브뤼셀 콩나물을 얼리는 방법?

전에 말했듯이 브뤼셀 콩나물은 매우 건강합니다. 그리고 당신이 맛보다 건강과 영양소를 선호하는 사람이라면,이 야채를 좋아할 것입니다. 그러나,나는 그 맛이 전혀 나쁘지 않다고 생각합니다. 제대로 요리하면 브뤼셀 콩나물은 열매가 많고 약간 달콤하고 연기가 자욱한 맛입니다. 또한,그것은 바삭 바삭,이는 플러스 포인트입니다. 메이플 구운 브뤼셀 콩나물&고구마,쉽게 구운 브뤼셀 콩나물을 확인하십시오.

크리스마스 저녁 식사에서만 브뤼셀 콩나물을 알 수 있지만,이 야채에는 그보다 더 많은 것이 있습니다. 이 야채는 양배추의 미니 버전입니다. 물론 맛이 아니라 외관. 그것은 정확하게 양배추처럼 보이지만,유일한 차이점은 슈퍼 작은 것입니다. 평균적으로 브뤼셀 새싹은 직경이 약 1~4 인치입니다.

당신은 이제까지 재배 된 가장 오래된 야채 중 하나입니다 것을 알고 계십니까? 브뤼셀 콩나물은 5 세기에 재배 된 것으로 알려져 있습니다. 그러나 벨기에 브뤼셀에서 재배와 소비가 알려진 것은 13 세기까지 없었습니다. 그것이 그 이름을 얻은 방법입니다.

브뤼셀 콩나물을 얼릴 수 있습니까?

대답은’예’입니다! 브뤼셀 콩나물을 확실히 얼릴 수 있습니다. 지금 당신이 생각하는 경우,왜 그렇게 할 것,이 야채는 몇 달 동안 지속하기 때문이다. 당신이 그들을 동결하는 경우,당신이 원하는 때마다 당신은 그들을 사용할 수 있습니다. 그 놀라운 아닌가요?

브뤼셀 콩나물을 요리 할 수있는 많은 방법이 있습니다. 그리고 당신이 그(것)들을 당신의 부엌에서 얼 때,당신이 원할 때마다 당신은 그(것)들을 사용할 수있다. 브뤼셀 콩나물은 냉장고에 5 일 동안 지속됩니다. 그 후,그들의 풍미가 변하기 시작합니다. 그래서,그들의 정통 맛을 보존하는 가장 편리한 방법은 그들을 동결시키는 것입니다.

그러나 야채를 냉동시키는 올바른 방법은 식료품 점에서 신선하게 구입하여 냉동실에 넣는 것이 아니라는 점을 명심해야합니다. 사실,그것은 생산을 망칠 것입니다. 야채를 보존하는 올바른 방법은 시간,노력 및 기술이 필요합니다. 당신이 세 번째 점에 대해 확실하지 않은 경우,걱정하지 마십시오; 우리는이 위대한 야채를 적절한 방식으로 냉동시키는 것에 대해 모두 말할 것입니다.

브뤼셀 콩나물을 얼리는 이유는 무엇입니까?

현대 기술 덕분에 식료품 점에서 거의 모든 야채를 냉동 형태로 찾을 수 있습니다. 그래서,왜 그것을 동결의 노동을 통해 이동? 당신은 여기에 포인트를 가지고 있지만,당신이 당신의 야채를 동결해야하는 이유는 여러 가지 이유가있다.

첫째로,질입니다. 냉동 야채를 제공 하는 회사는 또한 이러한 높은 품질의 주장,비록 의심의 조각 여전히 있다. 그래서,그것은 의심 하는 것 보다 자신에 야채를 동결 하는 것이 좋습니다.

둘째,비용이 적게 듭니다. 당신이 신선한 농산물을 구입하고 동결 할 때,당신은 당신이 시장에서 냉동 야채를 구입에 투자했을 돈을 절약 할 수 있습니다.

그리고 마지막으로,당신이 요리를 좋아한다면,야채를 얼리는 전체 과정은 매우 만족스럽고 즐거움을줍니다. 그것은 또한 당신에게 성취와 행복의 감각을 준다. 당신은 그것을 이길 수 없습니까?

브뤼셀 콩나물을 구입할 때 무엇을 찾아야합니까?

빙점에서 브뤼셀 콩나물을 찾을 때 명심해야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다:

1. 당신이 주의해야 하는 첫번째 것은 색깔이다;당신이 선택하는 브뤼셀 콩나물에는 밝은 녹색 색깔이 있어야 한다. 노란 색을 가진 사람을 남겨주세요;그것은 야채가 오래되었다는 표시입니다. 그래서,맛은 당신이 예상대로되지 않습니다. 또한 검은 반점은 곰팡이를 나타냅니다. 그래서,너무 그들을 피하십시오.
2. 다음으로 크기를 살펴보십시오. 조금 무거운 뿐만 아니라 작은 것 들을 선택 합니다. 더 큰 것들을 위해 가지 마십시오. 그 때문에 작은 것 들 더 부드럽고 더 큰 것 들 보다 단 맛입니다.
3. 마지막으로 누른 다음 엄지 손가락을 가볍게 누릅니다. 그들이 확고하다면,그들은 신선합니다. 그들은 약해서 또는 부드러운 경우,그것은 그들이 나쁜 의미.

브뤼셀 콩나물을 얼리는 방법?

브뤼셀 콩나물을 완벽하게 동결시키기 위해 따라야 할 몇 가지 간단한 단계는 다음과 같습니다.

1. 줄기에서 분리

브뤼셀 콩나물을 얼리는 첫 번째 단계는 줄기에서 분리하는 것입니다. 그것은 매우 간단한 과정입니다. 너가 해야 하는 모두는 머리와 연결하는 부속에서 줄기를 자른것을 이다. 날카로운 칼을 사용하여 자릅니다. 그것은 당신이 개별적으로 모든 브뤼셀 콩나물에서 줄기를 분리 할 필요가 복용 약간의 시간입니다. 그래서 인내심이 여기에 열쇠입니다. 또한,당신은 그것을 반으로 잘라 필요가 없습니다. 줄기를 자르면 충분합니다.

2. 세척 및 배수

줄기를 분리 한 후 다음 단계는 약 30~40 분 동안 차가운 물 속에 담그는 것입니다. 이 단계는 곤충이 의심되는 경우 중요합니다. 물 소금을 추가 하 고 브뤼셀 콩나물 몇 시간 동안 앉아 보자. 소금은 잎에 숨어있는 벌레와 곤충을 제거하는 데 도움이 될 것입니다. 브뤼셀 콩나물을 물기를 빼고 헹구어 짠 물을 제거하십시오.

3. 데치기

다음으로 브뤼셀 콩나물을 데치기 위해 준비해야합니다. 그것은 간단한 과정 이다. 당신이 해야 할 모든 큰 냄비에 열 물입니다. 이 비등하기 시작하면,세척 브뤼셀 콩나물을 추가하고 몇 시간 동안 끓여 보자. 끓는 시간은 브뤼셀 콩나물의 크기에 따라 다릅니다. 큰 브뤼셀 콩나물을 5 분 동안,중간 콩나물을 4 분 동안,작은 콩나물을 3 분 동안 희게 할 수 있습니다.

4. 얼음 목욕

타이머가 끝나면 냄비에서 브뤼셀 콩나물을 꺼내 즉시 얼음 목욕에 넣으십시오. 이것은 요리 과정을 멈추고 또한 야채가 굳도록 도울 것입니다. 그들은 멋진 때까지 얼음 욕조에 앉아 보자.

5. 건조

다음,브뤼셀 콩나물 드레인 및 여분의 물 없애 깨끗 한 주방 수건에 배치. 이 과정은 매우 중요합니다. 브뤼셀 콩나물은 다음 단계로 이동하기 전에 건조해야합니다.

6. 플래시 동결

다음으로 트레이에 양피지를 깔고 말린 브뤼셀 콩나물을 그 위에 놓습니다. 야채 사이에 약간의 차이가 있는지 확인하십시오. 약 1 시간 동안 냉장고에 트레이를 놓습니다. 이 과정을 플래시 동결이라고하며 중요합니다. 콜리 플라워를 동결하는 방법을 참조하십시오? 그리고 브로콜리를 얼리는 방법?

7. 저장

마지막으로 트레이를 냉동실에서 꺼냅니다. 냉동 브뤼셀 콩나물을 플라스틱 지퍼 잠금 백 또는 용기에 넣고 단단히 밀봉 한 다음 냉동실에 보관하십시오. 브뤼셀 콩나물은 약 12 개월 동안 갈 수 있습니다.

브뤼셀 콩나물을 데치지 않고 얼릴 수 있습니까?

당신이 희게의 전체 과정을 건너 뛸 계획이라면,나는 당신에게 재고 할 것을 요청할 것입니다. 몇 가지 추가 시간과 노력이 확실히 가치가 있기 때문입니다.

브뤼셀 콩나물을 데치지 않으면 건강상의 이점과 영양소를 유지하지 못합니다. 게다가,그들은 확고하고 신선한 체재하지 않을 것입니다. 대신,그들은 해동시 약해서 얻을 것이다. 또한,당신은 블랜치없이 브뤼셀 콩나물을 동결하는 경우,자신의 유통 기한이 감소 할 것이다,그들은 악취를 개발할 것입니다.

브뤼셀 콩나물을 희게하는 이점

브뤼셀 콩나물을 희게해야하는 몇 가지 이유가 있습니다.:

• 블랜칭은 야채의 영양소,비타민 및 미네랄을 보존하는 데 도움이됩니다.
• 브뤼셀 콩나물을 단단하고 신선하게 유지하는 데 도움이됩니다.
• 그것은 색깔,풍미 및 짜임새의 손실을 방지하고 브뤼셀 콩나물이 바삭 바삭하게 유지되도록합니다.

• 그것은 또한 야채에 있는 비타민 그리고 무기물을 보존하고 그(것)들을 유지한다.

냉동 브뤼셀 콩나물을 해동하는 방법?

• 크기가 작기 때문에 브뤼셀 콩나물은 해동하기가 매우 쉽습니다. 하루 종일 기다릴 필요가 없으며 전자 레인지를 사용해야합니다. 단순히 실내 온도에 그(것)들을 두고 5 10 분 동안 기다리십시오. 그(것)들을 녹이기 위하여 이젠 그만이다. 또한 요리 냄비에 직접 추가 할 수 있습니다. 그들이 열을 얻을 때,그들은 자동으로 해동하고 요리 할 것입니다. 전혀 문제 없습니다!

브뤼셀 콩나물을 얼리는 과정은 지루해 보일 수 있지만 그렇지 않습니다. 왜냐하면 야채가 작기 때문입니다. 그래서,당신은 더 적은 시간에 많은 수의 야채를 얼릴 수 있습니다. 또한,이 방법으로 냉동 된 브뤼셀 주둥이는 일년 내내 신선하게 유지됩니다. 그들은 그들의 독특한 맛이 아니라 위기를 잃지 않습니다. 당신은 그들을 요리 할 수 있고,샐러드 또는 무엇이든에서 사용하고,다만 가을걷이하는 것처럼 나올 수있다. 그리고 당신은 당신의 사랑하는 사람들에게 자랑스럽게 선물 할 수 있습니다!

다른 브뤼셀 콩나물 조리법

1. 채식 브뤼셀 콩나물 캐서롤
2. 구운 브뤼셀 콩나물 줄기

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