. 다른 거짓 곰보 버섯은 크고 대칭이 아니며 명확하게 산마루입니다. 적어도 맛이 좋지 않고 최악의 경우 당신을 아프게 할 정도로 독성이 강한 베르 파와 거짓 곰보 버섯을 피하십시오.
당신은 잘못된 시간에 곰보 버섯 사냥을
지상 온도는 곰보 버섯이 오기 시작하기 전에 몇 일 동안 50 도에 도달해야합니다. 당신이 과학 얻고 싶은 경우에,미국 날씨 서비스 온도지도를 확인합니다. 당신이 구식되고 싶은 경우에,쥐의 귀의 크기를 도달하기 위하여 떡갈 나무에 잎을 주시하십시오. 곰보 버섯 시즌 시간이 오래 지속될 수 있습니다-지상 온도가 너무 높은 얻을 덤불 어려운 시즌의 마지막 곰보 버섯을 발견 할 때까지. 주간 기온이 80 에 도달하면 일반적으로 시즌이 끝납니다.
곰보 버섯 사냥
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모렐
모렐 버섯을 찾는 것은 힘들 수 있습니다. 그들은 발견하기 어렵다,먼저 와서 특히 작은 검은 것들. 오히려 지상을 똑바로 아래로 보기,너가 나무를 통해서 걷는 때 크리스마스 나무 모양을 위해 너앞에서 대략 10 개 피트를 보십시요. 일단 당신이 하나를 발견 하 고 근처에 있어야 하는 다른 사람에 대 한 검색 하는 당신에 게 명확한 보기를 주고 덤불을 옆으로 밀어 지팡이를 사용 합니다.
당신은 당신의 나무를 모른다
동부와 중서부에서는 느릅 나무,플라타너스,애쉬,포플러 나무,미루 나무,검은 체리 등을 발견합니다. 애플 과수원 어디서나 좋은 내기입니다. 당신은 종종 죽어가는 나무 주위에 범퍼 작물을 찾을 수 있습니다. 중서부의 내 부분에서,최고의 곰보 버섯 나무는 트렁크에 여전히 나무 껍질과 죽은 느릅 나무입니다,하지만 떨어져 미끄러 시작. 서쪽에서는 모렐이 전나무와 가문비 나무 숲에서 발견되며 곤충에 의해 살해 된 나무를 찾아야합니다. 일단 당신이 어떤 나무 생산 귀하의 지역에서 배울 그들에 키.
당신은 곰보 버섯을 찾을 수있는 충분한 땅을 커버하지 않는
곰보 버섯은 종종 온도와 조건이 바로 숲에서 미기후에서 발견된다. 내가 곰보 버섯 사냥 들어 본 최고의 비유는 배스 낚시처럼 취급하는 것입니다: 당신이 하나를 찾을 때까지 꾸준히 이동 한 다음 천천히 조심스럽게 영역을 작동합니다. 그 후,낚시꾼이 호수에서 패턴을 찾는 것과 같은 방식으로 비슷한 지역에 집중하십시오. 시즌 초에,당신은 땅이 먼저 따뜻하게 남쪽 슬로프에 모렐을 찾을 수 있습니다. 나중에 시즌,당신은 쿨러 북부 슬로프에 그들을 찾을 수 있습니다.
당신은 같은 오래된 곰보 버섯 사냥 장소로 이동
곰보 버섯은 움직이는 표적이지만 느리게 움직이는 표적입니다. 곰보 버섯 자체는 그대로 유지되지만 성장하는 장소는 시간이 지남에 따라 바뀔 수 있습니다. 지상의 교란,죽은 나무와 죽어가는 나무의 상태,그리고 강우 패턴과 온도의 변화는 모두 오래된 지점이 나빠지고 새로운 지점이 생성 될 수 있습니다. 보통 당신은 약간 절기를 위한 동일한 장소에 있는 곰보 버섯 연속적으로 찾아낼 것이다,그러나 당신의 반점이높은 쪽으로 말릴 때,당신은 다른 곳에 탐광 갈 필요가 있다.
당신은 곰보 버섯 사냥을하지 않습니다
화상 후 첫 해는 특히 서쪽에서 놀라운 곰보 버섯 사냥을 산출합니다. 불,다음 비가 있다면,당신은 좋은 사냥에있어. 스프링의 몇 전에,나는 훨씬 더 이상 30 야드에 걸쳐 연소 영역에서 12 파운드를 집어 들었다. 화상과 버섯 사이의 연결은 서부 침엽수 림에서 가장 강한 것 같습니다.
당신은 다시 확인하지 마십시오
자리가 유망 해 보이지만 모렐을 찾지 못하면 일주일 정도 후에 다시 확인하십시오. 다만 너가 어느 날짜에 반점에 그들을 작년에 발견했기 때문에 의미하지 않는다 올해에 일찌기 또는 늦게 거기서 오지 않을 것이다. 지속적 있으십시요.
당신은 모렐을 찾지 않습니다…어디서나
이 버섯의 계절이라면,당신의 눈은 당신이 어디에 있든 땅에 있어야합니다. 어디서나”할 수 있습니다”.”몇 년 전,나는 아들을 지역 공원에서 그네로 밀고 있었고 스윙 세트 주변의 풀밭에서 자라는 약 20 개의 작은 곰보 버섯을 찾기 위해 아래를 내려다 보았습니다. 몇 가지 더 스프링을 들어,나는 안정적으로 우리 시즌의 시작 부분에 스윙 주위에 그들을 찾을 수 있습니다.
곰보 버섯 사냥꾼은 비밀입니다. 그 이유가 있습니다:누군가가 수확에 당신을 때리는 나무에서 줄기를 찾는 것보다 더 낙담하는 것은 없습니다. 버섯 사냥의 첫 번째 규칙은,모두가 버섯 사냥에 대해 이야기… 버섯 반점을 비밀로 유지하기를 원한다면 아무에게도 그들이 어디에 있는지 말하지 마십시오.
다음 읽기:모렐 버섯 사냥에 대한 초보자 가이드
모렐 버섯 요리의 비밀
야생 게임을 요리하는 것과 같은 모렐 버섯 요리를 생각해보십시오. 타자 튀김 모렐은 내가 사는 곳에서 인기가 있으며,그들은 훌륭하지만,당신이 그들을 튀길 때 미묘하고 거의 스테이크 같은 맛의 모렐을 놓치게됩니다. 너가 진짜로 해야 하는 모두는 버터안에 그들을 볶고,소금에 뿌린것을 이다. 좀 더 정교하고 싶다면 계란과 타라곤을 곁들인 볶음 모렐을 스크램블하고 버섯을 다시 볶지 않을 수 있습니다.