오렌지 껍질 건조에는 많은 이점이 있으므로 다음에 오렌지를 먹을 때는 껍질을 버리지 말고 대신 말리십시오! 오렌지 껍질에는 오렌지 맛,비타민 및 섬유질이 들어 있습니다. 껍질을 건조 하 고 오렌지 풍미를 사용 하는 것과 같은 방법으로 사용할 수 있습니다. 그렇다면 왜 뜨거운 차,멀드 와인 또는 뜨거운 토디에 끓이지 않습니까? 또는 소스,카네 아사다 마리 네이드 또는 좋아하는 스튜에 추가하십시오!
말린 오렌지 껍질로 무엇을 할 수 있습니까? 여기에 몇 가지 가능성이 있습니다:
- 감귤 맛의 뉘앙스를 위해 수프에 말린 오렌지 껍질을 추가하십시오.
- 잼,젤리 및 보존 식품을 만들 때 껍질을 과일과 함께 끓여서 풍미를 높일 수 있습니다.
- 말린 오렌지 껍질과 갈은 오렌지 껍질을 케이크 반죽,아침 부드럽게 또는 단백질 쉐이크에 섞습니다.
- 뜨거운 물 속에 말린 껍질을 몇 개 만들어 맛있는 오렌지 껍질 차를 만듭니다.
- 말린 껍질을 갈아서 오렌지 껍질 가루를 만듭니다. 분말은 베이킹에 사용할 수 있습니다.
오렌지 껍질의 건강상의 이점은 많습니다! 예를 들어,이 헬스 라인 기사에 따르면 오렌지 껍질 한 스푼은 과일 자체로 비타민 양이 거의 3 배,섬유질이 4 배입니다! 그리고 요즘,우리 모두는 우리의 비타민 섭취량을 늘리려고 노력하고 있습니다.
이 같은 기사는 소화하기 어려울 수 있고 위장에 불편 함을 유발할 수 있기 때문에 오렌지 껍질을 소량으로 섭취 할 것을 제안합니다.
오렌지 껍질은 섬유질,비타민 및 질병과 싸우는 폴리 페놀이 풍부합니다. 그들은 또한 리모넨,피부암에 대하여 보호할 수 있는 화학제품을 포함합니다.
헬스 라인(오렌지 껍질을 먹을 수 있습니까?)
이 조리법에 필요한 것
이 조리법에 필요한 유일한 성분은 오렌지입니다! 탄젤로,감귤 또는 좋아하는 감귤을 사용할 수도 있습니다.
오렌지 껍질을 말리는 방법
팁:시작하기 전에 특히 매장에서 구입 한 경우 오렌지를 철저히 씻으십시오. 당신은 껍질에있을 수있는 살충제를 제거 할 수 있습니다. 유기농 오렌지 또는 자생 오렌지를 사용할 수 있다면 더 좋습니다!
1 단계/오렌지 껍질 벗기기
야채 껍질 벗기는 사람을 사용하여 오렌지,탄젤로 또는 귤을 매우 얇은 스트립으로 껍질을 벗기십시오. 흰색 피스로 절단하지 마십시오.
2 단계|탈수 오렌지
탈수기가있는 경우 트레이에 오렌지 껍질을 배열하십시오. 공기가 그(것)들의 주위에 회람할 수 있다 그래야 단 하나 층에서 그(것)들을 지키는 것을 확인하십시오. 화씨 135 도 설정을 선택하고 약 1 시간 동안 또는 껍질이 건조하고 바삭 바삭해질 때까지 탈수하십시오. 작은 조각은 말리는 때 컬하는 것을 시작할 것이다.
더 쉽고 빠른 옵션은 오븐을 사용하는 것입니다. 오렌지 껍질을 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 단일 층으로 펼칩니다. 화씨 200 도 오븐에서 30 분 동안 굽습니다. 30 분 후에 껍질이 바삭바삭하지 않으면,오븐을 끄고 15 분 정도를 위해 오븐안에 쟁반을 후에 두십시요.
3 단계/오렌지 껍질 저장
껍질을 향신료 병이나 밀폐 용기에 보관하기 전에 완전히 식혔는지 확인하십시오.
또 다른 옵션은 쿠키,케이크 등을 베이킹 할 때 사용할 수있는 주황색 분말로 껍질을 갈아주는 것입니다.
레시피 자주 묻는 질문 및 전문가 팁
건조된 스트립을 흑설탕에 넣어 굳어지지 않게 하거나 백설탕이나 소금의 맛을 내기 위해 사용한다. 또 다른 아이디어는 감귤 샐러드 드레싱을 만드는 데 사용할 수있는 올리브 오일을 주입하는 것입니다.
바클 라바를 포함한 다양한 패스트리를 만들 때 상그리아에서 사용하거나 간단한 시럽을 맛볼 수도 있습니다.
제대로 보관하면 말린 오렌지 껍질은 수년간 지속될 수 있습니다. 당신이 더 큰 양을 만드는 경우에,나는 더 긴 저장을 위한 완벽한 냉장고 부대에서 그(것)들을 어는 추천합니다.
건조 껍질은 나쁜 가지 않을 것이다 있지만,그들은 시간이 지남에 따라 자신의 힘과 맛을 잃게됩니다. 다행히도,그들은 매우 쉽게 준비,그래서 최선의 선택은 필요에 따라 소량에서 그들을 건조.
껍질을 자연 건조 시키려면 오렌지 껍질을 접시 나 쟁반에 펴서 방해받지 않는 곳에 놓습니다.
오렌지 껍질이 완전히 마르고 바삭 바삭하기까지 약 2 일이 걸릴 것입니다. 그 시점에서,당신은 향미료 단지 또는 지플락 부대에서 그(것)들을 저장하거나 분말로 갈 수 있습니다.
냄비에 껍질을 넣고 물 커버. 계피 스틱,전체 정향 및 카 다몬 포드를 추가 할 수도 있습니다.
재료를 약한 불로 끓인다. 곧,당신의 집은 절대적으로 맛있고 매우 매력적인 냄새를 맡을 것입니다!
- 오렌지 껍질이 그들의 습기의 무엇이든을 유지하는 경우에,결국 주조할 것이다.
- 준비가되면 말린 오렌지 껍질은 유연하지 않아야합니다. 대신,그들은 파삭 파삭하고 부서지기 쉽고 구부러 질 때 쉽게 스냅해야합니다.
