미트 로프는 평범한 날이나 추수 감사절과 같은 휴일 동안 모든 식사를 위해 요리하고 먹는 모든 사람들이 가장 좋아하는 요리입니다. 복잡한 특성으로 인해 완벽한 미트 로프를 만드는 것은 쉬운 일이 아닙니다.
가장 어려운 임무는 요리하는 동안 내부를 볼 수 없기 때문에 요리 된 미트 로프를 감지해야합니다. 음,우리는 당신에게 미트 로프가 완료 될 때 이야기하는 방법에 대한 멋진 팁을 보여줍니다.
미트 로프가 완료되면 어떻게 알 수 있습니까?
인스턴트 읽기 온도계 사용
온도계는 열이 나거나 피곤할 때 자주 사용되는 온도를 측정하는 데 사용되는 의료 도구입니다. 음,놀랍게도,당신은 어떤 음식이 제대로 요리되었는지 여부를 감지하는 요리에 온도계의 특별한 종류를 사용할 수 있습니다.
온도계를 사용하면 질감을 파괴하거나 손상시키지 않고 음식에 접근 할 수 있으므로 미트 로프가 조리 될 때 테스트하는 것이 일반적입니다.
요리하는 동안 미트 로프의 현재 온도를 측정하려면 인스턴트 읽기 온도계를 사용하여 고기 중간에 고정 할 수 있습니다. 미트 로프의 온도는 160 도 또는 조금 넘습니다.
이제 미트 로프의 내부 온도가 무엇인지 알았으므로 숫자가 160 보다 낮 으면 더 오래 요리해야합니다. 그리고 특정 시간에 의해,당신은 원하는 온도에 도달했는지 확인하기 위해 다시 확인하기 위해 온도계를 사용할 수 있습니다.
당신의 미트 로프의 구조를 파괴 할 온도계에 대해 걱정하지 마십시오. 이 작은 날카로운 핀이기 때문에,그것은 단지 잘 당신의 미트 로프에 보이지 않는,사려 깊은 구멍을 남길 수 있습니다.
미트 로프에 온도계를 사용할 수있을뿐만 아니라 짭짤한 요리를 요리하거나 재가열하는 동안이 방법을 적용 할 수도 있습니다. 예를 들어,냉동 실에 저장 된 훈제 칠면조를 재가 열 하려는 경우 인스턴트 읽기 요리 온도계를 사용 하 여 도움이 될 수 있습니다 당신이 많은 칠면조 요리 되었는지 여부 그것의 외관에 따라 감지 하기 어려울 것 이다 이후.
인스턴트 읽기 온도계 없음
그래서,조리 미트 로프를 감지하는 온도계를 사용하는 것은 좋은 방법처럼 보인다,하지만 당신은 온도계가없는 당신은 바로 그것을 구입할 수없는 경우? 그래서,미트 로프가 온도계없이 이루어 졌는지 어떻게 알 수 있습니까?
미트 로프가 언제 완료되었는지 알려주는 방법을 배우기 위해 우리가 적용 할 수있는 다른 방법이 있습니까? 글쎄,대답은’예’입니다. 그러나 이러한 경우에,당신은 당신의 미트 로프’운명을 결정하는 좀 더 의식이 있어야합니다!
포크 사용
이 전략을 적용하려면 금속 포크를 사용해야 합니다. 금속은 열 전도체이기 때문에 금속 포크를 사용하여 조리 된 미트 로프를 검사 할 수 있습니다. 당신이해야 할 모든 당신이 인스턴트 읽기 온도계와 함께 할 것 같은 미트 로프의 중간에 포크를 찌를 것입니다.
이 작업을 쉽게 수행 할 수 있거나 다른 말로하면 포크가 고기에 쉽게 들어가면 요리 된 미트 로프의 표시입니다. 이 후에 또 다른 테스트 문은 포크를 조심스럽게 만질 수 있다는 것입니다. 그것이 뜨겁고 타는 경우에,당신은 요리 한 미트 로프를 가지고있는 것처럼 보인다. 그렇지 않으면 위의 징후 중 하나를 감지 할 수 없다고 가정합니다. 이 경우,그냥 조금 더 열에 미트 로프를 보자.
손가락 사용
이 방법을 얻으려면 반드시 손을 먼저 청소해야합니다. 그리고 걱정하지 마세요,우리는 당신의 손가락을 태우고 요리를 망칠 것이기 때문에 당신이 미트 로프에 손가락을 찌르지 않을 것입니다.
손가락을 사용하여 온도계의 온도를 테스트하려면 비 지배적 인 손을 사용해야합니다. 덩어리는 쉽게 산출하는 경우에,요리한 고기가 확고하기 당신이 그(것)들을 만지더라도 어떻게 형성하는지 변화하지 않기 때문에 요리하는 시간 더 필요로 한다.
당신이 붕괴 것 같은 느낌없이 덩어리를 만질 수있는 시점까지,그것은 완료,당신은 그것을 즐기는 시작할 수 있습니다.
금속 케이크 테스터 사용
금속 케이크 테스터는 온도계와 거의 동일하지만 디저트 및 과자와 함께 의도적으로 사용되기 때문에 기대 수준 때문에 작동하지 않을 수 있습니다. 그러나,당신이 당신의 요리에 관하여 자부하고 그것을 확인하고 싶은 경우에,금속 케이크 검사자는 미트 로프가 요리되는지 말하는 중대한 방법일 수 있다.
당신의 조리법과 본능을 따라
당신은 미트 로프가 완료되면 알 수있는 방법에 아무것도하지 않는 경우,그것은 완전히 괜찮습니다. 일단 당신이 엄격 하 게 미트 로프에 대 한 요리 지침에 따라 결과 설정할 수 있습니다 우수한 테스트 하지 않고. 의 우리가하여야한다,당신의 요리 기술을 테스트 할 수있는 기회로 이것을 인식하자?
자주 묻는 질문
미트 로프를 얼마나 오래 쉬어야합니까?
오븐에서 미트 로프를 꺼낸 후 즉시 잘라서 사용할 수 없습니까? 미트 로프를 잘 접착시키는 비밀은 오븐에서 요리 한 후 10-15 분 동안 휴식을 취한 다음 슬라이스하는 것입니다. 이런 식으로,당신의 미트 로프는 일단 당신이 사용하기 위하여 그것을 저미면 잘 함께 붙들 수 있습니다.
미트 로프를 재가열 할 때도 동일한 트릭이 적용됩니다. 미트 로프를 재가열한 후에,그것은 익숙해지기 전에 실내 온도에 아래로 냉각하는 어떤 순간이 있어야 합니다.
미트 로프를 요리하는 가장 좋은 온도는 무엇입니까?
미트 로프의 안전한 온도는 미트 로프가 원하는 방식에 달려 있습니다. 천천히 그리고 철저하게 고기를 요리 할 경우,중간 열에 오븐 온도를 조정합니다.
그렇지 않으면,당신이 급한 경우에,온도를 보통 보다는 상부에 가져오고 자주 검사하십시오. 조리 된 미트 로프의 내부 온도는 160 도 경향이 있으며,이상이어서는 안되며,그렇지 않으면 미트 로프가 너무 익혀 질 것입니다.
내 미트 로프가 왜 그렇게 물기가 있습니까?
미트 로프 비율은 그것이 단단하고 조밀 한 미트 로프 또는 물기가 될지를 결정할 것입니다. 당신의 미트 로프는 물 경우,그것은 고기와 빵의 양 사이의 불균형에서 발생할 수 있습니다. 그것을 고치기 위하여는,당신은 부분에 조정을 해야 한다:고기 양을 두배로 하거나 빵과 우유를 감소시키십시오.
최종 단어
그리고 그것이 미트 로프가 언제 끝났는지 알려주는 방법입니다. 이 기사에서는 많은 기술을 소개하지만 이러한 트릭을 수행하고 미트 로프가 완전히 조리 될 때 알아내는 것은 매우 간단합니다. 위의 팁 덕분에 미트 로프를 만드는 기술을 습득 할 수 있기를 바랍니다. 우리의 기사를 읽어 주셔서 감사합니다,우리는 당신을 다시 볼 것이다!