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오븐을위한 놀라운 느린 구운 돼지 고기 어깨 레시피. 당신의 부엌은 하루 종일 즐거운 냄새를 맡을 것입니다!

나는 잠시 동안 천천히 구운 돼지 고기 어깨를 만드는 방법에 대해 생각해 왔습니다. 제 남편은 녹색 달걀을 가지고 있으며 그 위에 멋진 고기를 만듭니다.

스패 치콕 치킨(나는 그것을 철자하는 방법을 찾아야했다!),스테이크,황새치(예,그렇습니다!)그리고 물론,돼지 고기 엉덩이. 나는 오븐에서 돼지 고기 어깨를 할 수 있는지 확인하고 싶었다.

오븐 구이 돼지 고기 어깨

돼지 고기 어깨는 큰 고기이지만 일반적으로 매우 합리적인 가격에 판매됩니다. 이 거래는 항상 식료품 점에서 저를 그립니다!

이 컷을 오븐 로스트하거나 담배를 피우거나 그릴 수 있습니다.

일반적으로 남편은 녹색 달걀에 돼지 어깨 또는 돼지 엉덩이를 피 웁니다. 그러나,나는 이것을 항상 요리하기 위하여 그를 의지해야 하고 싶지 않다. 나는 우리의 오븐에서 사용할 수있는 내 자신의 조리법을 만들고 싶었다.

당신은 내가 등록 된 영양사이기 때문에이 조리법을 흔들 수 있다고 생각할 수도 있지만(그리고 모든 전문 영양사가 요리하지 않습니까?!),나는 직관적으로 고기를 요리하는 방법을 모른다.

즉,약간의 연구를해야했습니다.

이 기사에서는 돼지 고기 어깨를 요리하는 방법,요리 시간 및 구운 돼지 고기 어깨와 함께 제공되는 가장 좋아하는 반찬에 대해 알아 봅니다.

돼지 어깨 구이: 뼈없는 돼지 고기 대 뼈없는 돼지 고기

이 레시피에서는 뼈없는 돼지 고기 어깨 구이 또는 뼈 인 버전을 받아야하는지 결정하는 데 어려움을 겪었습니다. 나는 항상 뼈에서 돼지 고기 어깨 로스트 더 맛 요리를 얻을 것이라고 들었습니다.

그래서,이 조리법에 대해 볼 수 있듯이,나는 뼈가있는 돼지 고기 어깨로 가기로 결정했습니다.

그러나 여기에 이야기가 있습니다:나는 오븐 구이의 의도로 돼지 어깨 로스트를 구입했지만 실제로 오븐을위한 뼈 인 돼지 어깨 레시피는 없었습니다.

저온의 오븐에서 돼지 고기 어깨를 요리하는 방법

나는 돼지 고기의이 큰 덩어리를 구이로 모험을하기 전에 몇 가지 조사를 할 필요가 알고 있었다.

내가 돼지 고기를 샀을 때,우리 가족은 주변에 없었기 때문에 작은 늙은 나를 위해 거대한 돼지 고기 어깨를 구워 먹는 것이 합리적이지 않았습니다. (하지만 내가 한 좋은 가격을 얻을 의미가 않았다!)

그래서 나는 그것을 냉장고에 넣고 완벽한 느린 구운 돼지 고기 어깨 레시피를 연구하기 시작했습니다.

나는 그것이 중요한 구성 요소가 될 것이라는 것을 알았 기 때문에 많은 요리법을 조사하고 조리 시간을 조사했습니다.

궁극적으로,모든 조사 후,나는 내 자신의 조리법을 내놓았다.

(그것은 종종 내가 요리를하는 것입니다:재료 조합의 일반적인 요지를 얻고,영감을 얻고,내 자신을 만들기 위해 조리법을 연구하십시오. 나는이 느린 밥솥 갈가리 찢긴 쇠고기 레시피로 그렇게했습니다.)

그리고,그에서,나는 돼 먹지 못한 냄비에 문질러 뽑아 돼지 고기 조리법을 만들었습니다.

내 페이스 북 페이지에 나와 함께 놀고 있다면,당신은 내가 낮고 느린 요리 방법을 사용하여 구운 돼지 고기 어깨를 만드는 아주 쉬운 방법을 찾고 있다는 것을 알고 있습니다..

여러분 중 일부는 심지어 나에게 당신의 시도와 진정한 조리법을 준!

그것에 대해 생각의 주 후,나는 그것을했다. 나는 마침내 그 10#돼지 고기 어깨를 내 냉동고에서 꺼내서 해동 시켰습니다(하루 종일 걸렸다!)그리고 일요일 밤 저녁 식사를 위해 구운.

너무 좋았어요. (저 사진 좀 봐!

그것은 놀라운 향기로 집을 가득 채웠다.

그리고,그것은 나에게 남은 음식을 주었다… 안녕하세요,바베큐 돼지 고기 샌드위치!

구운 돼지 고기 어깨를위한 느린 요리

오븐에서 느린 요리 돼지 고기 어깨는 하루 종일 요리하는 것을 의미합니다. 사실,그것은 약 걸릴 거 야 7 또는 8 시간 그 입 물,뼈 결과에서 떨어지는.

나는 특히 가을과 겨울에 길고 느린 로스트를 좋아합니다. 오븐에 구운된 고기의 향기와 함께 귀하의 홈을 작성 처럼 아무것도 이다.

그래서 나는 아침에 뼈 인 돼지 고기 어깨를 준비하고 오븐에 넣고 기본적으로 잊어 버렸습니다.

돼지 어깨 구이 준비 방법

돼지 어깨는 일반적으로 피부가 두껍습니다. 먼저,씻어 하 고 건조 두드려 합니다. 그런 다음 피부를 코어하십시오(그 안에 깊은 슬래시를 만드십시오). 이 향신료가 고기에 흡수 할 수 있습니다.

돼지 피부 외부에 향신료 혼합물을 문질러 철저히 코팅하십시오.

로스팅하는 동안 피부에 지방 찌꺼기를 주입하여 촉촉하고 부드럽게 유지합니다. (그렇지 않으면,당신은 거의 맛있는되지 않습니다 밖으로 건조 돼지 고기 로스트와 함께 종료됩니다.)

돼지 고기 구이를 마친 후에는 두꺼운 피부층(및 지방)을 벗겨 낼 수 있습니다. 개인적으로,그것은 먹는 것이 매력적인 것이 아니었지만,나는 여러분 중 일부가 그 맛을 좋아할 것이라고 상상합니다.

나는 그것을 던지지 않았다! 나는 그것을 구운 브뤼셀 콩나물의 풍미 증강제로 사용했습니다.

아주 맛있다.

돼지 고기 어깨 조리법에 대한 나의 마음에 드는 반찬

브뤼셀 콩나물뿐만 아니라,나는 그들의 방법에 있던 손에 있던 사과를 사용하여 몇 가지 수제 사과를 만든.)

나는 진짜 엄마 영양에서 샐리 오버에 의해 저녁 식사 서바이벌 가이드에서 조리법을 사용하여,끓인 열을 통해 스토브에 사과를 요리.

사과 소스는 구운 돼지 고기와 브뤼셀 콩나물을위한 완벽한 페어링이었습니다.

난 당신이 조리법에 대한 비트를 받기를 갈망하는 것을 알고있다!

이 피크닉 로스트에 대한 창의적인 스핀이 효과가있었습니다.

오,작동 했습니까?

언급 할 가치:시작하기 전에 짧은 시간 동안 오븐에서 고열로이 어깨를 요리 한 후 열을 낮추고 몇 시간 동안 구운 것입니다. 자세한 지침은 아래에 있습니다.

구운 돼지 고기 어깨에 가장 좋아하는 요리법은 무엇입니까?

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