네덜란드 팬케이크 계란 없음:까다롭게 들릴지 모르지만 운 좋게도 그렇지 않습니다! 값 비싼 계란 제품을 사용하지 않고도 계란을 아주 잘 대체 할 수 있습니다. 이 네덜란드 팬케이크 레시피에서는 계란 대신 베이킹 파우더를 결합제로 사용합니다. 그러나 우리는 또한 다른 계란 대안에 대해서도 말할 것입니다.
팬케이크를 완전히 비건 채식으로 만들고 싶습니까? 그런 다음이 조리법에서 우유 대신 식물성 우유를 사용하십시오. 또는 우리의 쉬운 비건 팬케이크 레시피를 확인하십시오(단 2 가지 재료로!).
계란없이 팬케이크를 굽는 것은 어렵지 않고 매우 맛있습니다. 고전적인 네덜란드 팬케이크 레시피만큼 정말 맛있습니다. 즐겨!
달걀없이 네덜란드 팬케이크를 어떻게 만드나요?
이 계란이없는 팬케이크 레시피에는 밀가루,베이킹 파우더 및 우유와 같은 재료가 필요합니다. 플러스 기름,튀김 용 버터 및 소금 한 덩어리. 선택적으로 계피와 바닐라 설탕을 첨가하여 팬케이크를 달게합니다.
좋은 반죽에 우유와 기름 건조 재료를 섞는다. 그런 다음 베이킹을 시작할 수 있습니다!
사용하는 우유의 종류에 따라 배터가 원하는 것보다 두껍거나 얇을 수 있습니다. 반죽이 너무 두껍습니까? 타자가 당신이 원하는만큼 얇은 때까지 물 추가. 당신의 타자가 너무 얇은가요? 밀가루를 넣으십시오. 참고:이 팬케이크는 미국 팬케이크와 덜 비슷해야합니다.
계란 대체물
다양한 방법으로 계란을 대체 할 수 있습니다. 당신이 자신을 채식 식사를하든,그냥 집에서 계란이 있거나 채식을 먹고 싶어하지 않는,집에서 몇 가지 계란 교체를 가지고 항상 유용합니다.
계란은 베이킹하는 동안 결합제 역할을하며 케이크에 가벼운 느낌을주고 지방과 수분을 추가합니다. 여러 계란 대체물이 이것을 모방 할 수 있습니다. 아래에서 우리는 베이킹 중에 다른 계란 대체품에 대해 알려줍니다:
- 베이킹 파우더(팬케이크,컵 케이크 및 브라우니와 잘 작동)
- 야채 또는 과일 퓌레(예: 케이크,바나나 팬케이크,쿠키,브라우니)
- 아쿠아 파바(병아리 콩 액체,채찍질하기 쉬운)
- 치아와 아마씨(물 젤리 같은 질량을 위해 혼합)
- 식물성 기름(조리법에 아직 기름이 들어 있지 않은 경우 완벽하며 계란 1 개를 교체하는 것이 좋습니다.)
요구르트는 또한 촉촉하고 크림 같은 효과를 위해 많은 요리법에서 계란 대신 사용할 수 있습니다. 그러나 요구르트 혼자 바인딩 에이전트로 작동하지 않습니다. 따라서 결합제와 함께 요구르트를 사용하십시오.
비건 네덜란드 팬케이크
우리는이 팬케이크 레시피에 계란을 사용하지 않으며 식물성 우유를 사용하여 팬케이크를 완전히 비건으로 만들 수 있습니다.
자세한 내용은 비건 팬케이크 레시피를 참조하십시오. 그 레시피에는 2 가지 재료 만 있으면됩니다!
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맛있는:붉은 과일 팬케이크 -
또는 사과 웨지를 굽습니다!
성분
- 1 컵 밀가루*(150 그램)
- 1 작은 술 베이킹 파우더
- 1 컵 우유**(350 밀리리터)
- 2 큰술 오일
선택
- 1 패킷 바닐라 설탕(팬케이크 달콤한 만들기 위해)
지침
- 반죽에 덩어리를 방지하기 위해 밀가루를 체로.
- 모든 건조 재료를 그릇(밀가루,베이킹 파우더,소금+계피/바닐라 설탕)에 넣고(야채)우유 및 기름과 혼합하여 부드러운 반죽을 만듭니다. 거기에 여전히 몇 덩어리가 있습니까? 나중에 아무 것도 맛보지 않을 것입니다.
- 사용 중인 우유의 종류에 따라 타자가 원하는 것보다 두껍거나 얇을 수 있습니다. 반죽이 너무 두껍습니까? 타자가 당신이 원하는만큼 얇은 때까지 물 추가. 당신의 타자가 너무 얇은가요? 밀가루를 넣으십시오.
- 구워 시간! 프라이팬에 버터 또는 기름 손잡이를 가열하고 팬이 따뜻해질 때까지 기다렸다가 중간 열에 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶습니다.
주
* 밀가루+베이킹 파우더 대신 자체 양육 밀가루를 사용할 수 있습니다!
**비건 팬케이크를 만들고 싶습니까? 그런 다음 식물성 우유를 사용하십시오.
서빙 팁!
가루 설탕,시럽,(가열)과일,잼 또는 기타 맛있는 달콤한(비건)토핑으로 달콤한 팬케이크를 만드십시오.
후 머스,너트 버터,야채 필링 및/또는 버섯과 같은 맛 토핑으로(비건)팬케이크를 얹을 수도 있습니다!
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체
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측정 컵과 숟가락
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붙지 않는 프라이팬
영양 정보
수율
7
서빙 크기
1 그램
서빙 당 양 칼로리 143 총 지방 5 불포화 지방 1 트랜스 지방 0 불포화 지방 4 콜레스테롤 4 나트륨 97 탄수화물 20 섬유 1 설탕 1 단백질 4 그램
이 데이터는 Nutritionix
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