Kondensmilch ist ein langlebiges Produkt aus Milch und Zucker mit geringerem Wassergehalt, das Sie jahrelang aufbewahren können, bevor Sie eine Dose öffnen.
Da es Zucker als Konservierungsmittel enthält, können Sie es nach dem Öffnen noch ein oder zwei Wochen verwenden, wenn Sie es entsprechend aufbewahren. Mal sehen, ob Kondensmilch schlecht wird und wie lange Kondensmilch hält.
Wird Kondensmilch schlecht?
Leider lautet die Antwort auf diese Frage JA. Ihre Kondensmilch kann nach einer Weile schlecht werden. Die Haltbarkeit von gesüßter Kondensmilch ist jedoch länger als bei einem ungesüßten Produkt, da Zucker ein Konservierungsmittel ist. Plus, solche Milch passiert den Heizprozess während des Prozesses, der Bakterien davon beseitigt.
Die gute Nachricht ist, dass ungeöffnete Kondensmilch jahrelang und mindestens ein Jahr nach dem auf dem Etikett angegebenen Verfallsdatum genießbar ist. Andererseits haben Sie nicht zu viel Zeit, um das geöffnete Produkt zu verwenden.
Es ist notwendig, einmal geöffnete Kondensmilch im Kühlschrank aufzubewahren, aber vermeiden Sie es, sie in einen Gefrierschrank zu stellen, um eine Flüssigkeitstrennung zu verhindern. Am besten bewahren Sie es in einem geschlossenen Behälter auf und verwenden es innerhalb von etwa zwei Wochen.
Wie lange hält Kondensmilch?
Ungeöffnete Kondensmilch
Dieses Produkt ist lange haltbar. Sie können es ohne Angst vor Verderb für ein paar Jahre aufbewahren, sogar ein bis zwei, manchmal fünf Jahre nach dem Verfallsdatum. Ein Qualitätsprodukt hält länger, aber Sie sollten sich bewusst sein, dass seine Qualität im Laufe der Zeit abnimmt, obwohl es weiterhin sicher zu verwenden ist.
Kondensmilch Haltbarkeit |
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Kondensmilch Typ |
Speisekammer | Kühlschrank | Gefrierschrank |
| Ungeöffnete gesüßte Kondensmilch | 1 bis 2 Jahre | / |
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Geöffnete gesüßte Kondensmilch |
/ | 10 bis 14 Tage | 3 Monate |
| Hausgemachte Kondensmilch | / | 7 tage |
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Geöffnet kondensiert milch
Sie sollten eine geöffnete Dose mit Kondensmilch nicht länger als ein oder zwei Wochen aufbewahren. Gesüßte Kondensmilch hält jedoch mehrere Tage länger als ein ungesüßtes Produkt.
Um Verderb zu vermeiden, muss dieses Lebensmittel in einem dicht verschlossenen oder luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Andernfalls wird es sauer und beginnt nach drei bis vier Tagen zu riechen, besonders wenn es in einer Dose gelassen wird.
Hausgemachte Kondensmilch
Es gibt keine eindeutige Antwort auf die Haltbarkeit der hausgemachten Kondensmilch. Sie müssen es im Kühlschrank aufbewahren, aber wie lange es dauert, hängt wesentlich vom Rezept ab, das für die Zubereitung verwendet wird.
Daher wird empfohlen, diese Informationen zu überprüfen, bevor Sie das Produkt herstellen, um Ihre Ausgaben korrekt zu planen.
Wenn Sie es in ein sauberes, luftdichtes Gefäß packen und entsprechend im Kühlschrank aufbewahren, kann es eine Woche halten. Andererseits kann es drei Monate lang essbar bleiben, wenn Sie es im Gefrierschrank aufbewahren.
6 Tipps, um festzustellen, ob Kondensmilch schlecht geworden ist
Bevor Sie feststellen, ob Kondensmilch schlecht geworden ist, sollten Sie den Unterschied zwischen verdampfter und Kondensmilch kennen. Beide sind konzentrierte Milchformen mit 60% des Wassers entfernt. Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht im Zuckergehalt.
Während verdampfte (ungesüßte) Milch keinen Zucker enthält, enthält kondensierte (gesüßte) Milch 40 bis 45% Zucker. Der Zuckergehalt bestimmt das Verfallsdatum des Produkts.
Farbe
Sie werden wissen, dass Ihre Kondensmilch frisch ist, wenn sie blass cremig oder gelblich ist. Jede Verfärbung oder dunkle Farbe ist ein Zeichen von Verderb, daher sollten Sie den Inhalt wegwerfen.
Einige Hersteller behaupten, dass Farbveränderungen nicht unbedingt bedeuten, dass das Produkt schlecht geworden ist, aber Sie sollten diese Änderung als Warnung betrachten und vorsichtig sein, bevor Sie sich entscheiden, es zu konsumieren.
Geruch
Kondensmilch hat einen entzückenden cremigen und süßen Geruch, während ein verdorbenes Produkt sauer und unangenehm riecht.
Textur
Frische Kondensmilch hat eine viskose, schokoladensirupartige Textur. Sobald es dick wird und Sie es nicht mehr aus der Dose gießen können, ist es wahrscheinlich verdorben und für den Verzehr unsicher. Das plötzliche Auftreten ist ein weiteres Zeichen dafür, dass etwas nicht stimmt, daher ist es besser, ein solches Produkt zu entsorgen.
Geschmack
Wenn beim Öffnen der Dose alles in Ordnung zu sein scheint, sollten Sie Ihre Kondensmilch probieren, um den Geschmack zu bestimmen. Tatsache ist, dass jede Marke einen etwas anderen Geschmack hat, aber keine von ihnen sollte abgestanden, unangenehm oder sauer schmecken.
Schimmel
Schimmelbildung ist immer das sichere Zeichen dafür, dass Kondensmilch ungenießbar ist. Es tritt normalerweise auf, wenn das Produkt nach dem Öffnen der Dose nicht ausreichend gelagert wird.
Dosen
Diese Verpackungsart bietet eine sterile Umgebung für Kondensmilch, sodass Verunreinigungen erst eintreten können, wenn Sie sie öffnen. Dadurch bleibt Ihr Produkt lange unversehrt.
Auf der anderen Seite sind verrostete, undichte oder gepuffte Dosen nicht angemessen versiegelt, daher sollten Sie das Innere einer solchen Verpackung nicht verwenden.
3 Tipps zur Aufbewahrung von Kondensmilch
Sie werden kein Problem damit haben, Ihre ungeöffnete Kondensmilch jahrelang aufzubewahren. Es wird auch nach seinem besten Datum essbar sein, da Dosen eine ausgezeichnete Verpackung sind, um es frisch und unberührt zu halten.
Auf der anderen Seite ist die Lagerung von geöffneten oder hausgemachten Produkten eine ganz andere Geschichte. Sie sollten darauf achten, den geeigneten Behälter auszuwählen und diese Kondensmilch bei ausreichender Temperatur im Kühlschrank aufzubewahren.
Nur so können Sie es mindestens 10 bis 14 Tage lang verwenden, nachdem Sie die Dose geöffnet oder Ihr eigenes Essen zubereitet haben.
Speisekammer
Es reicht aus, eine ungeöffnete Dose mit Kondensmilch bei Raumtemperatur aufzubewahren, vorzugsweise in Ihrer Speisekammer. Jeder kühle und trockene Raum, einschließlich eines Küchenschranks, ist jedoch ein geeigneter Ort für die Aufbewahrung dieses Produkts.
Stellen Sie Ihre Dosen immer fern von Wärmequellen, Feuchtigkeit, starken Temperaturschwankungen und direkter Sonneneinstrahlung auf, um Verpackungsschäden zu vermeiden.
Kühlschrank
Grundsätzlich ist es nicht erforderlich, eine ungeöffnete Dose mit Kondensmilch in den Kühlschrank zu stellen, da ein unbeschädigter Metallbehälter das Produkt im Inneren ausreichend schützt.
Andererseits müssen Sie eine geöffnete Dose im Kühlschrank aufbewahren, da eine hohe Temperatur den Verderb der Kondensmilch beschleunigt.
Lagern Sie dieses Produkt nach dem Öffnen niemals in der Originalverpackung, da dies das Verfallsdatum sicher verkürzen kann. Außerdem nimmt es schnell andere Lebensmittelgerüche auf, was die Verwendung unangenehm macht.
Gießen Sie Kondensmilch in einen luftdichten Behälter, ein Glas oder eine mit Plastikfolie verschlossene Plastikschüssel, die mit einem Gummiband befestigt ist. Auf diese Weise können Sie Ihr Produkt bis zu zwei Wochen lang verwenden, ohne Angst vor Verderb oder Schimmelbildung zu haben.
Wenn Sie hausgemachte Kondensmilch bevorzugen, müssen Sie diese ausnahmslos im Kühlschrank aufbewahren. Es wird schnell verderben, wenn es bei Raumtemperatur belassen wird.
Gefrierschrank
Sie können geöffnete oder hausgemachte Kondensmilch einige Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Seien Sie jedoch darauf vorbereitet, dass dieses Verfahren seine Qualität und Konsistenz stört. Sie können sich auch einer Schichttrennung stellen, daher muss das Produkt nach dem Auftauen verquirlt werden.
Das Risiko des Verzehrs einer abgelaufenen Kondensmilch
In den meisten Fällen können Sie gut gelagerte, ungeöffnete Kondensmilch jahrelang nach dem angegebenen Verfallsdatum verwenden. Es wird ausreichen, die Dose zu überprüfen. Wenn es ist nicht beschädigt, verrostet, oder es ist keine leckage, die inhalt ist sicher für den einsatz.
Wenn Ihr Produkt jedoch schlecht wird, normalerweise aufgrund unsachgemäßer Lagerung, wird es nicht empfohlen, es zu konsumieren. Das Essen solcher Kondensmilch kann zu Magenverstimmung oder sogar zu Vergiftungen mit Symptomen führen, die Folgendes umfassen:
- Leichtes Fieber
- Bauchschmerzen
- Übelkeit
- Durchfall
In den meisten Fällen sind die Symptome relativ mild und vergehen normalerweise ohne Behandlung. Wenn sie schwerer sind, einschließlich Durchfall, der länger als zwei Tage andauert und die Körpertemperatur über 98,5 F (37 C) liegt, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.
Können Sie Kondensmilch einfrieren?
Da die Haltbarkeit der geöffneten Kondensmilch nie länger als zwei Wochen ist, müssen Sie Reste bei Bedarf in den Gefrierschrank stellen, um sie länger aufzubewahren.
Legen Sie niemals eine ungeöffnete Dose in den Gefrierschrank, um mögliche Schäden zu vermeiden. Am besten gießen Sie die Kondensmilch vor dem Einfrieren in einen luftdichten Behälter.
Sie können Ihre Kondensmilch etwa drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Dies ist ein optimaler Zeitraum, in dem Ihr Produkt seinen typischen Geschmack und seine Textur nicht ändert.
Denken Sie daran, dass dieses Produkt nicht fest gefrieren kann, da es einen hohen Zuckergehalt enthält. Außerdem werden zu niedrige Temperaturen seine Struktur destabilisieren. Wenn Sie eine Inhaltstrennung bemerken, sollten Sie diese vor der Verwendung verquirlen.
Wenn Sie gefrorene Kondensmilch auftauen möchten, lassen Sie sie über Nacht auf der Arbeitsplatte sitzen oder erwärmen Sie sie in einem Wasserbad. Nach aufgetauter Kondensmilch niemals wieder einfrieren.
Zusammenfassung
Obwohl ungeöffnete Kondensmilch lange hält und Sie ein hausgemachtes oder geöffnetes kommerzielles Produkt tagelang verwenden können, wird es mit der Zeit ungenießbar.
In einigen Fällen verliert es die primären Eigenschaften und die Qualität. In anderen Fällen wird es verderben und für den Verzehr unsicher werden. Seien Sie daher vorsichtig. Lagern Sie Ihre Kondensmilch ordnungsgemäß und überprüfen Sie sie gründlich, nachdem Sie eine abgelaufene Dose geöffnet haben.